Henglein
Rama Cremefine
| Ofenschlupfer
Brot-Apfel-Rosinen-Auflauf
)
| 4 | Brötchen |
| 4 große | Apfel |
| Rosinen (Sultaninen) | |
| ½ Liter | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Zimt |
| Paniermehl | |
| Butter, als Flocken | |
| Zucker | |
| Zimt |
Zubereitung
Eine gut gefettete Auflaufform belegt man abwechselnd mit in dünne Scheiben geschnittene Brötchen, feingeschnitzelten Äpfeln und Rosinen (zum Abschluss eine Brotschicht). Dann gießt man die mit Milch, Zucker und Zimt verquirlten Eier darüber. Zum Schluss Paniermehl, Butterflocken, Zucker und Zimt daraufstreuen. Backen bei 175°C ca. eine Stunde. Servieren mit heißer Vanillesoße.
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Kommentare anderer Nutzer
Debra 
sagt:
sagt: 02.08.2004 12:31
Mach ich immer ohne Rosinen und Zimt. Meine Kinder mögen die nicht so. Wir essen es immer als süsse Hauptspeise.
OXigen148 
sagt:
sagt: 01.12.2004 15:10
Na da bin ich mal gespannt, hört sich nämlich verdammt lecker an!
Gruß,
OXi
Gruß,
OXi
SalsaFee
sagt:
sagt: 13.05.2005 16:13
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe anstatt den Äpfeln und Rosinen einfach ein Glas Kirschen genommen. Das ist auch super lecker.
pfaelzer63
sagt:
sagt: 26.06.2005 17:36
Das mache ich mir die nächste Woche... und gucke nach dem Essen nicht auf die Waage.
Herzliche Grüße
Herzliche Grüße
JIrousch 
sagt:
sagt: 13.09.2005 08:43
Genau das richtige bei diesem herbstlichem Wetter!
LG Heike
LG Heike
Eisibär 
sagt:
sagt: 14.01.2006 14:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich nehm gleich Knödelbrot, so spar ich mir die Semmel schneiderei. Ist ja dasselbe :-)
Milch, Eier, Zucker und Zimt misch ich gleich, stell eine Tasse zur Seite und geb den Rest gleich über die geschnittenen Semmeln.
Dann auch in eine gefettete Auflaufform eine Schicht Semmeln, Äpfel, Rosinen... zum Schluß auch die Semmeln.
Dann gieße ich die eine Tasse Milch darüber, Butterflöckchen darauf und dann backen.
Serviert werden sie bei mir mit Vanillesoße.
LG Eisibär
ich nehm gleich Knödelbrot, so spar ich mir die Semmel schneiderei. Ist ja dasselbe :-)
Milch, Eier, Zucker und Zimt misch ich gleich, stell eine Tasse zur Seite und geb den Rest gleich über die geschnittenen Semmeln.
Dann auch in eine gefettete Auflaufform eine Schicht Semmeln, Äpfel, Rosinen... zum Schluß auch die Semmeln.
Dann gieße ich die eine Tasse Milch darüber, Butterflöckchen darauf und dann backen.
Serviert werden sie bei mir mit Vanillesoße.
LG Eisibär
blueblackbird 
sagt:
sagt: 18.03.2006 18:57
Hallo Meike,
schmeckt sehr lecker. Allerdings habe ich die Brötchen durch ein Kastenweißbrot ersetzt, dass ich beim Bäcker schneiden lassen habe.
Grüße von blueblackbird
schmeckt sehr lecker. Allerdings habe ich die Brötchen durch ein Kastenweißbrot ersetzt, dass ich beim Bäcker schneiden lassen habe.
