Die perfekten Schokoladen - Brownies



Zutaten für Portionen

300 g Schokolade, edelbitter (70% Kakao)
300 g Schokolade, vollmilch
300 g Butter
125 g Walnüsse, kalifornische ODER gesalzene Macadamianüsse
325 g Mehl
1 TL Natron
Ei(er)
450 g Zucker
200 g Kuchenglasur, (feinherb), 1 Pck. Blattgold (a 5 Blatt)

Zubereitung

Schokolade (in Stückchen) und Butter in einem Topf unter Rühren schmelzen, etwas abkühlen lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nüsse grob hacken. Mehl und Natron mischen. Eier und Zucker ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Schokoladen-Butter-Masse unterrühren. Mehlmischung und Nüsse unterrühren.

Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, glatt streichen. Auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, Kuchenplatte auf dem Blech auskühlen lassen.

Kuchenglasur nach Anweisung schmelzen. Auf die Kuchenplatte gießen und glatt streichen. In ca. 3 x 3 cm große Quadrate schneiden. Blattgold in kleine Quadrate schneiden, darauf setzen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 100 kcal
Freischaltung: 22.02.06
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Verfasser:

ajnom Hendlgriller


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