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Cevapcici, wie ich sie mag
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Paprikapulver, scharf |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Bund | Petersilie |
| Olivenöl | |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Paniermehl |
| 3 EL | Wasser |
| 1 EL | Fondor |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauchzehen in klitzekleine Würfel schneiden, Petersilie fein hacken.
Hackfleisch unter Zugabe von 1 EL Olivenöl in eine ausreichend große Rührschüssel geben. Alle Zutaten mit dem Knethaken des Handmixers gut durchmischen, und für die richtige Konsistenz etwas Wasser zufügen. Teig mit Fondor, Pfeffer und Salz abschmecken.
Den Teig 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit alle Gewürze gut durchziehen können.
Teig in daumengroße Röllchen formen. In heißem Olivenöl braten, die Röllchen dabei öfter wenden, damit sie schön gleichmäßig gebräunt werden.
Als Beilage dazu Reis, buntes Paprikagemüse und gebräunte Zwiebelringe oder auch Kartoffelpüree und Speckbohnenpäckchen.
Hackfleisch unter Zugabe von 1 EL Olivenöl in eine ausreichend große Rührschüssel geben. Alle Zutaten mit dem Knethaken des Handmixers gut durchmischen, und für die richtige Konsistenz etwas Wasser zufügen. Teig mit Fondor, Pfeffer und Salz abschmecken.
Den Teig 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit alle Gewürze gut durchziehen können.
Teig in daumengroße Röllchen formen. In heißem Olivenöl braten, die Röllchen dabei öfter wenden, damit sie schön gleichmäßig gebräunt werden.
Als Beilage dazu Reis, buntes Paprikagemüse und gebräunte Zwiebelringe oder auch Kartoffelpüree und Speckbohnenpäckchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Schrat,
was bewirkt das Backpulver? Für's Paniermehl brauchst Du es ja sicher nicht ;-) ...?
Gruß, Tin
was bewirkt das Backpulver? Für's Paniermehl brauchst Du es ja sicher nicht ;-) ...?
Gruß, Tin
Habs Backpulver vergessen, grrrrr aber waren trotzdem SUPER LECKER und nicht krümmelig!! Das Hack bindet sich vielleicht durch stehen lassen oder so!? Auf jeden Fall absolut zu empfehlen ;)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Tin,
Backpulver nehme anstelle von Ei. Backpulver macht den Teig locker und lässt ihn aufgehen, ohne dass er krümelig wird. Er sollte allerdings vor der Weiterverarbeitung ruhen.
Paniermehl muss nicht, macht den Teig aber nicht ganz so klebrig.
LG
Schrat
Backpulver nehme anstelle von Ei. Backpulver macht den Teig locker und lässt ihn aufgehen, ohne dass er krümelig wird. Er sollte allerdings vor der Weiterverarbeitung ruhen.
Paniermehl muss nicht, macht den Teig aber nicht ganz so klebrig.
LG
Schrat
Hallo Schrat,
komme mit dem Backpulver etwas ins schleudern.
Beim Backen-Rührkuchen soll man den Teig mit dem Pulver nicht lange stehen lassen,da sich die Triebwirkung verflüchtigt und der Kuchen nicht mehr so aufgeht.
Die Cevapcici sollen sicher auch nicht groß aufgehen, aber beim Backen sei dann die Wirkung gleich Null.
Weißt Du was näheres ?
Grüßle Gisela
komme mit dem Backpulver etwas ins schleudern.
Beim Backen-Rührkuchen soll man den Teig mit dem Pulver nicht lange stehen lassen,da sich die Triebwirkung verflüchtigt und der Kuchen nicht mehr so aufgeht.
Die Cevapcici sollen sicher auch nicht groß aufgehen, aber beim Backen sei dann die Wirkung gleich Null.
Weißt Du was näheres ?
