Henglein
Rama Cremefine
| Französische Zwiebelsuppe
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 60 g | Butter |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Liter | Rinderbrühe |
| 8 Scheibe/n | Baguette |
| 60 g | Cheddarkäse, gerieben |
Zubereitung
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Butter in einem großen Topf zerlassen, Zwiebeln zufügen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten bräunen. Zwiebeln nicht schwarz werden lassen.
Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Hitze herunterschalten und abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Brühe zugeben, zum Kochen bringen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
3 Brotscheiben von beiden Seiten unter dem Backofengrill bräunen. Geriebenen Käse darübergeben und 1 weitere Minute rösten, bis der Käse geschmolzen ist. Überbackene Baguette in eine Servierschüssel geben und die Suppe darüber schöpfen. Heiß servieren.
Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Hitze herunterschalten und abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Brühe zugeben, zum Kochen bringen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
3 Brotscheiben von beiden Seiten unter dem Backofengrill bräunen. Geriebenen Käse darübergeben und 1 weitere Minute rösten, bis der Käse geschmolzen ist. Überbackene Baguette in eine Servierschüssel geben und die Suppe darüber schöpfen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Fusselhase 
sagt:
sagt: 22.09.2009 21:06
Habe so ein ähnliches Rezept. Daher für mich nichts neues. Schmeckt bestimmt gut. Silke
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- Boeuf Carottes
esse gerne Zwiebelsuppe.
Das Rezept hat lecker geschmeckt und ich habe eine neue Idee.
Danke!
LG Silvia
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