Henglein
Rama Cremefine
| Buntes Lauchgemüse
)
| 1 kg | Lauch |
| 1 große | Karotte(n) |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| Gemüsebrühe | |
| 100 g | Frischkäse |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Zwiebel schälen und feine Würfelchen schneiden. Lauch putzen, waschen, in Ringe von ca. 1/2 cm Breite schneiden. Karotte schälen und grob raspeln. Mais gut abtropfen lassen.
Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Lauchringe und Karottenraspel zugeben, kurz mitdünsten lassen, gut durchrühren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Mais zugeben und im zugedeckten Topf ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Frischkäse und Petersilie unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln aller Art, Reis oder Pfannkuchen.
Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Lauchringe und Karottenraspel zugeben, kurz mitdünsten lassen, gut durchrühren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Mais zugeben und im zugedeckten Topf ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Frischkäse und Petersilie unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln aller Art, Reis oder Pfannkuchen.
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Kommentare anderer Nutzer
attu 
sagt:
sagt: 18.03.2006 15:08
Hallo Tikus!
Ich habe heute das Lauchgemüse zu einem Kabeljau (in Folie) serviert. Hervorragend!!!! Nur habe ich zu wenig gekocht. Das Rezept kommt in meine Rezeptsammlung und werde es meinen Freundinnen weiterempfehlen.
liebe Grüße
attu
Ich habe heute das Lauchgemüse zu einem Kabeljau (in Folie) serviert. Hervorragend!!!! Nur habe ich zu wenig gekocht. Das Rezept kommt in meine Rezeptsammlung und werde es meinen Freundinnen weiterempfehlen.
liebe Grüße
attu
19.11.2007 19:57
Bei uns gab es das Laucgemüse zusammen mit Kartoffelstroh und Schweinefilet mit Pflaumenfüllung. Es passte sehr gut dazu und hat das Hauptgericht wunderbar ergänzt!!
Danke für das leckere Rezept!
LG, Christiane
Danke für das leckere Rezept!
LG, Christiane
cgierke 
sagt:
sagt: 07.04.2008 15:43
Da ich nicht so ein großer Maisfan bin, habe ich den einfach weg gelassen. Trotzdem war das Lauchgemüse ein Gedicht. Daumen ganz hoch!!!!
janutsch 
sagt:
sagt: 21.10.2008 12:59
Vielen Dank für die tolle Idee. Es hat uns super geschmeckt. Mein Schatz hat es aufgrund fehlender Zutaten etwas abgewandelt: kein Mais und statt Frischkäse 1 EL Quark, 50 g Feta und 50 g Gouda.
Gemüsebrühe haben wir einen halben Liter genommen.
Übrigens haben wir dieses Gericht ohne Beilagen als leckere Gemüsepfanne genossen.
Gemüsebrühe haben wir einen halben Liter genommen.
Übrigens haben wir dieses Gericht ohne Beilagen als leckere Gemüsepfanne genossen.
Kiralena
sagt:
sagt: 04.08.2009 16:00
Sehr leckeres und einfaches Gericht.Was mir sehr gut gefallen hat war die Farbenpracht auf meinem Teller.
LG
kiralena
LG
kiralena
01.10.2009 20:01
Hallo Tikus ;-)
mmhhh - war das lecker. Wir hatten dazu Pfannkuchen. Es ist nichts über geblieben.
Vielen Dank für dein tolles Rezept !!! Liebe Grüße Mone
mmhhh - war das lecker. Wir hatten dazu Pfannkuchen. Es ist nichts über geblieben.
Vielen Dank für dein tolles Rezept !!! Liebe Grüße Mone
gotreg 
sagt:
sagt: 02.12.2009 14:42
Hallo,
ich habe heute mittag das Lauchgemüse gemacht. Hat uns super gut geschmeckt. Ich habe noch eine Knoblauchzehe mit angedünstet. Ich mag zwar Mais, aber hier hätte er nicht unbedingt sein müssen. Schmeckt auch toll ohne.
Dazu gab es Salzkartoffeln und Putensteaks.
Gruß Regina
ich habe heute mittag das Lauchgemüse gemacht. Hat uns super gut geschmeckt. Ich habe noch eine Knoblauchzehe mit angedünstet. Ich mag zwar Mais, aber hier hätte er nicht unbedingt sein müssen. Schmeckt auch toll ohne.
Dazu gab es Salzkartoffeln und Putensteaks.
Gruß Regina
kassiopeiacr
sagt:
sagt: 18.01.2010 13:45
Tolle Rezeptidee!
Ich habe die Menge für mich alleine etwas abgewandelt und noch pilze mit angebraten. Passend dazu habe ich Frischkäse mit Steinpilzen genommen, das war sehr lecker!
Leider hatte ich keine Petersilie aber die Muskatnuss hat einen super Geschmack gegeben.
Foto lade ich noch hoch!
Dazu gab es Gnocchi.
LG Tina
Ich habe die Menge für mich alleine etwas abgewandelt und noch pilze mit angebraten. Passend dazu habe ich Frischkäse mit Steinpilzen genommen, das war sehr lecker!
Leider hatte ich keine Petersilie aber die Muskatnuss hat einen super Geschmack gegeben.
Foto lade ich noch hoch!
Dazu gab es Gnocchi.
LG Tina
umnaja
sagt:
sagt: 17.03.2010 13:28
Hallo tikus,
es hat nicht nur gut geschmeckt, es war auch optisch eine Augenweide.
Danke für das tolle Rezept, was es nun öfters geben wird.
Liebe Grüsse
umnaja
es hat nicht nur gut geschmeckt, es war auch optisch eine Augenweide.
Danke für das tolle Rezept, was es nun öfters geben wird.
Liebe Grüsse
umnaja
Fellpops 
sagt:
sagt: 14.09.2010 18:55
Habens nun auch mal ausprobiert :) Dazu gabs Kartoffeln und Putenschnitzel mit noch selbstgezogener Soße.
Sehr sehr lecker!!!
Sehr sehr lecker!!!
38smokey
sagt:
sagt: 07.05.2011 12:52
Hallo tikus,
tolles Rezept. Ratz Fatz gekocht und auch schnell aufgegessen.Hmm lecker.
Dankeschön und 5* dafür.
LG smokey
tolles Rezept. Ratz Fatz gekocht und auch schnell aufgegessen.Hmm lecker.
Dankeschön und 5* dafür.
LG smokey
Fellpops
sagt:
sagt: 27.01.2012 22:55
Vor anderthalbjahren hier entdeckt und es schmeckt uns immernoch vorzüglich :-) Am tollsten ist, dass man nicht zwingend noch eine Bratensoße braucht dann zum Fleisch. So hat man genug Soße vom Gemüse für z.b. Kotlett u.ä. was selbst keinen Saft abgibt. :-)
ChilieDieSchote
sagt:
sagt: 09.04.2012 19:01
Das Lauchgemüse war wirklich sehr lecker. Ich habe eine Portion gemacht, dabei aber von allem ein bisschen mehr genommen und dann als Hauptgericht gegessen. Ich kann es mir aber auch sehr gut zu kurzgebratenem Fleisch, Reis oder Pfannkuchen vorstellen, da es auch gleich die Soße mitbringt. Eine genauere Angabe, wie viel Gemüsebrühe, wäre aber schön gewesen. Ich glaube, ich habe doch ein bisschen viel genommen.
Lg Chilie
Lg Chilie
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Ich gebe immer einen Schuß Milchkaffee zu meinem Lauchgemüse :-)
liebe Grüße
Greta
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