| Chili con Tofu
)
| 450 g | Tofu, zerbröckelt |
| ½ TL | Knoblauchpulver |
| 1 Prise | Chilipulver |
| ½ TL | Salz |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 4 | Tomate(n), gehäutet und gehackt |
| 1 | Paprikaschote(n) in Würfel geschnitten, grün |
| 1 Dose/n | Mais |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen |
| 300 ml | Sauce (Tomatensauce) |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Salz |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Chilipulver | |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
Zubereitung
Den Tofu mit dem Knoblauchpulver, dem Chilipulver und dem Salz in einer Schüssel vermischen. Die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehe mit den Tomaten und der Paprikaschote in Pflanzenöl andünsten, die Tofumischung dazugeben und anbraten. Anschließend beiseite stellen. Die Zutaten für die Sauce in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Die Tofumasse, die Bohnen und den Mais dazugeben und kurz köcheln lassen.
Kommentare anderer Nutzer
stratosphere 
sagt:
sagt: 07.10.2008 15:13
Hilfreiche Antwort:
Zu Tofu anbraten:
generell lässt sich sagen das alle Fleischersatzsorten (Tofu, Seitan, Sojaflocken, Tempeh) immer gut mit Küchencrepe oder per Hand ausgedrückt werden sollten, bevor man sie anbrät. Dadurch wird es krosser.
Bei Tofu gibt es viele Sorten.
Seiden Tofu , Silken Tofu - eher zum Backen für Torten, Desserts etc.
Räuchertofu - gut zum grillen
Dry Tofu - eingeschweißt in Plastik, feste Struktur, standard tofu in den Läden
Kauft bloß nicht den Tofu im Glas, der ist überteuert und viel zu weich!
Für Fleischgeschmack unbedingt benutzen:
Shoyu oder normale Sojasoße, am besten über Nacht marinieren
und KREUZKÜMMEL !!!!!!!!
Lieben Gruß an alle Leser. :-)
generell lässt sich sagen das alle Fleischersatzsorten (Tofu, Seitan, Sojaflocken, Tempeh) immer gut mit Küchencrepe oder per Hand ausgedrückt werden sollten, bevor man sie anbrät. Dadurch wird es krosser.
Bei Tofu gibt es viele Sorten.
Seiden Tofu , Silken Tofu - eher zum Backen für Torten, Desserts etc.
Räuchertofu - gut zum grillen
Dry Tofu - eingeschweißt in Plastik, feste Struktur, standard tofu in den Läden
Kauft bloß nicht den Tofu im Glas, der ist überteuert und viel zu weich!
Für Fleischgeschmack unbedingt benutzen:
Shoyu oder normale Sojasoße, am besten über Nacht marinieren
und KREUZKÜMMEL !!!!!!!!
Lieben Gruß an alle Leser. :-)
vabele 
sagt:
sagt: 28.06.2010 00:08
vabele
sagt:
sagt: 28.06.2010 00:09
stratosphere
sagt:
sagt: 28.06.2010 09:45
Hilfreiche Antwort:
Hallo ihr Lieben,
ein paar weitere Tipps zu diesem Rezept.
Kaufe einen sehr festen Tofu. Ausprobieren durch Drücken der Packung. Am besten von Viana Real Nigari Tofu im BIO Laden. Beim Asiaten ist der Tofu zu weich!
Bevor er in die Pfanne kommt in Küchencrepe überschüssiges Wasser gut ausdrücken.
Zerkrümmel den Tofu mit den Händen.
Brate den Tofu auf mittel- hoher Hitze seperat von den anderen Zutaten schön kross und braun an. Würze mit je 1 TL gemahlenem Fenchel, Kreuzkümmel und Paprika Edelsüss. Wenn der Tofu schön braun ist, lösche das ganze mit 2-3 EL Sojasauce ab.
Das fertige Tofu Fleisch kannst du nun in die Chili Sauce geben und kurz ohne Hitze ziehen lassen. Besser noch geb Sauce und Chilisauce seperat auf den Teller, so wird das Tofu nicht wieder wässrig.
ein paar weitere Tipps zu diesem Rezept.