Grüßle Gisela
Hallo Schrat,
möchte heute deine Cevapcici machen, allerdings will ich kein Fonder nehmen. Habe sowas nicht daheim.
Denkst du das es den Geschmack beeinflußt? Vielleicht sollte ich dann stärker würzen um Fondor zu ersetzen?!
Viele Grüße
Nicoise
möchte heute deine Cevapcici machen, allerdings will ich kein Fonder nehmen. Habe sowas nicht daheim.
Denkst du das es den Geschmack beeinflußt? Vielleicht sollte ich dann stärker würzen um Fondor zu ersetzen?!
Viele Grüße
Nicoise
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicoise,
nimm Salz, Pfeffer und mildes Paprikagewürz. Wenn du Chinagewürz hast, kannst du auch das nehmen. Würze dein Fleisch, wie es dir gefällt und probiere es. Wenn du das rohe, gewürzte Fleisch nicht essen magst, dann brate ein bisschen davon an und probiere dann.
LG
Schrat
nimm Salz, Pfeffer und mildes Paprikagewürz. Wenn du Chinagewürz hast, kannst du auch das nehmen. Würze dein Fleisch, wie es dir gefällt und probiere es. Wenn du das rohe, gewürzte Fleisch nicht essen magst, dann brate ein bisschen davon an und probiere dann.
LG
Schrat
Hallo schrat,
wollte berichten! :-)
Pefekt und super lecker!!!!!!
Habe sogar die brutzelten Cevapcici in der Pfanne geknipst.
Sehen allerdings nicht so schön geformt wie deine aus.
Vielleicht mach ich ein Kochalbum mit einem Bild von Cevapcici a la Schrat.....
Liebe Grüße
Nicoise
wollte berichten! :-)
Pefekt und super lecker!!!!!!
Habe sogar die brutzelten Cevapcici in der Pfanne geknipst.
Sehen allerdings nicht so schön geformt wie deine aus.
Vielleicht mach ich ein Kochalbum mit einem Bild von Cevapcici a la Schrat.....
Liebe Grüße
Nicoise
Hallo Nicoise,
freut mich, wenn es euch geschmeckt hat. Wie hast du es denn letztendlich gewürzt?
LG
Schrat
freut mich, wenn es euch geschmeckt hat. Wie hast du es denn letztendlich gewürzt?
LG
Schrat
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schrat,
ich habe fast alles wie in deinem Rezept verwendet. Bis das ich kein Fondor rein gemacht habe und ich habe auch keinen scharfen Paprika.
Habe dafür etwas Maggi und 1/4 TL Chillipulver benutzt und den 1 El Olivenöl hatte ich übersehen, ging aber auch so und hab die Civapcici in Olivenöl gebraten.
War echt ein super Essen!
Mache ich auch gleich nächste Woche wieder.
Waren übrigens meine ersten Civapcici die ich selber gemacht habe.
Fand auch das das Fleisch durch das Rührgerät viel feiner war und geschmeidiger. Hab das ganze allerdings nur gute 2 Stunden ziehen lassen. Denn bis morgen hätte ich das nie ausgehalten..grins!!
Viele Grüße und nochmals Danke für dein tolles Rezept.....
Nicoise
ich habe fast alles wie in deinem Rezept verwendet. Bis das ich kein Fondor rein gemacht habe und ich habe auch keinen scharfen Paprika.
Habe dafür etwas Maggi und 1/4 TL Chillipulver benutzt und den 1 El Olivenöl hatte ich übersehen, ging aber auch so und hab die Civapcici in Olivenöl gebraten.
War echt ein super Essen!
Mache ich auch gleich nächste Woche wieder.
Waren übrigens meine ersten Civapcici die ich selber gemacht habe.
Fand auch das das Fleisch durch das Rührgerät viel feiner war und geschmeidiger. Hab das ganze allerdings nur gute 2 Stunden ziehen lassen. Denn bis morgen hätte ich das nie ausgehalten..grins!!
