Henglein
Rama Cremefine
| Rindfleischsalat
)
| 1 kg | Rindfleisch |
| 1 Bund | Wurzelwerk |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 4 | Gurke(n), mittelsaure |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Prise | Paprikapulver (Rosenpaprika) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 30 g | Schnittlauch |
Zubereitung
Das Rindfleisch in Salzwasser mit dem Wurzelwerk weich kochen. Das Fleisch nach dem Erkalten in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und sauren Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden, alles in einer Schüssel mit dem Tomatenmark und den Gewürzen kräftig vermischen und anschließend mit frischem Schnittlauch anrichten.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Salate
- Salate
- Beilage (4)
- Salate (2)
- mit Rind
- Salate etc
- Salate, Soßen und Dips
- salat und so zum grillen
- Salate
- Salat
Weitere Rezeptsammlungen
leider stimmen die Mengenangaben für den Salat nicht ganz.
Die Marinade ist sehr knapp bemessen und viel zu trocken. Es sollte unbedingt noch Brühe vom Kochen angegossen werden, zur Not geht auch die Gurkenbrühe.
Etwas Senf und Essig runden den Geschmack ab.
Statt Rosenpaprika habe ich scharfen Paprika verwendet, wer es noch heftiger möchte, kann kleingehackte Chilischoten nehmen.
Grüße Evlys
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten