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Himbeer - Götterschnitten
Nicht nur für alle Himbeer - Fans ein Muss.....
Zutaten
| 300 g | Kuvertüre, weiß |
| 200 g | Cornflakes (Karamell) |
| 2 Pck. | Götterspeise |
| 600 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 700 g | Schlagsahne |
| 500 g | Himbeeren |
| 400 ml | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Die Cornflakes grob zerbröseln und mit der Kuvertüre mischen. Das Backpapier auf ein (kleines) Blech legen und einen Backrahmen (26x28 cm) darauf stellen. Die Cornflakesmasse in der Form zu einem flachen Boden andrücken und ca. 30 Min. kühl stellen. Götterspeise mit 400 ml Wasser anrühren und 5 Min. quellen lassen. Den Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Die Götterspeise nun nur erhitzen (nicht kochen) und abkühlen lassen. Währenddessen 500 g Sahne steif schlagen. Die abgekühlte Götterspeise unter den Frischkäse rühren und Sahne und Himbeeren (bis auf 100 g zum Verzieren) unterheben. Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Das Ganze mindestens 4 Std. im Kühlschrank kalt stellen.
Nach dieser Zeit die Torte aus der Form lösen und in Rechtecke schneiden. 200 g Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel (oder einen Gefrierbeutel) geben. Die Schnitten zum Schluss mit Sahnetupfen und restlichen Himbeeren verzieren.
Nach dieser Zeit die Torte aus der Form lösen und in Rechtecke schneiden. 200 g Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel (oder einen Gefrierbeutel) geben. Die Schnitten zum Schluss mit Sahnetupfen und restlichen Himbeeren verzieren.
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