Kaufe einen sehr festen Tofu. Ausprobieren durch Drücken der Packung. Am besten von Viana Real Nigari Tofu im BIO Laden. Beim Asiaten ist der Tofu zu weich!
Bevor er in die Pfanne kommt in Küchencrepe überschüssiges Wasser gut ausdrücken.
Zerkrümmel den Tofu mit den Händen.
Brate den Tofu auf mittel- hoher Hitze seperat von den anderen Zutaten schön kross und braun an. Würze mit je 1 TL gemahlenem Fenchel, Kreuzkümmel und Paprika Edelsüss. Wenn der Tofu schön braun ist, lösche das ganze mit 2-3 EL Sojasauce ab.
Das fertige Tofu Fleisch kannst du nun in die Chili Sauce geben und kurz ohne Hitze ziehen lassen. Besser noch geb Sauce und Chilisauce seperat auf den Teller, so wird das Tofu nicht wieder wässrig.
animalia 
sagt:
sagt: 29.10.2003 08:15
wie verhunze ich ein klassisches Rezept? - Tofu??
*kopfschüttel*
animalia
*kopfschüttel*
animalia
pupsilibaerle 
sagt:
sagt: 17.10.2010 02:35
KIKI25
sagt:
sagt: 29.10.2003 20:34
hallo simone,
ich habe dein rezept gleich an meine tochter weitergeleitet.
sie mag kein fleisch, außerdem hat sie eine laktoseintoleranz.
mit dem tofu kommt sie zu eiweiß
danke u. l g
christl
ich habe dein rezept gleich an meine tochter weitergeleitet.
sie mag kein fleisch, außerdem hat sie eine laktoseintoleranz.
mit dem tofu kommt sie zu eiweiß
danke u. l g
christl
Carmen-S
sagt:
sagt: 16.01.2004 15:13
Klingt echt lecker! Bin kein so großer Fleisch-Fan, da kommt der Tofu grad richtig.
Zu amimalia: Warum "kopfschüttel"? Sei doch ein bisserl flexibel. Tofu ist echt lecker, wenn er richtig zubereitet ist.
Zu amimalia: Warum "kopfschüttel"? Sei doch ein bisserl flexibel. Tofu ist echt lecker, wenn er richtig zubereitet ist.
*Füxi*
sagt:
sagt: 18.01.2004 11:34
hmm, ich liebe rezepte mit tofu. habs gestern gekocht und es hat super geschmeckt!!!! fast wie fleisch ;)
Juule
sagt:
sagt: 10.02.2004 03:42
Habs heute ausprobiert, und es war echt lecker!
Aber vielleicht hatte ich anderen Tofu, oder so? Meiner war ziemlich glibberig, so ein bisschen wie arg fester Joghurt und anbraten ließ er sich leider auch nicht! Ansonsten war´s super!
Danke für den Tipp!!
Aber vielleicht hatte ich anderen Tofu, oder so? Meiner war ziemlich glibberig, so ein bisschen wie arg fester Joghurt und anbraten ließ er sich leider auch nicht! Ansonsten war´s super!
Danke für den Tipp!!
darkpearl
sagt:
sagt: 30.03.2004 18:06
Hilfreicher Kommentar:
Zugegeben, ich als "Fleischesser" war anfangs bezüglich dieses Rezeptes etwas unsicher. ABER: Es hat nicht nur meinen vegetarischen Gästen sondern auch mir sehr,sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Caramia 
sagt:
sagt: 11.05.2004 15:59
An Carmen-S
Bin auf der Suche nach Zubereitungen für Tofu. Beim Chinesen schmeckt er immer nach was. Bei mir in der Pfanne nicht.
Hast Du da irgendwelche Rezepte auf Lager?
Auf jedenfall werde ich dieses Rezept ausprobieren.
LG
Caramia
Bin auf der Suche nach Zubereitungen für Tofu. Beim Chinesen schmeckt er immer nach was. Bei mir in der Pfanne nicht.
Hast Du da irgendwelche Rezepte auf Lager?
Auf jedenfall werde ich dieses Rezept ausprobieren.
LG
Caramia
stratosphere
sagt:
sagt: 28.06.2010 09:52
Hilfreiche Antwort:
Hallo Caramia,
den Tofu den die Asiaten verwenden, kannst du im asiatischen Läden kaufen. Er ist viel säuerlicher und weicher als der europaische Tofu in den Bioläden. Versuch einen zu bekommen der schon leicht bröckelt. Schneide es so weit es geht in Streifen. Brate den Tofu in reichlich Erdnussöl an. Die Asiaten löschen den Tofu nach dem Braten stets mit Sojasauce (am besten Kikkoman) ab. Danach ohne Hitze: ein paar Tropfen hochwertiges Sesamöl runden den Geschmack ab.
Anbraten stets mit hitzeresistenten Ölen, Kokosfett oder Erdnussöl, die dem Tofu einen extra Geschmack verleihen.
Gruß, stratosphere.
den Tofu den die Asiaten verwenden, kannst du im asiatischen Läden kaufen. Er ist viel säuerlicher und weicher als der europaische Tofu in den Bioläden. Versuch einen zu bekommen der schon leicht bröckelt. Schneide es so weit es geht in Streifen. Brate den Tofu in reichlich Erdnussöl an. Die Asiaten löschen den Tofu nach dem Braten stets mit Sojasauce (am besten Kikkoman) ab. Danach ohne Hitze: ein paar Tropfen hochwertiges Sesamöl runden den Geschmack ab.
Anbraten stets mit hitzeresistenten Ölen, Kokosfett oder Erdnussöl, die dem Tofu einen extra Geschmack verleihen.
Gruß, stratosphere.
abdulhazred
sagt:
sagt: 12.05.2004 15:29
Hab ich gestern auch nachgekocht. Geschmeckt hats ganz gut, aber ich war nicht sooo begeistert. Die Konsistenz war mir zu flüssig (ich würde beim nächsten Mal wohl die Brühe weglassen). Der Tofu sieht nicht gerade toll aus - er ist mir zu matschig geworden, es sah aus wie ausgeflocktes Joghurt im Chili. Einem Fleischesser als Fleisch andrehen geht sicher nicht. Für Vegetarier aber trotzdem eine Alternative.
DewaChe
sagt:
sagt: 06.06.2004 14:20
ein sehr leckeres Rezept!!
Und wenn man weiß, wie man Tofu zubereitet, dann merkt das def kein noch so großer Fleischesser! (spreche da aus Erfahrung ;-) )
Und wenn man weiß, wie man Tofu zubereitet, dann merkt das def kein noch so großer Fleischesser! (spreche da aus Erfahrung ;-) )
26.06.2004 21:02
Hallo !!
Lecker auch mit Räuchertofu :-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Räuchertofu :-)
liebe Grüsse
Greta
floroth 
sagt:
sagt: 14.10.2004 15:48
Najaaaa... Also, schlecht war es nicht unbedingt, aber ich habe auf jeden Fall schon leckerere Sachen gegessen. "Richtiges" Chili con Carne hat auf jeden Fall viel mehr Geschmack und auch eine ganz andere Konsistenz, ich denke dass wohl auch das Fett aus dem Hackfleisch wichtig als Geschmacksträger ist.
Aber eine Alternative für Vegetarier ist das bestimmt.
Aber eine Alternative für Vegetarier ist das bestimmt.
doc_shorty
sagt:
sagt: 21.01.2005 11:44
Hallo,
ich fand diese Art von Chili sehr gut!
Habe es alledings mit Sojagranulat gemacht - erde demnächst Räuchertofu testen!
Dankeschön!
LG Melanie
ich fand diese Art von Chili sehr gut!
Habe es alledings mit Sojagranulat gemacht - erde demnächst Räuchertofu testen!
Dankeschön!
LG Melanie
prozac
sagt:
sagt: 11.02.2005 12:27
Klingt gut. Wird morgen ausprobiert und kommentiert (das reimt sich sogar ...).
11.02.2005 18:29
super alternative! habe leider den trick mit dem tofu richtig zubereiten noch nicht raus! muss wohl noch was weiter testen, dann wids wohl irgendwann klappen!
animalia schön, wenn du fleischesser bist, aber es wäre noch schöner, wenn du die meinung anderer respektieren könntest! Tut mir leid für dich!
animalia schön, wenn du fleischesser bist, aber es wäre noch schöner, wenn du die meinung anderer respektieren könntest! Tut mir leid für dich!
nuepsi
sagt:
sagt: 18.04.2005 19:59
Hilfreicher Kommentar:
in gut sortierten asialäden gibt es zwei sorten tofu. einen zum braten und einen zum kochen.
;)
;)
jonielady 
sagt:
sagt: 11.05.2005 18:18
Hilfreicher Kommentar:
Ich würde definitiv erst den Tofu anbraten und danach die Tomaten etc. dazu geben. Dann wird der Tofu etwas knusprig.
Auch lecker ist es, wenn der Tofu vorher über Nacht mariniert wird - z.B. mit den Chilis, Sojasauce und Knoblauch.
Gruss, Jonie
Auch lecker ist es, wenn der Tofu vorher über Nacht mariniert wird - z.B. mit den Chilis, Sojasauce und Knoblauch.
Gruss, Jonie
JFJM
sagt:
sagt: 31.05.2005 15:55
Hilfreicher Kommentar:
Zum braten nie den in Lake/Wasser eingelegten Tofu aus dem Glas nehmen, nur abgepackten der ist fester und zerfällt nicht und wird auch nicht grisselig oder glibbrig.
Gruß
Gruß
hybris
sagt:
sagt: 14.06.2005 12:30
Prima Rezept!
Meine Schwester hat nicht mal gemerkt, daß es Tofu ist- sonst hätte sie es wohl erst garnicht probiert, hihi!
Viele Grüße!
Meine Schwester hat nicht mal gemerkt, daß es Tofu ist- sonst hätte sie es wohl erst garnicht probiert, hihi!
Viele Grüße!
Annefranz
sagt:
sagt: 20.06.2005 11:49
Habe es gerade ausprobiert, schmeckt super! Wieso verhunzt Tofu denn dieses Gericht? Man sollte doch mal an Allergiker denken und den Gesundheitsaspekt von Tofu! Habe aber anstatt Tofu, Soja Hakk genommen, glaube das macht vieles einfacher!
tirza
sagt:
sagt: 13.07.2005 15:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich hab mir das Rezept gerade auch mal ausgedruckt und werde es bestimmt demnächst probieren.
@animalia
ich hab bereits einige Kommentare von dir gelesen. Ich finde es unmöglich von dir, die alternativen Rezepte zu den entsprechenden Fleischgerichten in dieser negativen Form zu kommentieren. Tofu lässt sich sehr schmackhaft zubereiten und ist mit Sicherheit bei weitem nahrhafter als ein Schweineschnitzel.
Ich bewundere alle, die solche alternativen Rezepte erfinden um in die vegetarischen Ernährung sehr schmackhafte Abwechslung zu bringen.
Gruß tirza
ich hab mir das Rezept gerade auch mal ausgedruckt und werde es bestimmt demnächst probieren.
@animalia
ich hab bereits einige Kommentare von dir gelesen. Ich finde es unmöglich von dir, die alternativen Rezepte zu den entsprechenden Fleischgerichten in dieser negativen Form zu kommentieren. Tofu lässt sich sehr schmackhaft zubereiten und ist mit Sicherheit bei weitem nahrhafter als ein Schweineschnitzel.
Ich bewundere alle, die solche alternativen Rezepte erfinden um in die vegetarischen Ernährung sehr schmackhafte Abwechslung zu bringen.
Gruß tirza
Gelbfrosch
sagt:
sagt: 12.09.2005 16:31
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben das Rezept ausprobiert und für wirklich lecker befunden. Allerdings fehlte uns ein wenig die Schärfe, wir haben daher ein wenig nachgewürzt mit Chilipulver und ein klein bisschen Sambal Oelek. Wird wieder gekocht!
