Den Grill des Backofens auf höchster Stufe vorheizen. Die Paprikaschoten entkernen und vierteln. Wenn der Backofen heiß ist, diese auf der obersten Schiene solange grillen, bis die Haut sich schwarz färbt und es sich Blasen bilden. Die Paprika aus dem Ofen nehmen und mit einem nassen Handtuch abkühlen. Die Paprika pellen.

Die Schalotte, die Tomaten und die Paprika in grobe Würfel schneiden.

Aus dem Öl, dem Essig, und den Gewürzen eine Salatsoße rühren. Die Gemüse kurz unterheben und servieren.