Grüße von blueblackbird
Kathe128 
sagt:
sagt: 07.11.2006 17:23
Hallo Meike,
hatte gerade noch Brötchen vom Wochenende und Äpfel übrig. Bei der Rezeptsuche bin ich auf Deinen Ofenschlupfer gestoßen. Sehr einfach und doch superlecker :-)
Vielen Dank, LG Kathe
hatte gerade noch Brötchen vom Wochenende und Äpfel übrig. Bei der Rezeptsuche bin ich auf Deinen Ofenschlupfer gestoßen. Sehr einfach und doch superlecker :-)
Vielen Dank, LG Kathe
speedymaus
sagt:
sagt: 20.11.2006 19:37
Hallo Meike,
gerade gab es deinen Ofenschlupfer als süßes Hauptgericht. Ich habe Baguette in dünne Scheiben geschnitten (war noch von gestern übrig) und dieses anstatt Brötchen verwendet. Wirklich sehr, sehr lecker das ganze!
LG
Bruni
gerade gab es deinen Ofenschlupfer als süßes Hauptgericht. Ich habe Baguette in dünne Scheiben geschnitten (war noch von gestern übrig) und dieses anstatt Brötchen verwendet. Wirklich sehr, sehr lecker das ganze!
LG
Bruni
fatzi 
sagt:
sagt: 26.11.2006 10:52
Hallo, habe ich schon als Kind gerne bei meiner Mama gegessen. Ruckzuck geht es auch mit Zwieback. Grüssle Gisela
11.01.2007 15:56
Hei Meike,
ich freu mich, dass ich dein Rezept entdeckt habe! Das werde ich gerne mal ausprobieren, denn auch bei meiner Mama gab es das früher - und zwar immer dienstags als Hauptspeise.
Bin mal gespannt, ob es meinem Sohn auch schmeckt!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
ich freu mich, dass ich dein Rezept entdeckt habe! Das werde ich gerne mal ausprobieren, denn auch bei meiner Mama gab es das früher - und zwar immer dienstags als Hauptspeise.
Bin mal gespannt, ob es meinem Sohn auch schmeckt!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
giggerle 
sagt:
sagt: 18.04.2007 12:41
Hallo,
uns hat diese Variante des Ofenschlupfers sehr gut geschmeckt. Rosinen habe ich weggelassen, da wir keine mögen. Auf die Butterflöcken habe ich 1 El. braunen Zucker gestreut dadurch sah das Ganze etwas dunkel aus.
Danke für Dein Rezept!
Gruß Giggerle
uns hat diese Variante des Ofenschlupfers sehr gut geschmeckt. Rosinen habe ich weggelassen, da wir keine mögen. Auf die Butterflöcken habe ich 1 El. braunen Zucker gestreut dadurch sah das Ganze etwas dunkel aus.
Danke für Dein Rezept!
Gruß Giggerle
netti76
sagt:
sagt: 13.05.2007 17:31
Hallo,
nehme meist altbackenen Hefezopf wenn ich welchen übrig habe anstatt der Brötchen.
Wird auch sehr fein.
nehme meist altbackenen Hefezopf wenn ich welchen übrig habe anstatt der Brötchen.
Wird auch sehr fein.
Jule1005
sagt:
sagt: 27.08.2007 10:04
Ofenschlupfer ist immer lecker. Am liebsen Sonntag morgens als "spätes Frühstück". Ich nehme statt der alten Brötchen immer Toast. Ist einfacher zu handeln :-)
Super lecker schmeckt der Ofenschlupfer, wenn man ihm mit Vanillesoße serviert.
LG, Jule.
Super lecker schmeckt der Ofenschlupfer, wenn man ihm mit Vanillesoße serviert.
LG, Jule.
schleckigekatze
sagt:
sagt: 04.11.2007 15:25
Hat Mama auch immer so gemacht! Der Bringer! Die nimmt auch ab und zu Toastbrot, aber ich find es mit Brötchen leckerer...
LG
LG
04.01.2008 22:22
Hallo!
wir hatten gestern den Ofenschlupfer! Er war lecker und sehr leicht und schnell zu machen! wir hatten ihn als süße Hauptspeise und nicht nur die Kids waren begeistert!
LG birgit
wir hatten gestern den Ofenschlupfer! Er war lecker und sehr leicht und schnell zu machen! wir hatten ihn als süße Hauptspeise und nicht nur die Kids waren begeistert!
LG birgit
kotorie
sagt:
sagt: 05.06.2008 11:32
Hallo!
