Alles zu einem Hefeteig verarbeiten und noch so viel Mehl hinzugeben, bis der Teig nicht mehr klebt. Danach zu einem ovalen Laib formen und gehen lassen.

Im Anschluss den Laib mit Mehl bestreichen, einritzen und bei 220 Grad ca. 45 Minuten backen. Besprüht man den Laib während des Backens ab und zu mit Wasser, bekommt er eine schöne Kruste.

Tipp: Die Speck- und Zwiebelmenge halbieren und nur zu der halben Teigmenge geben, die andere Hälfte pur lassen, danach kleine Brötchen formen, gehen lassen und ca. 15 Minuten backen. Der Renner für ihre nächste Feier!