Caliban
sagt:
sagt: 07.12.2005 13:11
Das mach ichmir geleich mal ;D
@animalia
Menschen sind von Natur aus keine Fleischesser und das rezept wird durch den tofu ganz bestimmt nicht verhunzt..solltest mal bisschen offener sein. Stimme tirza zu ;)
@animalia
Menschen sind von Natur aus keine Fleischesser und das rezept wird durch den tofu ganz bestimmt nicht verhunzt..solltest mal bisschen offener sein. Stimme tirza zu ;)
Praada
sagt:
sagt: 25.12.2005 18:30
Gut, dass das hier mal einer veröffentlicht. Meine Wenigkeit verwendet immer Soja Granulat. Ordentlich gewürzt und in Wallnussöl vorher angebraten, schmeckts himmlich!
Fliegendreck
sagt:
sagt: 03.03.2006 00:41
Hat super geschmeckt, auch nachdem ich es so abgewandelt habe, dass es sehr wenige Kalorien hatte ;-)
@Caliban: Das Menschen von Natur aus keine Fleischesser sind ist falsch. Wozu meinst Du haben Menschein ein Allesfressergebiss? Ich will damit _nicht_ sagen, dass man sich nicht gesund und fleischlos ernähren kann, und hier ist auch sicher der falsche Platz darüber zu diskutieren. Mich hat nur diese Aussage gestört.
LG
Fliegendreck
@Caliban: Das Menschen von Natur aus keine Fleischesser sind ist falsch. Wozu meinst Du haben Menschein ein Allesfressergebiss? Ich will damit _nicht_ sagen, dass man sich nicht gesund und fleischlos ernähren kann, und hier ist auch sicher der falsche Platz darüber zu diskutieren. Mich hat nur diese Aussage gestört.
LG
Fliegendreck
desie
sagt:
sagt: 05.03.2006 14:45
......vielen Dank für dieses mega leckere Rezept!!!!!....danach habe ich schon lange gesucht :)
jonielady
sagt:
sagt: 16.04.2006 14:51
Ich habe dieses Rezept mittlerweile bestimmt schon fünf mal gemacht und finde es immer wieder super lecker!
Statt Tofu nehme ich mittlerweile aber nur noch Sojahackfleisch (gibt es im Bioladen) und ausserdem gebe ich noch eine Dose passierte Tomaten dazu, dann wird das ganze etwas dünnflüssiger, einem Eintopf ähnlich.
Ach ja - und ein Daumennagel großes Stück Ingwer hacke ich auch noch dazu rein.
Gruss, Jonie
Statt Tofu nehme ich mittlerweile aber nur noch Sojahackfleisch (gibt es im Bioladen) und ausserdem gebe ich noch eine Dose passierte Tomaten dazu, dann wird das ganze etwas dünnflüssiger, einem Eintopf ähnlich.
Ach ja - und ein Daumennagel großes Stück Ingwer hacke ich auch noch dazu rein.
Gruss, Jonie
julialeini
sagt:
sagt: 24.08.2006 12:30
@ animalia:
es ist schade, dass du nicht bereit bist, die "klassischen" rezepte auch in veränderter form zu akzeptieren - vielleicht willst du es nicht wissen, aber hackfleisch tut deinem körper sicher nicht halb so viel gutes wie tofu.
danke für das tolle rezept; werde es demnächst mal ausprobieren.
den tofu würde ich aber über nacht marinieren; denke, chili, etwas sojasoße und pfeffer sowie paprikagewürz und etwas rapsöl ziehen bestimmt gut ein und machen das ganze geschmacksintensiver, denn tofu an sich ist doch eher neutral.
viele grüße!
es ist schade, dass du nicht bereit bist, die "klassischen" rezepte auch in veränderter form zu akzeptieren - vielleicht willst du es nicht wissen, aber hackfleisch tut deinem körper sicher nicht halb so viel gutes wie tofu.
danke für das tolle rezept; werde es demnächst mal ausprobieren.
den tofu würde ich aber über nacht marinieren; denke, chili, etwas sojasoße und pfeffer sowie paprikagewürz und etwas rapsöl ziehen bestimmt gut ein und machen das ganze geschmacksintensiver, denn tofu an sich ist doch eher neutral.
viele grüße!
