Mehl, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, Salz, 175 g Butter/Margarine und Eigelb mischen und (am besten mit bemehlten Händen) zu Streuseln kneten. Die Kirschen entsteinen (Kirschen aus einem Glas ansonsten jetzt durch ein Sieb schütten und abtropfen) lassen. Die Mandelstifte goldbraun rösten.
2/3 der Streusel in eine gefettete 26er Springform auf dem Boden verteilen und gut andrücken, Kirschen darauf geben und dabei einen Rand zwischen Form und Kirschen lassen.
2 Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
75 g Butter/Margarine,1 Pck. Vanillinzucker und 150 g Zucker cremig rühren.
Nach und nach 2 Eigelb und 2 Eier unterrühren, sowie Quark, Schlagsahne, Zitronenschale und Puddingpulver zufügen.
Eischnee und 2/3 der gerösteten Mandelstifte unterheben und die Masse auf die Kirschen geben und glatt streichen.
175 °C im vorgeheizten Backofen insgesamt ca. 70 Min. backen.
Nach ca. 15 Min. der Backzeit die restlichen Streusel auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen fertig backen.
Nach dem Auskühlen die restlichen Mandelstifte auf dem Kuchen verteilen und mit Puderzucker bestäuben.