Viele Grüße und nochmals Danke für dein tolles Rezept.....
Nicoise
Hilfreicher Kommentar:
Dein Rezept habe ich als Grundlage genommen und es dann ein wenig abgewandelt. Ich habe nur Rinderhack verwendet und statt Backpulver habe ich ein Ei genommen. Auf Fondor habe ich verzichtet, aber einen kleinen Teelöffel Sambal Oelek hineingemischt. Und dann im Backofen bei 250° gegrillt. Hat sehr gut geschmeckt! Beim nächsten Mal werde ich allerdings deutlich mehr Knoblauch nehmen.
LG
TanteKaethe
LG
TanteKaethe
Hallo Schrat,
ich habe gestern bei der Eröffnung der Fußballweltmeisterschaft, dass erstemal deine Cevapcici gemacht.
Leider waren es viel zu wenig, denn die Gäste waren hin und weg.
Deine Cevapcici waren der absulute Hit, sie waren Weltmeisterlich.
Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße aus dem sonnigen Köln!
Hans-Peter (pittter)
ich habe gestern bei der Eröffnung der Fußballweltmeisterschaft, dass erstemal deine Cevapcici gemacht.
Leider waren es viel zu wenig, denn die Gäste waren hin und weg.
Deine Cevapcici waren der absulute Hit, sie waren Weltmeisterlich.
Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße aus dem sonnigen Köln!
Hans-Peter (pittter)
Hallo Schrat
deine Cevapcici sind spitze........
habe das erstemal welche gemacht - so einfach zu machen - die waren genial,
sind super angekommen, allen hat es geschmeckt
dazu gab es Djuvec Reis und Zaziki und Krautsalat
von mir die vollen 5 Sterne
LG
Cyberlady
deine Cevapcici sind spitze........
habe das erstemal welche gemacht - so einfach zu machen - die waren genial,
sind super angekommen, allen hat es geschmeckt
dazu gab es Djuvec Reis und Zaziki und Krautsalat
von mir die vollen 5 Sterne
LG
Cyberlady
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schrat
das Rezept ist super und sie sind genauso geworden wie ich mir das vorgestellt habe. Aber mein Geheimtipp was Hackfleisch angeht hat auch hier wieder wunderbar funktioniert, nämlich einen guten Schuss dunkler Sojasauce und ein wenig feine Haferflocken. Damit schmeckt mir Hackfleisch immer am besten, kannst es ja mal ausprobieren. Würde mich interessieren was du davon hälst.
Liebe Grüße,
Tomasch
das Rezept ist super und sie sind genauso geworden wie ich mir das vorgestellt habe. Aber mein Geheimtipp was Hackfleisch angeht hat auch hier wieder wunderbar funktioniert, nämlich einen guten Schuss dunkler Sojasauce und ein wenig feine Haferflocken. Damit schmeckt mir Hackfleisch immer am besten, kannst es ja mal ausprobieren. Würde mich interessieren was du davon hälst.
Liebe Grüße,
Tomasch
Auch wir mögen diese Cevapcici, sie schmecken super. Dazu hatten wir eine leckere Schafskäsecreme. Einfach klasse!
Hallo Schrat,
das Rezept würde ich gerne ausprobieren. Aber................, ich habe da etwas bedenken wegen der 24 Std. Ruhezeit im Kühlschrank. Oder ist das ein Druckfehler.
Da ich mal eine schlimme Fleischvergiftung hatte, bin ich da sehr vorsichtig geworden.
Wenn die Zeit stimmt kannst Du mir sicher auch sagen warum das geht. Denn Du hast das Gericht sicher öfters gemacht, und lebst noch.
Ich möchte es auf jeden Fall nachkochen.
Liebe Grüße
Laxhmi
das Rezept würde ich gerne ausprobieren. Aber................, ich habe da etwas bedenken wegen der 24 Std. Ruhezeit im Kühlschrank. Oder ist das ein Druckfehler.