Fanca 
sagt:
sagt: 11.10.2006 14:36
Hallo!
Eine sehr leckere Varainte des Chili "con carne", die unheimlich sättigt und trotzdem gesund ist! :-)
Alelrdings brauchen wir für 2 Personen eine Dose Mais und Kidney Bohnen, aber das ist ja jedem selbst überlassen
Das gibts bei uns inzwischen öfters! Lecker!
LG Fanca
Eine sehr leckere Varainte des Chili "con carne", die unheimlich sättigt und trotzdem gesund ist! :-)
Alelrdings brauchen wir für 2 Personen eine Dose Mais und Kidney Bohnen, aber das ist ja jedem selbst überlassen
Das gibts bei uns inzwischen öfters! Lecker!
LG Fanca
fränzle
sagt:
sagt: 25.10.2006 19:24
Hallo!
Ich habe das gestern mal gekocht und es war echt lecker. Ich habe allerdings anstelle von Salz Sojasauce genommen.
Kann man allen empfehlen, auch den Fleischliebhabern unter uns ^^!!!
Gruß fränzle
Ich habe das gestern mal gekocht und es war echt lecker. Ich habe allerdings anstelle von Salz Sojasauce genommen.
Kann man allen empfehlen, auch den Fleischliebhabern unter uns ^^!!!
Gruß fränzle
Eingeschränkte Kommentare
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delacre
sagt:
sagt: 14.01.2009 19:19
kann mich den unzähligen Vorredern nur anschließen...super!
Und das obwohl ich ansonsten Fleisch bevorzuge ;-)
Und das obwohl ich ansonsten Fleisch bevorzuge ;-)
AliRouge
sagt:
sagt: 17.02.2009 15:46
Hallo,
so ähnlich mache ich mein vegetarisches Chilli auch. Nur ohne Paprika und anstatt die 300ml Brühe würze ich einfach mit gekörnter Brühe.
Sehr lecker!!!
muss ich unbedingt demnächst wieder machen... werde dafür meinen Tofu einen Tag vorher in Marinade einlegen.
Grüße Julia
so ähnlich mache ich mein vegetarisches Chilli auch. Nur ohne Paprika und anstatt die 300ml Brühe würze ich einfach mit gekörnter Brühe.
Sehr lecker!!!
muss ich unbedingt demnächst wieder machen... werde dafür meinen Tofu einen Tag vorher in Marinade einlegen.
Grüße Julia
fusselchen90
sagt:
sagt: 29.03.2009 18:12
huhu^^
ich bin tofuanfänger...ich benutze für gewöhnlich das tofu im block,den festen also.eignet der sich für das rezept?wennja,wie bekomm ich sowas zerkrümelt?
danke schon mal=)
lg
ich bin tofuanfänger...ich benutze für gewöhnlich das tofu im block,den festen also.eignet der sich für das rezept?wennja,wie bekomm ich sowas zerkrümelt?
danke schon mal=)
lg
oooBlackCherry
sagt:
sagt: 31.03.2009 09:59
Wow!
Meine Güte, ich bin noch nicht lange Vegetarierin, aber dieses Rezept haut mich vom Hocker!
***** Das ist verdammt lecker! Unbedingt ausprobieren. Selbst mein Freund (Nicht-Vegetarier) und meine Tochter waren begeistert!
Meine Güte, ich bin noch nicht lange Vegetarierin, aber dieses Rezept haut mich vom Hocker!
***** Das ist verdammt lecker! Unbedingt ausprobieren. Selbst mein Freund (Nicht-Vegetarier) und meine Tochter waren begeistert!
dreichert1
sagt:
sagt: 12.06.2009 07:51
sei gegrüßt kann man statt tofu sojaflocken verwenden
Kathy1984
sagt:
sagt: 21.10.2009 16:06
Hallo
Leider sieht das was ich genau nach angaben gekocht habe, überhaupt nicht so aus wie auf den Fotos und schmeckt nicht wirklich lecker.
