Henglein
Rama Cremefine
| Würzige Reis - Burger
)
| 300 g | Reis (Risottoreis) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| ¾ Liter | Gemüsebrühe |
| 6 EL | Käse, geriebenen (z.B. Bergkäse) |
| 4 EL | Kräuter, gehackte |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel schälen, fein hacken im Öl glasig dünsten. Reis zufügen, kurz mitdünsten lassen. Dann die Brühe nach und nach zugeben, gut umrühren. Reis bei mittlerer Hitze bissfest garen (ca. 15 Minuten). Das Umrühren nicht vergessen. Den Reis auf der ausgeschalteten Herdplatte noch einige Minuten ziehen lassen.
Reis in eine Schüssel umfüllen und etwas erkalten lassen.
Käse, Kräuter und die Eier unter den Reis geben, gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Reismasse ca. 12 Kugeln formen, etwas flachdrücken und in gut erhitztem Öl in einer Pfanne dann bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 5-7 Minuten goldbraun braten.
Dazu passen Salate und Gemüse aller Art. Selbst Kohlgerichte schmecken vorzüglich dazu.
Reis in eine Schüssel umfüllen und etwas erkalten lassen.
Käse, Kräuter und die Eier unter den Reis geben, gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Reismasse ca. 12 Kugeln formen, etwas flachdrücken und in gut erhitztem Öl in einer Pfanne dann bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 5-7 Minuten goldbraun braten.
Dazu passen Salate und Gemüse aller Art. Selbst Kohlgerichte schmecken vorzüglich dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
15.05.2006 22:11
Hallo vera5585,
sehr gut bei Reisresten. Und mit Ebly - das mußt Du einfach ausprobieren, ich denke, da spricht nichts dagegen.
Grüssle tikus
sehr gut bei Reisresten. Und mit Ebly - das mußt Du einfach ausprobieren, ich denke, da spricht nichts dagegen.
Grüssle tikus
Alyza 
sagt:
sagt: 04.06.2006 14:07
Habe das Rezept kürzlich ausprobiert. Fands sehr lecker, zumal es mal eine etwas andere Beilage war. Dazu gab's nur eine schnellgemachte Sauce und Gurkensalat. Bilder folgen!
Danke dafür!
LG Ally
Danke dafür!
LG Ally
brilla 
sagt:
sagt: 25.06.2006 21:04
Hab die Reisburger heute ausprobiert und sie im Backofen gebacken - sie waren total lecker, das werde ich sicher noch öfter machen!
Danke für das leckere Rezept!
liebe Grüsse
Brilla
Danke für das leckere Rezept!
liebe Grüsse
Brilla
dustin_sunshine
sagt:
sagt: 29.08.2007 15:33
Ich habe vor kurzem die Reisburger gemacht und meine Familie war begeistert; die wirds jetzt öfter geben.
LG Mel
LG Mel
Trofeo 
sagt:
sagt: 08.12.2007 18:03
Ja, ich fand's auch sehr gut. Die Mathematik hab ich zwar nicht verstanden: Zwiebeln hacken, dünsten, 15 Minuten garen, einige Minuten ziehen lassen, erkalten lassen, mischen, abschmecken, formen und 5-7 Minuten braten gibt insgesamt ca. 20 Minuten :-o
Sunnfred 
sagt:
sagt: 12.01.2008 23:04
Die Reisburger schmecken wirklich sehr lecker! Werd ich auf alle Fälle wieder machen.
Regenmaedchen
sagt:
sagt: 02.07.2008 11:15
Sehr lecker! Tolle Fleischlose Alternative
18.12.2008 08:32
Hallo,
gab es gestern Abend bei uns. Hat uns sehr gut geschmeckt, werde ich bestimmt jetzt öfter machen.
Gruß Liony
gab es gestern Abend bei uns. Hat uns sehr gut geschmeckt, werde ich bestimmt jetzt öfter machen.
Gruß Liony
Biber0904
sagt:
sagt: 06.12.2010 19:31
Gab es heute Abendbrot...habe sie noch mit Frischkäse bestrichen.....
Ich (wir) finde(n) die Reisburger auch total lecker...dazu hatte ich Gurkensalat gemacht
...leider wären bei mir keine Burger rausgekommen, wenn ich der Reismasse nicht noch Mehl hinzu gegeben hätte.
BiBer wars ;)
Ich (wir) finde(n) die Reisburger auch total lecker...dazu hatte ich Gurkensalat gemacht
...leider wären bei mir keine Burger rausgekommen, wenn ich der Reismasse nicht noch Mehl hinzu gegeben hätte.
BiBer wars ;)
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