Orginalrezept wie bei Oma. Fazit. Einfach genial. Mehr sag ich da net dazu^^
Danke fürs Rezept
Gruß kotorie
Orginalrezept wie bei Oma. Fazit. Einfach genial. Mehr sag ich da net dazu^^
Danke fürs Rezept
Gruß kotorie
absaufer
sagt:
sagt: 10.09.2008 08:21
Hallo!
Habe das Gericht genau nach Rezept gekocht und es war sehr lecker. Kann es nur weiterempfehlen!
Lg Absaufer
Habe das Gericht genau nach Rezept gekocht und es war sehr lecker. Kann es nur weiterempfehlen!
Lg Absaufer
LittleSheep86
sagt:
sagt: 10.05.2009 14:17
Hallo,
habe das Rezept gestern gemacht mit meiner Mama, es war super einfach und hat SEHR lecker geschmeckt! Kann ich nur weiterempfehlen!
DANKE für das tolle Rezept :o)
Lg
Littlesheep
habe das Rezept gestern gemacht mit meiner Mama, es war super einfach und hat SEHR lecker geschmeckt! Kann ich nur weiterempfehlen!
DANKE für das tolle Rezept :o)
Lg
Littlesheep
Kiralena
sagt:
sagt: 08.06.2009 19:32
Hallo,
genauso lieben es meine Kinder.Ein günstiges und schnelles Gericht.Ob zur Hauptmahlzeit oder zum Nachtisch,kommt immer gut an.
Gruß
Kiralena
genauso lieben es meine Kinder.Ein günstiges und schnelles Gericht.Ob zur Hauptmahlzeit oder zum Nachtisch,kommt immer gut an.
Gruß
Kiralena
küchenfee1212
sagt:
sagt: 16.06.2009 16:36
kochvolki
sagt:
sagt: 02.07.2009 20:31
tolles Rezept - weckt Kindheitserinnerungen. Allerdings gabs das immer mit zerbrochenem Zwieback, das gibt einen sehr feinen, wenig aufdringlichen Geschmack.
Dazu eine leckere Vanillesauce und schon hat man ein prima süßes Hauptgericht!
VG
Dazu eine leckere Vanillesauce und schon hat man ein prima süßes Hauptgericht!
VG
Kakadu80
sagt:
sagt: 01.08.2009 20:32
Hallo,
den Ofenschlupfer gab es gerade zum Abendbrot - seeeehr lecker, schnell und einfach gemacht.
Da ich noch viele Aufbackbrötchen übrig hatte, war das eine tolle Möglichkeit die zu verwerten.
LG Kakadu80
den Ofenschlupfer gab es gerade zum Abendbrot - seeeehr lecker, schnell und einfach gemacht.
Da ich noch viele Aufbackbrötchen übrig hatte, war das eine tolle Möglichkeit die zu verwerten.
LG Kakadu80
06.11.2009 19:41
Hallo Meike!
Ich habe heute deinen Ofenschlupfer ausprobiert und mich dabei genau ans Rezept gehalten. Das Ergebnis war echt lecker!!! Auch mein Liebster war sehr begeistert.
Dazu gab es natürlich eine Vanillesauce, tolle Kombination.
Bild folgt, LG und danke fürs Rezept, Bali-Bine
Ich habe heute deinen Ofenschlupfer ausprobiert und mich dabei genau ans Rezept gehalten. Das Ergebnis war echt lecker!!! Auch mein Liebster war sehr begeistert.
Dazu gab es natürlich eine Vanillesauce, tolle Kombination.
Bild folgt, LG und danke fürs Rezept, Bali-Bine
Kieselchen78
sagt:
sagt: 08.12.2009 14:22
Genial wirklich!!! einfache zubereitung und suuper lecker danke :-)
jandel
sagt:
sagt: 17.12.2009 20:38
Hmmmhhhh!!!! Das war ja super lecker!!!!!!
DANKEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe Grüße jandel
DANKEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe Grüße jandel
igistern
sagt:
sagt: 14.02.2010 02:46
Hallo,
Leicht in der Herstellung und dabei so lecker.