Obwohl ich ein totaler Tofu und Chilli-Fan bin.
Und ich fand die auflistung von den Rezeptzutaten nicht sonderlich gut, da ich nicht weiß, ob ich 150ml Tomatensauce und den rest der Zutaten ( 150ml Brühe, Tomatenmark ect.) auch noch dazukommen??!
Ist etwas ungenau beschrieben.
Schade
Leider sieht das was ich genau nach angaben gekocht habe, überhaupt nicht so aus wie auf den Fotos und schmeckt nicht wirklich lecker.
Obwohl ich ein totaler Tofu und Chilli-Fan bin.
Und ich fand die auflistung von den Rezeptzutaten nicht sonderlich gut, da ich nicht weiß, ob ich 150ml Tomatensauce und den rest der Zutaten ( 150ml Brühe, Tomatenmark ect.) auch noch dazukommen??!
Ist etwas ungenau beschrieben.
Schade
steckerchen
sagt:
sagt: 22.12.2009 11:50
Diese vegetarische Chili-Variante ist sehr lecker. :o)
Da wir gerne scharf essen, habe ich zusätzlich einige Jalapenos kleingeschnitten und mitgekocht. Statt "normalen" Tofus verwende ich bei Gerichten dieser Art die Sojaschnetzel, die es bei dm zu kaufen gibt.
Da wir gerne scharf essen, habe ich zusätzlich einige Jalapenos kleingeschnitten und mitgekocht. Statt "normalen" Tofus verwende ich bei Gerichten dieser Art die Sojaschnetzel, die es bei dm zu kaufen gibt.
katrinchen70
sagt:
sagt: 23.02.2010 10:03
Hallo,
ich habe ganz normalen Bio - Tofu verwendet, gut ausgedrückt läßt er sich wunderbar krümelig anbraten. Ansonsten habe ich hier und da etwas improvisiert ( ich hab Chillibohnen genommen anstatt Chillipulver, rote Zwiebeln und deutlich weniger Brühe ), mit Hefeflocken gewürzt und dazu Quinoa serviert.
Es hat allen geschmeckt - auch den Nicht - Veggies.
Lieben Gruß
Katrin
ich habe ganz normalen Bio - Tofu verwendet, gut ausgedrückt läßt er sich wunderbar krümelig anbraten. Ansonsten habe ich hier und da etwas improvisiert ( ich hab Chillibohnen genommen anstatt Chillipulver, rote Zwiebeln und deutlich weniger Brühe ), mit Hefeflocken gewürzt und dazu Quinoa serviert.
Es hat allen geschmeckt - auch den Nicht - Veggies.
Lieben Gruß
Katrin
anniroc
sagt:
sagt: 07.03.2010 11:05
Hallo,
ein sehr gutes Rezept, was ich gestern für meinen Freund und mich zubereitet habe. Da wir zu zweit sind natürlich nur die Hälfte
Allerdings hatte ich den Tofu vorher eingelegt (in Sojasauce, Reisweinwürze und Gewürzen). Außerdem habe ich anstelle der Tomaten, Gemüsebrühe und Tomatensauce einfach eine Dose Pizzatomaten benutzn. Und anstelle der Paprika eine Dose Champignons. Außerdem statt nur einer halben Dose Kidneybohnen eine ganze. Dann das ganze noch mit Sojasauce und Gewürzen abgeschmeckt. Echt super.
Den Tofu habe ich auch nicht erst zum Schluss hinzugegeben, sondern mit den Champignons angebraten, dann die Pizzatomaten, Kidneybohnen und den Mais dazugegeben und alles schön dick einköcheln lassen und am Schluss gewürzt.
Mein Freund hat am Anfang gesagt. "Das sieht aus wie Fleisch". Dabei weiß er genau, dass ich ja Vegetarierin bin. Ihm hat es genauso wie mir echt gut geschmeckt. Dabei hat er früher immer gesagt, dass Tofu gar nicht schmecken kann.
