Henglein
Rama Cremefine
| Süße Apfeltarte
)
| 230 g | Teig (Pizzateig) |
| 100 g | Frischkäse |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Zucker, evtl. Vanillezucker |
| 2 | Äpfel, säuerlich |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Mandel(n), Blättchen |
| Puderzucker | |
| evtl. | Zitronenmelisse |
Zubereitung
Den Teig ausrollen. Tarteform (28 cm) damit auslegen, mehrmals einstechen. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Den Frischkäse mit dem Ei, der Zitronenschale und dem Zucker verrühren. Mischung auf den Teig geben.
Für den Belag die entkernten Äpfel in Spalten schneiden. Mit 1 EL Zitronensaft beträufeln und auf die Frischkäsecreme geben. Die Butter in Flocken daraufsetzen. Ca. 15 Minuten backen. Dann die Tarte herausnehmen, auskühlen lassen.
Inzwischen 2 EL Mandelblättchen ohne Fettzugabe in einer Pfanne rösten. Die Tarte damit bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Evtl. mit Zitronenmelisse garnieren.
Für den Belag die entkernten Äpfel in Spalten schneiden. Mit 1 EL Zitronensaft beträufeln und auf die Frischkäsecreme geben. Die Butter in Flocken daraufsetzen. Ca. 15 Minuten backen. Dann die Tarte herausnehmen, auskühlen lassen.
Inzwischen 2 EL Mandelblättchen ohne Fettzugabe in einer Pfanne rösten. Die Tarte damit bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Evtl. mit Zitronenmelisse garnieren.
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Ich habe es als Dessert benutzt, habe die Hälfte wie oben beschrieben gemacht und die anderen Hälfte der Form mit süßem Schmand bestrichen... beides sehr lecker.
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