Meine Kinder haben nur einen kleinen Rest für mich zum probieren übrig gelassen.
Muß ich also bald wieder machen
Gruß
igistern
Leicht in der Herstellung und dabei so lecker.
Meine Kinder haben nur einen kleinen Rest für mich zum probieren übrig gelassen.
Muß ich also bald wieder machen
Gruß
igistern
cpetrasch
sagt:
sagt: 20.04.2010 18:09
Hallo an alle hab das auchmal in der hotelküche gemacht und da hab ich Croissants und brötchen vom vortag genommen und keine Rosinen.
und ich hab alles zusammmen gemixt und es war sehr sehr lecker
und ich hab alles zusammmen gemixt und es war sehr sehr lecker
Blair
sagt:
sagt: 01.07.2010 11:08
Hallo,
ein wirklich leckeres Rezept. Ich füge immernoch eine Schicht Apfelmus dazwischen, das schmeckt später super.
Und für die Schoko-Fans: Man kann die Brötchen auch in Kaba einweichen und mit einem Schoko-Zucker-Gemisch bestreuen. Meine Mama liebt diese Variante.
ein wirklich leckeres Rezept. Ich füge immernoch eine Schicht Apfelmus dazwischen, das schmeckt später super.
Und für die Schoko-Fans: Man kann die Brötchen auch in Kaba einweichen und mit einem Schoko-Zucker-Gemisch bestreuen. Meine Mama liebt diese Variante.
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rumpelstilzchen7
sagt:
sagt: 22.10.2010 09:04
Hallo, man kann für den Ofenschlupfer auch ganz prima altbackenen Zopf verwenden, da sind evtl. schon Rosinen drin, schmeckt super.
Machte schon meine Oma so.
Machte schon meine Oma so.
Schwedin16
sagt:
sagt: 19.01.2011 17:57
Hallo Meike,
bei uns gab es heute Deine Ofenschlupfer. Sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe auch übrig gebliebene Brötchen vom Wochenende verwendet - super. Dazu gab es Vanillesoße - einfach lecker.
Danke fürs Rezept.
Viele Grüße
Schwedin16
bei uns gab es heute Deine Ofenschlupfer. Sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe auch übrig gebliebene Brötchen vom Wochenende verwendet - super. Dazu gab es Vanillesoße - einfach lecker.
Danke fürs Rezept.
Viele Grüße
Schwedin16
babettcorcoran
sagt:
sagt: 13.02.2011 23:11
Hallo,
wir hatten gestern Freude zum Dinner und zum Nachtisch gab es Ofenschlupfer. Lecker! Allerdings habe ich auch die Rosinen weg gelassen und Mandeln dazu getan.
Gruß Babett
wir hatten gestern Freude zum Dinner und zum Nachtisch gab es Ofenschlupfer. Lecker! Allerdings habe ich auch die Rosinen weg gelassen und Mandeln dazu getan.
Gruß Babett
Simone32 
sagt:
sagt: 17.06.2011 12:49
Hallo,
Gutes Rezept zur Resteverwertung, ich hatte noch ein paar schrumpelige Äpfel und ein paar altbackene Semmeln da und bin auf dieses Rezept gestoßen.
Es hat uns allen gut geschmeckt.
Bei uns wurde der Ofenschlupfer vor dem servieren noch dick!!! mit Puderzucker bestäubt, ansonsten wie im Rezept angegeben, dazu Vanillesauce.
LG Simone
Gutes Rezept zur Resteverwertung, ich hatte noch ein paar schrumpelige Äpfel und ein paar altbackene Semmeln da und bin auf dieses Rezept gestoßen.
Es hat uns allen gut geschmeckt.
Bei uns wurde der Ofenschlupfer vor dem servieren noch dick!!! mit Puderzucker bestäubt, ansonsten wie im Rezept angegeben, dazu Vanillesauce.
LG Simone
ifish
sagt:
sagt: 04.07.2011 17:13
Hi,
dies ist ein sehr leckeres Gericht, welches auch noch einfach herzustellen ist.
Ich selber habe noch etwas variiert:
Sahne statt Milch gibt einen sehr leckeren Geschmack, es könnte auch echter Vanillezucker hinzugefügt werden, was den Geschmack noch zusätzlich verfeinert.
Auch habe ich den "Teig" direkt in einer Schüssel gemacht, das heißt, die Brötchen mit Sahne / Milch in einer Schüssel vermengt. Je mehr und je länger gerührt wird, desto weniger Brötchenbestandteile sind nachher vorhanden, eben je nach Geschmack.
Lecker ist der Ofenschlupfer alle Male :-)
dies ist ein sehr leckeres Gericht, welches auch noch einfach herzustellen ist.
Ich selber habe noch etwas variiert:
Sahne statt Milch gibt einen sehr leckeren Geschmack, es könnte auch echter Vanillezucker hinzugefügt werden, was den Geschmack noch zusätzlich verfeinert.
Auch habe ich den "Teig" direkt in einer Schüssel gemacht, das heißt, die Brötchen mit Sahne / Milch in einer Schüssel vermengt. Je mehr und je länger gerührt wird, desto weniger Brötchenbestandteile sind nachher vorhanden, eben je nach Geschmack.
Lecker ist der Ofenschlupfer alle Male :-)
ChefKimmy
sagt:
sagt: 24.07.2011 10:52
LECKER!!!! Das war mal ein richtig tolles, spätes Sonntagsfrühstück :)
Ich hab Mohnbrötchen, Baguette und Hörnchenreste verwendet, musste alles weg :) Dazu gabs die ultimative Vanillesauce aus der DB.
Fazit: zum Reinlegen! :)
Vielen lieben Dank für's Rezept!
Hab's auch grad noch so geschafft, vorher noch schnell ein Foto zu machen :) Lad ich gleich hoch!
Liebe Grüße
Kimmy
Ich hab Mohnbrötchen, Baguette und Hörnchenreste verwendet, musste alles weg :) Dazu gabs die ultimative Vanillesauce aus der DB.
Fazit: zum Reinlegen! :)
Vielen lieben Dank für's Rezept!
Hab's auch grad noch so geschafft, vorher noch schnell ein Foto zu machen :) Lad ich gleich hoch!
Liebe Grüße
Kimmy
Kakadu80
sagt:
sagt: 05.08.2011 13:34
Hallo,
ich hab den Ofenschlupfer letztens mit Vollkornbrötchen gemacht. War auch sehr lecker und durch die vielen Körner auch sehr knusprig.
VG Kakadu
ich hab den Ofenschlupfer letztens mit Vollkornbrötchen gemacht. War auch sehr lecker und durch die vielen Körner auch sehr knusprig.
VG Kakadu
donnamarisa
sagt:
sagt: 04.11.2011 15:40
hallo,
ich mag das Rezept sehr, allerdings hab ich es etwas abgewandelt und zwar nehm ich nur 2 Brötchen (bzw. Knödelbrot, je nachdem wieviel Zeit ich hab) und nehm ca. 10 Scheiben Brandt Zwieback und zerbrösle ihn in die Brot-Schicht, gibt dem ganzen nochmal nen extra Pfiff!
Anstelle von Milch kann man auch gut Buttermilch nehmen, falls man etwas FEtt einsparen möchte!
ich mag das Rezept sehr, allerdings hab ich es etwas abgewandelt und zwar nehm ich nur 2 Brötchen (bzw. Knödelbrot, je nachdem wieviel Zeit ich hab) und nehm ca. 10 Scheiben Brandt Zwieback und zerbrösle ihn in die Brot-Schicht, gibt dem ganzen nochmal nen extra Pfiff!
Anstelle von Milch kann man auch gut Buttermilch nehmen, falls man etwas FEtt einsparen möchte!
K2B88
sagt:
sagt: 16.02.2012 13:30
Hab statt Äpfel eine Dose APRIKOSEN genommen... auch eine super Variante!!!
backfeenr1
sagt:
sagt: 08.03.2012 13:55
gab es bei uns zu kinderzeiten immer.. :)
sehr lecker.
einfach und schnell :)
sehr lecker.
einfach und schnell :)
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