Da ich mal eine schlimme Fleischvergiftung hatte, bin ich da sehr vorsichtig geworden.
Wenn die Zeit stimmt kannst Du mir sicher auch sagen warum das geht. Denn Du hast das Gericht sicher öfters gemacht, und lebst noch.
Ich möchte es auf jeden Fall nachkochen.
Liebe Grüße
Laxhmi
Hallo Laxhmi,
die Ruhezeit ist dafür, dass sich das Backpulver besser entfalten kann. Die Fleischmasse wird mürber und zarter.
Ich habe es allerdings auch schon mit 2-4 Stunden Ruhezeit gemacht. Geht auch. Der Unterschied ist nicht sehr groß.
LG
Schrat
die Ruhezeit ist dafür, dass sich das Backpulver besser entfalten kann. Die Fleischmasse wird mürber und zarter.
Ich habe es allerdings auch schon mit 2-4 Stunden Ruhezeit gemacht. Geht auch. Der Unterschied ist nicht sehr groß.
LG
Schrat
Hallo,
vielen Dank für das super Rezept! Bin ganz begeistert! Mache ich bestimmt bald wieder! Ich habe allerdings nur gemischtes Hack verwendet und ich habe nach dem 24 stündigen Durchziehen nochmal etwas nachgewürzt. Dazu gab es Djuvec-Reis.
LG
Claudia
vielen Dank für das super Rezept! Bin ganz begeistert! Mache ich bestimmt bald wieder! Ich habe allerdings nur gemischtes Hack verwendet und ich habe nach dem 24 stündigen Durchziehen nochmal etwas nachgewürzt. Dazu gab es Djuvec-Reis.
LG
Claudia
Hi, Schrat!
Ich habe heute Deine Hackfleischröllchen nachgekocht, allerdings mit folgenden 2 Abänderungen: Die roten Zwiebeln habe ich kurz in der Mikrowelle angedünstet und abkühlen lassen und der Fleischteig hat nur 2 Stunden im Kühlschrank gestanden, statt 24. Geschmeckt haben die Cevapcici sehr lecker. Nur eine Frage habe ich: Die Farbe des Fleischteiges hat sich in den 2 Stunden Kühlschrank von appetitlich rot in ein recht unansehnliches Grau verwandelt (mein Kühlschrank ist nicht defekt...) - obwohl der Geschmack des fertigen "Produkts" wie gesagt sehr gut war. Liegt es etwa daran, dass ich keine rohen Zwiebeln verwendet habe?
LG Ingrid
Ich habe heute Deine Hackfleischröllchen nachgekocht, allerdings mit folgenden 2 Abänderungen: Die roten Zwiebeln habe ich kurz in der Mikrowelle angedünstet und abkühlen lassen und der Fleischteig hat nur 2 Stunden im Kühlschrank gestanden, statt 24. Geschmeckt haben die Cevapcici sehr lecker. Nur eine Frage habe ich: Die Farbe des Fleischteiges hat sich in den 2 Stunden Kühlschrank von appetitlich rot in ein recht unansehnliches Grau verwandelt (mein Kühlschrank ist nicht defekt...) - obwohl der Geschmack des fertigen "Produkts" wie gesagt sehr gut war. Liegt es etwa daran, dass ich keine rohen Zwiebeln verwendet habe?
LG Ingrid
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ingrid,
hin und wieder brate ich die Zwiebelwürfel auch an, bevor ich sie mit dem Gehackten vermische. So ist gewährleistet, das sie auch gar sind, wenn das Fleisch so weit ist. Nur dann muss man den Teig sofort verarbeiten und garen.
Ich vermute, dass Deine Zwiebeln nicht ganz kalt waren, als Du sie mit dem Hackfleisch vermischt hast. Wenn Du Rindfleisch mit verwendet hast, kann es auch sein, dass Dein Metzger abgehangenes Fleisch gewolft hat. Das wird wird durch den Sauerstoffeinfluss dann sehr schnell dunkel.
