Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelgulasch
Omas rheinhessisches Originalrezept
)
| 1 kg | Gulasch |
| 1 ½ kg | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Chilischote(n) oder Peperoni |
Zubereitung
Gulasch scharf anbraten. Mit Pfeffer, Salz und scharfem Paprika würzen. Zwiebeln schälen und schneiden, aber nicht in zu kleine Stücke, besser sind Achtel oder halbe Ringe. Zwiebeln zum Fleisch geben. Dann weiter anbraten, bis alles gar ist. Das dauert ca. 1 Stunde, kommt aufs Fleisch an. Noch kräftig nachwürzen, gern auch mit Peperoni- oder Chilischoten, und abschmecken.
Dazu gibt es Salzkartoffeln oder ein dunkles (Bauern-)Brot. Nudeln schmecken auch gut.
Dazu gibt es Salzkartoffeln oder ein dunkles (Bauern-)Brot. Nudeln schmecken auch gut.
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Kommentare anderer Nutzer
02.02.2009 12:45
Hallo Melanie11,
wieviel Brühe nimmst Du denn oder kommt gar keine dazu? Ich nehme wahrscheinlich weniger Zwiebel, 1,5 kg sind mir zuviel oder nicht?
Liebe Grüße
PettyHa
wieviel Brühe nimmst Du denn oder kommt gar keine dazu? Ich nehme wahrscheinlich weniger Zwiebel, 1,5 kg sind mir zuviel oder nicht?
Liebe Grüße
PettyHa
Melanie11 
sagt:
sagt: 02.02.2009 13:11
TheBluesRock 
sagt:
sagt: 14.03.2010 21:04
Gigantisch. Wir haben uns die Bäuche verbogen, soviel haben wir gegessen! Das machen wir wieder so. Und da wir gerne Sosse mögen, nehmen wir Deinen Tip mit dem Bier gerne an.
LG
LG
16.10.2011 12:17
Habe Pferdefleisch genommen und es hat als Zwiebelgulasch sehr gut geschmeckt.
Marie38 
sagt:
sagt: 05.11.2011 16:56
Hallo Melanie,
hast du Gulasch vom Rind oder vom Schwein genommen?
Irgendwie lese ich das nirgends.
Lg MArie
hast du Gulasch vom Rind oder vom Schwein genommen?
Irgendwie lese ich das nirgends.
Lg MArie
Melanie11
sagt:
sagt: 05.11.2011 21:01
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Ich habe das Rezept heute ausprobiert, war sehr lecker, werde nächstes mal die Kartoffeln im Gulasch mitkochen mit einbisschen Brühe als Zugabe
Grüessli Dreamy
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