Möhren - Apfel - Rohkostsalat



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Zutaten für Portionen

300 g Möhre(n)
200 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
2 EL Wasser
2 EL Öl
  Salz
  Honig

Zubereitung

Möhren waschen, schälen, reiben. Äpfel, waschen, schälen, entkernen. In Zitronenwasser legen (einige Spritzer, Äpfel werden so nicht braun) und raspeln.

Zerkleinerte Möhren und Äpfel in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Wasser und Salatöl dazugeben. Etwas vermengen. Zum Schluss Honig zufügen. Alles gut abschmecken und durchziehen lassen (ca. 30-60 Minuten). Alles auf einem Teller anrichten.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.02.06
Rezept-Statistiken: 27.780 (24)* gelesen
73 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

sam23 Tellerwäscher


Mitglied seit 17.03.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

michaela1964 Smutje sagt:  
04.10.2006 20:51
So kenne ich es auch von früher.Ich lasse nur mittlerweile den Honig weg und nehme stattdessen etwas flüssigen Süßstoff.

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aerdna Suppenkoch sagt:  
17.04.2008 07:56
... und noch ein paar kleingehackte Walnüsse drüber streuen... hmmm

Andrea

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korelli2004 Küchenjunge sagt:  
17.08.2009 12:23
Obwohl dieses Rezept ja schon sehr lange hier steht, habe ich es heute gesucht und gefunden :)
Genau so (!) wollte ich meine Apfel-Möhren-Rohkost haben. Schmeckt super lecker, auch wenn sie noch nicht wirklich die Zeit hatte durchzuziehen ;) Ich hatte allerdings keinen Honig und habe statt dessen einen halben TL Zucker genommen, schmeckt sehr sehr lecker !

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klause4drei Tellerwäscher sagt:  
27.11.2009 22:43
... und dann vielleicht noch eine in sehr feine Streifen geschnittene Stange Porree zu Möhren und Äpfeln
mischen und zum Schluss mit einer Handvoll trocken gerösteter Sonnenblumenkerne bestreuen. Dazu
dann Ciabatta o.ä.. Eine köstliche, relativ kalorienarme Hauptmahlzeit. Köstlich!

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