Henglein
Rama Cremefine
| Champignoncremesuppe
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 60 g | Butter |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 500 g | Champignons, klein, in Scheiben geschnitten |
| 30 g | Mehl |
| 560 ml | Milch |
| 375 ml | Rinderbrühe |
| 6 EL | Petersilie, frisch gehackt |
| Sauerrahm |
Zubereitung
Zwiebeln fein hacken. Butter in einem großen Topf zerlassen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten unter Rühren erhitzen. Champignons zugeben und unter Rühren 5 Minuten weiter köcheln lassen. Mehl zugeben und 1 weitere Minute rühren.
Milch und Brühe in den Topf geben und gut verrühren. Zum Kochen bringen. Hitze herunterschalten und ohne Deckel 15 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe eindickt. Petersilie einrühren. Mit einem Löffel Sauerrahm garniert servieren.
Milch und Brühe in den Topf geben und gut verrühren. Zum Kochen bringen. Hitze herunterschalten und ohne Deckel 15 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe eindickt. Petersilie einrühren. Mit einem Löffel Sauerrahm garniert servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
watcherli 
sagt:
sagt: 03.11.2006 12:10
Hallo,
habe gestern dieses Süppchen gekocht.
War echt lecker.
Habe statt Rinderbrühe (ess ich nicht) allerdings Gemüsebrühe genommen, was dem aber keinen Abbruch getan hat.
Zum Schluß hab ich noch frisch gemahlenen Pfeffer drüber gegeben.
Lecker!
Lg
watcherli
habe gestern dieses Süppchen gekocht.
War echt lecker.
Habe statt Rinderbrühe (ess ich nicht) allerdings Gemüsebrühe genommen, was dem aber keinen Abbruch getan hat.
Zum Schluß hab ich noch frisch gemahlenen Pfeffer drüber gegeben.
Lecker!
Lg
watcherli
15.03.2007 21:51
Hallo!!
Die Suppe war super lecker.
Zum Schluß habe ich noch mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt.
Sehr empfehlenswert.
Danke für's Rezept.
Gruß von Apfelfee
Die Suppe war super lecker.
Zum Schluß habe ich noch mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt.
Sehr empfehlenswert.
Danke für's Rezept.
Gruß von Apfelfee
nettl 
sagt:
sagt: 17.05.2007 10:10
Fantastisch! Schnell, einfach und vor allem ohne Sahne (keine Probleme beim Einfrieren). Ich habe nur ein wenig mehr Milch hergenommen, da mir die Suppe zu dick war und nächstes Mal werd ich die Pilze länger braten, aber das ist ja reine Geschmackssache. Sehr zu empfehlen.
Danke für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Nettl
Danke für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Nettl
michala3 
sagt:
sagt: 08.09.2007 13:23
Sehr leckere duftende und leichte Cremesuppe! Habe das Süppchen etwas länger köcheln lassen, damit die Pilze weicher werden (Kind mit eigenem Geschmack im Haus!) und habe dann noch Milch nachgeschüttet, weil sie von längerem Kochen etwas zu dick wurde...
Sehr empehlenswert!
Danke für das Rezept!
Michala
Sehr empehlenswert!
Danke für das Rezept!
Michala
Kathrin224 
sagt:
sagt: 06.10.2007 08:48
Klasse!
Auch ich habe zwischendurch noch Milch und auch Brühe nachgeschüttet - war auch gut so, denn der Topf war ratzfatz leer, dann hätte ich mir wieder was anhören können :-)
Prima finde ich, dass die Suppe ohne Sahne auskommt. Sowas hab ich gesucht!
Danke für das tolle Rezept!
Kathrin
Auch ich habe zwischendurch noch Milch und auch Brühe nachgeschüttet - war auch gut so, denn der Topf war ratzfatz leer, dann hätte ich mir wieder was anhören können :-)
Prima finde ich, dass die Suppe ohne Sahne auskommt. Sowas hab ich gesucht!
Danke für das tolle Rezept!
Kathrin
lyla04
sagt:
sagt: 03.11.2007 11:16
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Suppe ein bisschen dicker gemacht und als Soße zu Bandnudeln verwendet!
Schmeckt echt leckter, kann ich nur weiterempfehlen!
Mit ein paar Erbsen dazu ist es auch ganz lecker und schaut auch wirklich gut aus.
lg
lyla
Schmeckt echt leckter, kann ich nur weiterempfehlen!
