Henglein
Rama Cremefine
| Basilikum - Tomaten
| 8 große | Tomate(n) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Basilikum |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Sahne |
| 1 EL | Parmesan |
| ½ TL | Streuwürze |
| 300 g | Hackfleisch |
Zubereitung
Tomaten waschen, oberen Teil abschneiden, aushöhlen. Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Eiern, Semmelbröseln und 2 EL klein gehackten Basilikumblättern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten mit der Masse füllen, Deckel auflegen und in einer feuerfesten Form im Backofen bei 200 Grad ca. 35 Minuten garen.
Tomateninneres kurz dünsten, Käse und Sahne, zugeben, würzen. Soße durch ein Sieb streichen, restliche gehackte Basilikumblätter unterrühren und mit den Tomaten servieren.
Tomaten mit der Masse füllen, Deckel auflegen und in einer feuerfesten Form im Backofen bei 200 Grad ca. 35 Minuten garen.
Tomateninneres kurz dünsten, Käse und Sahne, zugeben, würzen. Soße durch ein Sieb streichen, restliche gehackte Basilikumblätter unterrühren und mit den Tomaten servieren.
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