Bei Verwendung von rohen Zwiebeln verfärbt sich das Fleisch nicht so schnell. Damit sie allerdings mit den Fleischröllchen gleichzeitig gar sind, musst Du sie klitzeklein würfeln, das heißt bei mir 2 mm Kantenlänge. ;-))
LG
Schrat
hin und wieder brate ich die Zwiebelwürfel auch an, bevor ich sie mit dem Gehackten vermische. So ist gewährleistet, das sie auch gar sind, wenn das Fleisch so weit ist. Nur dann muss man den Teig sofort verarbeiten und garen.
Ich vermute, dass Deine Zwiebeln nicht ganz kalt waren, als Du sie mit dem Hackfleisch vermischt hast. Wenn Du Rindfleisch mit verwendet hast, kann es auch sein, dass Dein Metzger abgehangenes Fleisch gewolft hat. Das wird wird durch den Sauerstoffeinfluss dann sehr schnell dunkel.
Bei Verwendung von rohen Zwiebeln verfärbt sich das Fleisch nicht so schnell. Damit sie allerdings mit den Fleischröllchen gleichzeitig gar sind, musst Du sie klitzeklein würfeln, das heißt bei mir 2 mm Kantenlänge. ;-))
LG
Schrat
Hi, Schrat!
Danke für die schnelle Antwort! Die Zwiebelwürfelchen waren sicherlich noch nicht ganz kalt, stimmt. Und auch Rindfleisch war dabei (wie in Deinem Rezept auch angegeben). Ich versuche es das nächste Mal mit rohen Zwiebelwürfelchen - es war aber ja sowieso nur ein optisches Problem...
LG Ingrid
Danke für die schnelle Antwort! Die Zwiebelwürfelchen waren sicherlich noch nicht ganz kalt, stimmt. Und auch Rindfleisch war dabei (wie in Deinem Rezept auch angegeben). Ich versuche es das nächste Mal mit rohen Zwiebelwürfelchen - es war aber ja sowieso nur ein optisches Problem...
LG Ingrid
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ja die waren sehr lecker.
Sollten eigentlich länger als 10 Minuten halten. Aber die waren ja so lecker :)
haben alle aufgegessen und mußte am darauffolgenen Tag gleich nochmal welche machen.
ja die waren sehr lecker.
Sollten eigentlich länger als 10 Minuten halten. Aber die waren ja so lecker :)
haben alle aufgegessen und mußte am darauffolgenen Tag gleich nochmal welche machen.
Ich sage nur: Cevapcici, wie ich sie auch mag!! Sehr lecker!!!
tja, auch wir mögen sie sehr.
Mit dem Backpulver ist ja sehr interessant. Aus Zeitmangel (hatte mich spontan heute Mittag für dieses Rezept entschieden) fehlte die Ruhezeit, aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Dazu gab es Tomatenreis mit Brühe und Wein gekocht, Paprikagemüse süß-sauer.
lg
tinchen
Mit dem Backpulver ist ja sehr interessant. Aus Zeitmangel (hatte mich spontan heute Mittag für dieses Rezept entschieden) fehlte die Ruhezeit, aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Dazu gab es Tomatenreis mit Brühe und Wein gekocht, Paprikagemüse süß-sauer.
lg
tinchen
Hallo, so mag ich sie auch!
Das nächste mal werde ich jedoch etwas mehr knofi verwenden.
Danke für das Rezept.
Das nächste mal werde ich jedoch etwas mehr knofi verwenden.
Danke für das Rezept.
wir haben die Cevapcici gestern gegrillt. Haben klasse geschmekt.
Danke für das Rezept.
LG Elisabeth
Danke für das Rezept.
LG Elisabeth
Megalecker. Habe Fondor weggelassen und dafür Gyrosgewürz genommen. Wird demnächst auf dem Holzkohlegrill ausprobiert.