Danke auf jeden Fall für die Anregung. Das werde ich sicher (in der etwas abgewandelten Variante) nochmal machen.
Lg
anniroc
ein sehr gutes Rezept, was ich gestern für meinen Freund und mich zubereitet habe. Da wir zu zweit sind natürlich nur die Hälfte
Allerdings hatte ich den Tofu vorher eingelegt (in Sojasauce, Reisweinwürze und Gewürzen). Außerdem habe ich anstelle der Tomaten, Gemüsebrühe und Tomatensauce einfach eine Dose Pizzatomaten benutzn. Und anstelle der Paprika eine Dose Champignons. Außerdem statt nur einer halben Dose Kidneybohnen eine ganze. Dann das ganze noch mit Sojasauce und Gewürzen abgeschmeckt. Echt super.
Den Tofu habe ich auch nicht erst zum Schluss hinzugegeben, sondern mit den Champignons angebraten, dann die Pizzatomaten, Kidneybohnen und den Mais dazugegeben und alles schön dick einköcheln lassen und am Schluss gewürzt.
Mein Freund hat am Anfang gesagt. "Das sieht aus wie Fleisch". Dabei weiß er genau, dass ich ja Vegetarierin bin. Ihm hat es genauso wie mir echt gut geschmeckt. Dabei hat er früher immer gesagt, dass Tofu gar nicht schmecken kann.
Danke auf jeden Fall für die Anregung. Das werde ich sicher (in der etwas abgewandelten Variante) nochmal machen.
Lg
anniroc
ellmi1505
sagt:
sagt: 27.01.2012 23:34
Hallo miteinander,
aus medizinischen Gründen wurde mir angeraten, weniger Fleisch zu essen. Dadurch habe ich die vegetarische Küche entdeckt. Habe auch schon mit Tofu gekocht, allerdings bislang aber nur die geräucherte Variante ausprobiert. Lecker!
Neulich gab es mal ein Chili sin carne (mit Kartoffeln anstelle des Fleisches) und das war erstaunlich lecker.
Danke für diese tolle Variante!!! Das kommt dem, was ich früher verputzt habe, bestimmt näher. Rezept ist gespeichert! Obwohl ich dazu neige, hier auch wieder den geräucherten Tof zu benutzen.
Ich finde, dass Kommentare wie der von animalia hier wirklich überflüssig sind. Wer sich -ob aus medizinischen oder spirituellen oder sonstwelchen Gründen- fleischlos oder -arm ernähren will oder muss, ist dankbar für solche Alterativen und Anregungen. So viele Kochbücher kann man gar nicht kaufen.
Wer das nicht mag, soll doch bitte auf "seinen" Seiten bleiben.
LG,
der Ellmi
aus medizinischen Gründen wurde mir angeraten, weniger Fleisch zu essen. Dadurch habe ich die vegetarische Küche entdeckt. Habe auch schon mit Tofu gekocht, allerdings bislang aber nur die geräucherte Variante ausprobiert. Lecker!
Neulich gab es mal ein Chili sin carne (mit Kartoffeln anstelle des Fleisches) und das war erstaunlich lecker.
Danke für diese tolle Variante!!! Das kommt dem, was ich früher verputzt habe, bestimmt näher. Rezept ist gespeichert! Obwohl ich dazu neige, hier auch wieder den geräucherten Tof zu benutzen.
Ich finde, dass Kommentare wie der von animalia hier wirklich überflüssig sind. Wer sich -ob aus medizinischen oder spirituellen oder sonstwelchen Gründen- fleischlos oder -arm ernähren will oder muss, ist dankbar für solche Alterativen und Anregungen. So viele Kochbücher kann man gar nicht kaufen.
Wer das nicht mag, soll doch bitte auf "seinen" Seiten bleiben.
LG,
der Ellmi
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Allerdings hatten wir ein wenig Schwierigkeiten, den Tofu richtig anzubraten. Wir werden wohl das nächste mal erst den Tofu und dann das Gemüse braten.
Oder wir probieren es einfach mal mit Veggie-Hack
Sonst echt zu empfehlen!! :-)
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