Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Bratwürste
)
| 4 Stück | Bratwurst oder andere Würstchen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 10 g | Butter |
| 75 g | Käse, gerieben |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch, in Röllchen gehackt |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 4 Scheiben | Speck (Frühstücksspeck) |
Zubereitung
Die Würstchen der Länge nach tief einschneiden, so dass sie an beiden Enden noch zusammenhängen.
Zwiebel abziehen, würfeln und in der Butter glasig dünsten.
Die abgekühlten Zwiebelwürfel mit den Kräutern, Creme fraiche und den Käseraspeln mischen und mit Pfeffer würzen.
Die Würstchen mit der Masse füllen. Je eine Scheibe Frühstücksspeck um eine Wurst wickeln, in eine feuerfeste Form legen und bei 180 °C im Backofen etwa 15 Minuten braten.
Zwiebel abziehen, würfeln und in der Butter glasig dünsten.
Die abgekühlten Zwiebelwürfel mit den Kräutern, Creme fraiche und den Käseraspeln mischen und mit Pfeffer würzen.
Die Würstchen mit der Masse füllen. Je eine Scheibe Frühstücksspeck um eine Wurst wickeln, in eine feuerfeste Form legen und bei 180 °C im Backofen etwa 15 Minuten braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Maus2003 
sagt:
sagt: 24.02.2006 10:20
ich nehme normale dicke Bratwürstchen
sicher kann man auch grobe frische Würstchen nehmen oder vielleicht auch dicke Bockwürstchen
Gruß, Maja!
sicher kann man auch grobe frische Würstchen nehmen oder vielleicht auch dicke Bockwürstchen
Gruß, Maja!
sokinai 
sagt:
sagt: 24.02.2006 13:47
Hallo,
endlich mal etwas, was auch mein Sohn nicht verachtet. Ich werd mir das Rezept gleich an die Pinnwand hängen!
Gruß sokinai
endlich mal etwas, was auch mein Sohn nicht verachtet. Ich werd mir das Rezept gleich an die Pinnwand hängen!
Gruß sokinai
iltare
sagt:
sagt: 09.11.2009 20:03
Hi Maus2003,
sehr lecker! Danke für das Rezept. So werden einfache Bratwürste richtig edel gemacht.
Lg
iltare
sehr lecker! Danke für das Rezept. So werden einfache Bratwürste richtig edel gemacht.
Lg
iltare
Gummibärchen82 
sagt:
sagt: 29.01.2010 22:06
Danke für das Rezept. Mein Mann wollte keine Bratwürste mehr, aber mein Sohn und ich essen sie sehr gerne, so isst auch mein Mann sie wieder.
Ich hab die Bratwürstchen allerdings nach dem Aufschneiden von einer Seite angebraten und den Speck weggelassen. Es war super lecker. Hab meiner Freundin davon erzählt, sie will das Rezept jetzt auch haben.
GLG! Tanja
Ich hab die Bratwürstchen allerdings nach dem Aufschneiden von einer Seite angebraten und den Speck weggelassen. Es war super lecker. Hab meiner Freundin davon erzählt, sie will das Rezept jetzt auch haben.
GLG! Tanja
Maus2003
sagt:
sagt: 30.01.2010 09:01
La_Chica 
sagt:
sagt: 27.09.2010 21:31
Hallo, vielen Dank für das leckere Rezept. Es ist wirklich mal was anderes. ich habe Schinkenkrakeuer genommen und ich muss sagen echt lecker. Bilder sind geladen.
Gruß Mandy
Gruß Mandy
ReBeCcA1912
sagt:
sagt: 23.10.2010 21:58
Hallo,
wir haben das Rezept soeben ausprobiert und es war super lecker!
Eine wirklich tolle Idee.
Ich habe es allerdings ein klein wenig abgewandelt und statt creme fraiche (hatte ich nicht da...) einfach Schmand genommen. Ich habe der Füllung noch etwas Kräutersalz hinzugefügt.
Wirklich zu empfehlen!
Danke =o)
wir haben das Rezept soeben ausprobiert und es war super lecker!
Eine wirklich tolle Idee.
Ich habe es allerdings ein klein wenig abgewandelt und statt creme fraiche (hatte ich nicht da...) einfach Schmand genommen. Ich habe der Füllung noch etwas Kräutersalz hinzugefügt.
Wirklich zu empfehlen!
Danke =o)
Karamella 
sagt:
sagt: 26.02.2012 14:48
Hallo,
schmeckt sehr lecker! Ich bin allerdings mit der Backzeit nicht ganz zurecht gekommen. Nach einr 1/4 Std. habe ich die Hitze auf 220 Grad hochgeschaltet und die Würste noch 15 Min. drin gelassen.
LG
Kara
schmeckt sehr lecker! Ich bin allerdings mit der Backzeit nicht ganz zurecht gekommen. Nach einr 1/4 Std. habe ich die Hitze auf 220 Grad hochgeschaltet und die Würste noch 15 Min. drin gelassen.
LG
Kara
Rain_Drop
sagt:
sagt: 11.05.2012 20:11
Hallo,
ich habe dieses Rezept ausprobiert und es war sehr lecker. Danke für ein tolles Rezept!
LG
Rain_Drop
ich habe dieses Rezept ausprobiert und es war sehr lecker. Danke für ein tolles Rezept!
LG
Rain_Drop
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das hört sich ja lecker an, mit welcher Wurst bereitest du denn dieses Gericht zu? Sind normale Bratwürste nicht zu dünn zu füllen?
Gruß Elli
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