Hallo schrat,
deine Cevapcici sind einfach spitze. Sowas von lecker....wird´s ab jetzt öfter geben. Dazu gab es bei uns Djuvec-Reis.
Liebe Grüße
Daniela
deine Cevapcici sind einfach spitze. Sowas von lecker....wird´s ab jetzt öfter geben. Dazu gab es bei uns Djuvec-Reis.
Liebe Grüße
Daniela
Hallo Schrat !
Die Cevapcici habe ich schon vor 14 Tagen gemacht. Zusammen mit knusprigem Fladenbrot, Joghurt-Knoblauchsoße und Salat. Das war sehr lecker, hat der gesamten Familie auch sehr gut geschmeckt. Ich habe sie genau nach Rezept gemacht, werde nächstes Mal allerdings etwas weniger Paprika nehmen.
Gruß fischerin
Die Cevapcici habe ich schon vor 14 Tagen gemacht. Zusammen mit knusprigem Fladenbrot, Joghurt-Knoblauchsoße und Salat. Das war sehr lecker, hat der gesamten Familie auch sehr gut geschmeckt. Ich habe sie genau nach Rezept gemacht, werde nächstes Mal allerdings etwas weniger Paprika nehmen.
Gruß fischerin
Hallo Schrat,
habe die Cevapcici endlich mal gemacht.Sind super lecker und sehr einfach zu machen.
Gibt es jetzt bestimmt oefter.
LG melanie
habe die Cevapcici endlich mal gemacht.Sind super lecker und sehr einfach zu machen.
Gibt es jetzt bestimmt oefter.
LG melanie
Hab das Rezept gestern nachgekocht, sehr lecker, und das mit dem Backpulver funktioniert auch perfekt :D
Grüße
Grüße
Hallo, auch ich fand die Cevapcici sehr lecker! Allerdings habe ich - mangels Zeit - statt Backpulver ein Ei genommen. Auf Fondor/Maggi habe ich ganz verzichtet.
Liebe knoblauchlastige Grüße und einen guten Rutsch
Tina
Liebe knoblauchlastige Grüße und einen guten Rutsch
Tina
Hallo!
Das Rezept klingt ja lecker.
Könnte ich die Cevapcici auch irgendwie im Backrohr garen? Für mich vor allem interessant, weil s dann wohl mit einer großen Menge leichter wäre und fettarm noch dazu.
LG,
Lianh
Das Rezept klingt ja lecker.
Könnte ich die Cevapcici auch irgendwie im Backrohr garen? Für mich vor allem interessant, weil s dann wohl mit einer großen Menge leichter wäre und fettarm noch dazu.
LG,
Lianh
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
OMG die Benutzung von Fondor als Geschmacksverstärker gibt -100.000 Sterne!
Mmmmjammmm.. Cevapcici WIE ICH SIE AUCH MAG. Sehr lecker.
Ich habe da ich keine Semmelbrösel hatte ein festeres Stück Brot in der Moulinette zerkleinert. Ging auch wunderbar. Und ich habe statt die Menge der scharfen Paprika durch edelsüße ersetzt, da wir kleine Kinder haben. Wirklich oberlecker. Meine Kinder waren begeistert - auch vom "Würstchen" formen und den danach knallroten Händen :-)
Danke für das tolle Rezept. Das waren die besten Cevapcici die ich bisher gemacht habe. Bild lade ich ebenfalls hoch!
Ich habe da ich keine Semmelbrösel hatte ein festeres Stück Brot in der Moulinette zerkleinert. Ging auch wunderbar. Und ich habe statt die Menge der scharfen Paprika durch edelsüße ersetzt, da wir kleine Kinder haben. Wirklich oberlecker. Meine Kinder waren begeistert - auch vom "Würstchen" formen und den danach knallroten Händen :-)
Danke für das tolle Rezept. Das waren die besten Cevapcici die ich bisher gemacht habe. Bild lade ich ebenfalls hoch!
