Meinst Du wirklich 8, in Worten acht, Chilischoten? Und das für 4 Personen? Dann nennst Du Deine pikanten Schnitzel besser Feuerschnitzel. Wenn ich für 4 Personen koche, nehme ich höchstens 2 Schoten und dann ist es schon scharf, obwohl wir es sehr gerne feurig mögen.

Gruss Wilma

Die pikanten Schnitzel waren ok, allerdings war mein Gesamteindruck etwas getrübt, da ich scheinbar ein etwas faseriges Stück Schnitzel (waren Kalbsschnitzel) erwischt habe. Dafür kann der Rezeptschreiber natürlich nichts...

Allerdings hat die Paste leider auch nicht so gut an dem Schnitzel gehaftet wie ich mir das vorgestellt habe.

Ich habe Chilli-Flocken genommen, von der Menge für zwei kleine Schnitzel etwa 1 1/2 frische Chilli-Schoten.

Ein Bild (inkl. Bratkartoffeln werde ich hochladen).

Gruß
Sebastian

Hallo kochwütiger Saarländer,
die Idee ist gut, doch für 4 Schnitzel den Backofen anwerfen? Bei 250°C ca. 15-20 Min. erscheint mir auch erheblich zu lang, da dürften sie trocken und hart werden. Ich habe sie daher in der Pfanne zubereitet, geht prima, jede Seite ca. 5 Min. bei mittlerer Temperatur. 8 getrocknete Chilischoten ist etwas unpräzise, mit den kleinen scharfen (< als 1cm) wäre man zum Feuerspeier geworden. Bei den großen milden Peperoni (ca. 4-6cm lang) wären 8 auch zuviel, habe daher 2 große (entkernt) und 2 kleine genommen, was hinkam.
Danke für das Rezept, Foto kommt,
Grüßle, Pietra