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Saftige Apfel - Muffins
Zutaten
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Honig |
| 2 | Ei(er) |
| 2 g | Haferflocken, zart |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 3 EL | Rosinen |
| 100 g | Mehl (Variation 50 g Dinkelvollkornmehl und 50 g glattes Mehl) |
| 3 | Äpfel |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter und Honig schaumig rühren. Eigelb, Haferflocken, Milch, Zitronensaft und Rosinen unterrühren. 30 Minuten quellen lassen, dabei 2-3-mal umrühren.
Äpfel schälen und reiben. Unter die Müslimasse heben. Eiweiß steif schlagen, Mehl und Backpulver mischen, unter die Müsli-Apfel-Masse heben.
In Muffinform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Äpfel schälen und reiben. Unter die Müslimasse heben. Eiweiß steif schlagen, Mehl und Backpulver mischen, unter die Müsli-Apfel-Masse heben.
In Muffinform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Tamara,
ich vermute mal, dass es 20 gr. Haferflocken sein sollen?
lg Mailin
ich vermute mal, dass es 20 gr. Haferflocken sein sollen?
lg Mailin
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mailin,es sind 200 g Haferflocken.
lg Tamara
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mailin_p
23.02.2006 20:29 Uhr