Dieses Rezept war sehr gut.
Nachdem gestern mein erster Versuch Ajvar selbst zu machen super geklappt hat, habe ich mich heute an deine Cevapcici gemacht. Ich habe eine Hackmischung aus Rind, Schwein und Kalb verwendet. Das wird hier in den USA als Hackbratenmischung verkauft. Wir haben sie dann auf dem Grill gebraten und sie waren echt super. Danke!
Mein Mann meinte: "Wie früher in Deutschland!"
Nachdem gestern mein erster Versuch Ajvar selbst zu machen super geklappt hat, habe ich mich heute an deine Cevapcici gemacht. Ich habe eine Hackmischung aus Rind, Schwein und Kalb verwendet. Das wird hier in den USA als Hackbratenmischung verkauft. Wir haben sie dann auf dem Grill gebraten und sie waren echt super. Danke!
Mein Mann meinte: "Wie früher in Deutschland!"
Sehr lecker, die mache ich ab jetzt öfter! Danke dafür!
Einfach nur total lecker!!!
Haben allen sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das super Rezept :-)
Gibt es jetzt öfters mal ...
5 Sterne + Foto wird hochgeladen ;-)
LG Melanie
Haben allen sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das super Rezept :-)
Gibt es jetzt öfters mal ...
5 Sterne + Foto wird hochgeladen ;-)
LG Melanie
Sehr sehr lecker, kann ich nur weiter empfehlen.
Die Cevapcici wurden gestern beim Grillen sehr gelobt. Hatte nur leider die Petersilie vergessen und habe dafür etwas Majoran genommen. Werde ich wieder machen. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Angelika
Liebe Grüße
Angelika
Hallo Schrat,
heute habe ich Dein Rezept ausprobiert und es war wirklich lecker. Auch ohne Fondor! ;)
Statt Fondor und Wasser habe ich einfach 4 Eiswürfel selbstgemachte Gemüsebrühe in die Masse getaut.
Tolle Leckerei; danke für's Rezept! ★★★★ von mir.
Gruß
MM
P.S.: Bilder sind so gut wie unterwegs.
heute habe ich Dein Rezept ausprobiert und es war wirklich lecker. Auch ohne Fondor! ;)
Statt Fondor und Wasser habe ich einfach 4 Eiswürfel selbstgemachte Gemüsebrühe in die Masse getaut.
Tolle Leckerei; danke für's Rezept! ★★★★ von mir.
Gruß
MM
P.S.: Bilder sind so gut wie unterwegs.
Gegen Fondor ist nichts zu sagen, aber für ein Jugo-Gericht gehört da deren Entsprechung "Vegeta" dran, so machen es Kroaten, die ich kenne. Ist anders zusammengesetzt, enthält getrocknetes, gemahlenes Gemüse voller Aromen.
Die Form der echten C. ist es auch nicht, sie müssen aussehen wie abgehackte Stücke von einem dickeren Wiener Würstchen. bekommt man nicht so leicht hin, sieht aber in der Tat appetitlicher aus.
Die Form der echten C. ist es auch nicht, sie müssen aussehen wie abgehackte Stücke von einem dickeren Wiener Würstchen. bekommt man nicht so leicht hin, sieht aber in der Tat appetitlicher aus.
wir haben die heute spontan gemacht und es mit dem Rezept jetzt nicht 100 % genau genommen... nur milden Paprika genommen, und auch kein Rindfleisch zur Hand gehabt und keine 24 Stunden Ruhezeit eingehalten, bei uns wurde gemischt und dann sofort in die Pfanne gehauen.. war trotzdem extrem gut..also für alle die das mal spontan machen möchten.. tuts... es schmeckt auch ohne Einwirkzeit super....
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JordiTin
23.02.2006 13:55 Uhr