Mit ein paar Erbsen dazu ist es auch ganz lecker und schaut auch wirklich gut aus.
lg
lyla
aiksasa
sagt:
sagt: 04.12.2007 16:04
hört sich toll an. werde noch einige spaghettis zerbrechen und hinzufügen.
vielen dank für das rezept:O)
vielen dank für das rezept:O)
danice 
sagt:
sagt: 18.12.2007 11:52
ich habe die suppe am wochenende ausprobiert mit frischen champignons.es war wirklich ein genuss!!
brenny 
sagt:
sagt: 14.02.2008 14:57
Superlecker,
hab nur noch mit Salz und Pfeffer großzügig abgeschmeckt und das ganze auch ohne den Sauerrahm gegessen ... lecker lecker lecker und so einfach gemacht ... habe auch frische Champignons verwendet ... ein cremiger Genuss
LG brenny
hab nur noch mit Salz und Pfeffer großzügig abgeschmeckt und das ganze auch ohne den Sauerrahm gegessen ... lecker lecker lecker und so einfach gemacht ... habe auch frische Champignons verwendet ... ein cremiger Genuss
LG brenny
janoerne
sagt:
sagt: 01.03.2008 13:25
Suuuper lecker und cremig, ganz ohne Sahne *__*
Mit frischen Champis natürlich, schmeckt dieses Rezept nicht nur als Suppe, sondern auch wie schon genannt zu Nudeln, Spätzle oder als Auflauf mit Fleisch, dazu Töffelchen... hmmm, wenn ich momentan nicht fasten würde...
Janoerne
Mit frischen Champis natürlich, schmeckt dieses Rezept nicht nur als Suppe, sondern auch wie schon genannt zu Nudeln, Spätzle oder als Auflauf mit Fleisch, dazu Töffelchen... hmmm, wenn ich momentan nicht fasten würde...
Janoerne
leckermäulchen36
sagt:
sagt: 22.03.2008 16:51
Die Suppe haben wir heute gegessen und sie hat prima geschmeckt. Ich hatte Brokkoli übrig, den ich noch mit hinein getan habe. Hat ganz gut harmoniert, man kann es bestimmt noch mit anderem Gemüse versuchen.
kaba0411
sagt:
sagt: 23.05.2008 19:08
super rezept! da ich im moment abnehmen möchte, habe ich 700 ml Fleischbrühe und nur 200 ml Milch verwendet. hat aber auch kalorienreduziert sehr sahnig geschmeckt :) habe die suppe übrigens püriert, so mag ich suppen allgemein lieber :)
Schokoladenkeks 
sagt:
sagt: 11.11.2008 08:01
Die Suppe ist einfach zu machen und geht super schnell. Leider hat sie mir persönlich nicht wirklich geschmeckt, ich war etwas enttäuscht. Ich fand sie zu dick, geschmacklich etwas zu fad und die Pilze würde ich auch länger anbraten, wie Nettl schon erwähnt hatte.
Aber das ist reine Geschmackssache, wie man an den anderen Kommentaren sehen kann. Einen Versuch war es trotzdem wert :-)
Aber das ist reine Geschmackssache, wie man an den anderen Kommentaren sehen kann. Einen Versuch war es trotzdem wert :-)
baerbel72
sagt:
sagt: 09.01.2009 21:14
Hallo, ChopSuey!
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 09.01.2009 21:14
Hallo, ChopSuey!
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 09.01.2009 21:14
Hallo, ChopSuey!
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 09.01.2009 21:14
Hallo, ChopSuey!
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 09.01.2009 21:14
Hallo, ChopSuey!
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 09.01.2009 21:14
Hallo, ChopSuey!
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
Bei uns gab es heute die Champignoncremesuppe und wir finden sie ausgesprochen lecker!
Ich habe statt Rinder- Gemüsebrühe genommen (könnte mir auch Pilzfond gut vorstellen, habs aber noch nicht ausprobiert), die Suppe am Schluß püriert, Petersilie (grad nicht zur Hand) und Sauerrahm (Kalorien) weg gelassen und am Schluß mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Sache ohne Sahne und nur mit Milch gefällt mir sehr gut, da ich versuche, Fett so gut wie möglich einzusparen. Und die 500g Champignons geben einen herrlich „vollen“ Geschmack.
So machen wir die Champignoncremesuppe jetzt immer!
LG
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 09.01.2009 21:18
Hilfe!
Ich hab grad gesehen, daß mein Kommentar 6x (!?!) drin ist!! Also, ich weiß nicht, was da schief ging... uuups aber auch...
Ich hab grad gesehen, daß mein Kommentar 6x (!?!) drin ist!! Also, ich weiß nicht, was da schief ging... uuups aber auch...
Küchensause
sagt:
sagt: 22.03.2009 13:58
Hallo!
Auf der Suche nach einem Champignon-Suppen-Rezept ohne Sahne, habe ich deins entdeckt.
Ich habe noch ein wenig Salz, Pfeffer, einen "Schuss Worcerstershire" und etwas Weisswein hinzu gegeben, auch noch einen "Krümmel" Muskat.
Seeehr lecker, vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Jutta
Auf der Suche nach einem Champignon-Suppen-Rezept ohne Sahne, habe ich deins entdeckt.
Ich habe noch ein wenig Salz, Pfeffer, einen "Schuss Worcerstershire" und etwas Weisswein hinzu gegeben, auch noch einen "Krümmel" Muskat.
Seeehr lecker, vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Jutta
Skuld
sagt:
sagt: 13.04.2009 18:28
Hallo
und vielen lieben Dank für das Rezept! Habe die Suppe als Vorspeise zu einem Mittagessen mit Gästen gemacht und sie ist super angekommen! Schmeckt schön nach frischen Pilzen!
und vielen lieben Dank für das Rezept! Habe die Suppe als Vorspeise zu einem Mittagessen mit Gästen gemacht und sie ist super angekommen! Schmeckt schön nach frischen Pilzen!
pepsimaja
sagt:
sagt: 18.08.2009 19:02
Göttlich!!!!!!!!!!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept! Bei uns gab es die Suppe heute als Vorspeise. Ich habe noch Majoran und Muskat zugefügt, war sehr lecker!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept! Bei uns gab es die Suppe heute als Vorspeise. Ich habe noch Majoran und Muskat zugefügt, war sehr lecker!
Oleanna
sagt:
sagt: 22.09.2009 07:30
Schnell, einfach lecker, passt jetzt abends gut wo es kälter ist - einfach mit Brot dazu und alle sind zufrieden!
LG-Oleanna-
LG-Oleanna-
01.08.2010 16:26
Hallo ChopSuey,
Deine Champingnoncremesuppe hat uns gut geschmeckt.
LG
Istanbul_34
Deine Champingnoncremesuppe hat uns gut geschmeckt.
LG
Istanbul_34
Korni57 
sagt:
sagt: 20.11.2010 12:50
Hallo,
übelst lecker! Hab sie wie oben schon erwähnt mit Salz, groben Pfeffer, Muskat und etwas Weißwein abgeschmeckt. Sehr aromatisch.
LG,Korni57
übelst lecker! Hab sie wie oben schon erwähnt mit Salz, groben Pfeffer, Muskat und etwas Weißwein abgeschmeckt. Sehr aromatisch.
LG,Korni57
Jaydinho
sagt:
sagt: 10.02.2011 19:20
Hi,
haben die Suppe gerade gegessen. Seeehr lecker..Haben 500ml Milch und 60ml Rama Cremefine genommen. Mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Dazu Baguette- köstlich!
War meine erste Champignonsuppe und die wird nun oft gemacht!
Danke für's Rezept!
haben die Suppe gerade gegessen. Seeehr lecker..Haben 500ml Milch und 60ml Rama Cremefine genommen. Mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Dazu Baguette- köstlich!
War meine erste Champignonsuppe und die wird nun oft gemacht!
Danke für's Rezept!
Mikupa
sagt:
sagt: 11.03.2011 21:03
Hi,
habe diese Suppe mit Gemüsebrühe und 3 Pck.Champignons gekocht,
viel Geschmack und wenig Kalorien,genau das Richtige für mich und meine Familie.
Vielen Dank für dieses Rezept!
habe diese Suppe mit Gemüsebrühe und 3 Pck.Champignons gekocht,
viel Geschmack und wenig Kalorien,genau das Richtige für mich und meine Familie.
Vielen Dank für dieses Rezept!
familie_ost
sagt:
sagt: 18.12.2011 10:00
Wirklich sehr einfach und lecker.
Ich hab allerdings auch noch ordentlich gewürzt - uns war sie sonst zu lasch.
Aber tolles Rezept !!!!
Ich hab allerdings auch noch ordentlich gewürzt - uns war sie sonst zu lasch.
Aber tolles Rezept !!!!
wallisshop
sagt:
sagt: 23.12.2011 22:07
Habe heute das Süppchen für Hl. Abend gekocht!!!!
Übel.......st lecker! ;-) Mein Mann hat sich beschwert, dass er nur zum Kosten bekam und nicht nen ganzen Teller voll! ;-)
Könnte mir das auch mit nem kleinen Schuss Weisswein vorstellen! Muss aber nicht sein! Hat einen super Eigengeschmack! Habe kaum nachgewürzt, da in der Fleischbrühe alles drin war!
Vielen Dank für das einfache und doch raffinierte Rezept! Ist 5 ***** wert!
Frohe Weihnachten!
Walli und der Göga, der vom probieren nicht satt wurde!
Übel.......st lecker! ;-) Mein Mann hat sich beschwert, dass er nur zum Kosten bekam und nicht nen ganzen Teller voll! ;-)
Könnte mir das auch mit nem kleinen Schuss Weisswein vorstellen! Muss aber nicht sein! Hat einen super Eigengeschmack! Habe kaum nachgewürzt, da in der Fleischbrühe alles drin war!
Vielen Dank für das einfache und doch raffinierte Rezept! Ist 5 ***** wert!
Frohe Weihnachten!
Walli und der Göga, der vom probieren nicht satt wurde!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen
- Hauptkategorie (12)
- Newsletterrezepte (2)
- Suppe/Eintopf
- Suppen als Vorspeise
- Rezepte Elke (8)
- Herzhaft (2)
- Suppen, Eintöpfe...
- Suppe
- Suppe
Weitere Rezeptsammlungen
also bei uns gab´s diese Suppe heute als vorspeise zum Hirschgulasch- sozusagen als "ersten Gang"- es waren echt alle richtig begeistert- danke für das tolle rezept!
lg alina
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten