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Bärlauchbutter
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die weiche Butter mit dem klein geschnittenen, frischen Bärlauch in den Mixer geben. Salz, Pfeffer und Zitrone draufgeben und vermischen.
Auf ganz frischem Brot mit klein geschnittenen, frischen Bärlauchblättern, etwas Salz und wenig Knoblauch reichen.
Auf ganz frischem Brot mit klein geschnittenen, frischen Bärlauchblättern, etwas Salz und wenig Knoblauch reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Danke für dieses Rezept! Ist auf der Party letztes Wochenende sehr gut angekommen!
Vor allen Dingen der Schuß Zitrone gab dem ganzen ein gewissen Etwas!
Danke für dieses Rezept!
LG, Beate
Vor allen Dingen der Schuß Zitrone gab dem ganzen ein gewissen Etwas!
Danke für dieses Rezept!
LG, Beate
Hallo sabine0508,
ich nehme ganz gern noch etwas frisch gemahlenen Chili mit rein. Einfach lecker...
LG
Sawa
ich nehme ganz gern noch etwas frisch gemahlenen Chili mit rein. Einfach lecker...
LG
Sawa
Hallo,
ich habe die Bärlauchbutter zunächst tiefgefroren. Jetzt hole ich von Zeit zu Zeit die Röschen heraus fürs Grillen oder für verschiedene Salate. Einfach spitze. Ich bin ganz froh, daß ich die doppelte Menge gemacht habe.
LG
käsespätzle
ich habe die Bärlauchbutter zunächst tiefgefroren. Jetzt hole ich von Zeit zu Zeit die Röschen heraus fürs Grillen oder für verschiedene Salate. Einfach spitze. Ich bin ganz froh, daß ich die doppelte Menge gemacht habe.
LG
käsespätzle
Hallo Sabine0508
Danke für das tolle Rezept!! Nachdem ich jetzt 7 kg Bärlauchbutter hergestellt und eingefroren habe kann die Grillsaison kommen. Die Butter ist sehr lecker und wird jetzt jedes Jahr gemacht!
LG Nefi
Danke für das tolle Rezept!! Nachdem ich jetzt 7 kg Bärlauchbutter hergestellt und eingefroren habe kann die Grillsaison kommen. Die Butter ist sehr lecker und wird jetzt jedes Jahr gemacht!
LG Nefi
Hallo!
Ich habe gestern zum ersten mal Bärlauchbutter nach diesem Rezept gemacht.
Schmeckt ganz toll! War leider zu wenig :-( . Aber wird bestimmt wieder gemacht.
Ich denke auch, dass gerade der Zitronensaft die Butter richtig schön abrundet.
Danke für´s Rezept!
Gruß
schmausimausi
Ich habe gestern zum ersten mal Bärlauchbutter nach diesem Rezept gemacht.
Schmeckt ganz toll! War leider zu wenig :-( . Aber wird bestimmt wieder gemacht.
Ich denke auch, dass gerade der Zitronensaft die Butter richtig schön abrundet.
Danke für´s Rezept!
Gruß
schmausimausi
Habe soeben den Bärlauchbutter zubereitet und schon meinen Bauch damit vollgeschlagen. Sehr sehr lecker. Vielen Dank für den Tip.
Bärlauchbutter ist echt seeehr lecker. hab sie diese Saison zum ersten Mal gemacht. In ein eingeschnittenes Baguette gefüllt und aufgebacken einfach ein Traum.
Mhh das Rezept ist sehr einfach und lecker!
Wir haben die Butter gleich aufs Brot geschmiert und aufgefuttert;-)
Wir haben die Butter gleich aufs Brot geschmiert und aufgefuttert;-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe heute von Bekannten eine Tüte frisch geernteten Bärlauch bekommen. Habe gleich die Butter ausprobiert. Ich habe zusätzlich noch geriebene Zitronenschale untergemengt. Sehr lecker.
Viele Grüße
Mona
Hallo,
ich habe die Butter heute ausprobiert und zu Spargel und gebratenem Schweinefilet dazugegeben. War wirklich sehr gut.
Viele Grüße
Gisa
ich habe die Butter heute ausprobiert und zu Spargel und gebratenem Schweinefilet dazugegeben. War wirklich sehr gut.
Viele Grüße
Gisa
hallo sabine!
Wieviel gr. sind 2 Bund Bärlauch.
Möchte nämlich selbst sammeln gehen.
Gruß Vana
Wieviel gr. sind 2 Bund Bärlauch.
Möchte nämlich selbst sammeln gehen.
Gruß Vana
Hallo Vana,
kann ich Dir nicht genau beanworten. Meine Bunde waren immer so dick wie Ruccola-Bunde, die auf dem Markt verkauft wurden.
Beim Selbersammeln sei ganz vorsichtig. Maiglöckchen und Bärlauch sehen sich sehr ähnlich. Der einzige Unterschied ist, dass der Bärlauch, wenn Du ihn zwischen den Fingern verreibst stark nach Knoblauch (lecker) riecht. Maigklöckchenblätter sind höchst giftig. Lass lieber die Finger davon und kauf den Bärlauch auf dem Markt - ist ja jetzt die Zeit -, dann bist Du auf der sicheren Seite.
Guten Appetit beim Verspeisen der Bärlauchbutter.
Liebe Grüße
Bine
kann ich Dir nicht genau beanworten. Meine Bunde waren immer so dick wie Ruccola-Bunde, die auf dem Markt verkauft wurden.
Beim Selbersammeln sei ganz vorsichtig. Maiglöckchen und Bärlauch sehen sich sehr ähnlich. Der einzige Unterschied ist, dass der Bärlauch, wenn Du ihn zwischen den Fingern verreibst stark nach Knoblauch (lecker) riecht. Maigklöckchenblätter sind höchst giftig. Lass lieber die Finger davon und kauf den Bärlauch auf dem Markt - ist ja jetzt die Zeit -, dann bist Du auf der sicheren Seite.
Guten Appetit beim Verspeisen der Bärlauchbutter.
Liebe Grüße
Bine
Hallo Sabine !
War schon Bärlauch sammeln.
Wollte nur wissen wieviel Bärlauch ich für die Butter brauche.
Trotzdem vielen Dank für die Antwort .
Viele liebe Grüßle vana
War schon Bärlauch sammeln.
Wollte nur wissen wieviel Bärlauch ich für die Butter brauche.
Trotzdem vielen Dank für die Antwort .
Viele liebe Grüßle vana
hallo,
habe die butter getestet und habe auch noch nie bärlauch gegessen aber sau-leckerrrrrrrrr!
immer wieder würde ich sie machen.
dankeeeeee
eselsmaeuschen
habe die butter getestet und habe auch noch nie bärlauch gegessen aber sau-leckerrrrrrrrr!
immer wieder würde ich sie machen.
dankeeeeee
eselsmaeuschen
Genau so mache ich seit Jahren immer meine Bärlauchbutter :-))
Ich habe gerade gestern mehrere Päckchen Butter verarbeitet und eingefroren . In der Grillsaison ist das immer der Hit :-))))
LG Manuela
Ich habe gerade gestern mehrere Päckchen Butter verarbeitet und eingefroren . In der Grillsaison ist das immer der Hit :-))))
LG Manuela
Hilfreicher Kommentar:
Hi!Wer Bärlauch mit Maiglöckchen verwechselt, verwechselt auch Petersilie und Marihuana!
Bärlauch : 1 Blatt kommt an einem Stiel separat aus dem Boden.
Riecht übrigens auch beim ernten stark nach Knob- bzw. Bärlauch.
Wer sich nicht sicher ist : nicht ernten, kaufen...
Dabei ist's doch so einfach und das Zeug wächst fast überall wie Unkraut (EUR 0.-)!!!
Viel Spaß beim Bärlauchsammeln.. und bitte keine Colchicum (Herbstzeitlosen) ernten ;)
Aber wie gesagt: Ein Stiel - ein Blatt separat aus dem Boden.
im Vergleich zu Convallaria (Maiglöckchen) oder Colchicum, die haben beide mehrere Blätter pro Stiel!
greetz, DjDaKun
Hallo,
ich habe heute den ersten Bärlauch gekauft und gleich diese Butter gemacht. Sehr guuut! 5 Sterne von mir!
ich habe heute den ersten Bärlauch gekauft und gleich diese Butter gemacht. Sehr guuut! 5 Sterne von mir!
Ja, so muß Bärlauchbutter schmecken. Perfekt!
Darum hab ich heute auch schon die 2. Ration nach diesem Rezept zubereitet:-)
LG
vom Kräuterweible
Darum hab ich heute auch schon die 2. Ration nach diesem Rezept zubereitet:-)
LG
vom Kräuterweible
Hallo ihr lieben,
habe vor Jahren bei meiner Tante mal Bärlauchbutter gegessen und die war sooo lecker...
Hab heut die Butter nach diesem Rezept gemacht.... mmmmmmmmmmmmm
freu mich schon total auf die Grillzeit, obwohl ich ja die Grillsaison schon eröffnet habe....
Vielen dank.
Liebe Grüsse
Danny
habe vor Jahren bei meiner Tante mal Bärlauchbutter gegessen und die war sooo lecker...
Hab heut die Butter nach diesem Rezept gemacht.... mmmmmmmmmmmmm
freu mich schon total auf die Grillzeit, obwohl ich ja die Grillsaison schon eröffnet habe....
Vielen dank.
Liebe Grüsse
Danny
Hallo,
ich habe Bärlauch bei mir im Garten.
Darf ich den noch verwenden, wenn er schon blüht?
LG
MaBr
ich habe Bärlauch bei mir im Garten.
Darf ich den noch verwenden, wenn er schon blüht?
LG
MaBr
Die Bärlauchbutter ist einfach klasse!!!
Super, dieser leichte knoblauchähnlicher Geschmack 5Sterne!!!
Super, dieser leichte knoblauchähnlicher Geschmack 5Sterne!!!
Hi Sabine!
Habe von einem Teil meiner gestrigen Bärlauchernte diese Butter gemacht. Sie schmeckt total lecker! Beim Würzen mit Salz und Pfeffer war ich etwas großzügiger. Die Bärlauchbutter passt super zu Gegrilltem, Bräten, Spargel, Kartoffeln oder Brot.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG,
Estefania
Habe von einem Teil meiner gestrigen Bärlauchernte diese Butter gemacht. Sie schmeckt total lecker! Beim Würzen mit Salz und Pfeffer war ich etwas großzügiger. Die Bärlauchbutter passt super zu Gegrilltem, Bräten, Spargel, Kartoffeln oder Brot.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG,
Estefania
Die Butter ist wirklich super... Heute wird die 2te Ration gemacht ;),
Diesmal aber nur mit einem EL Zitrone.
Danke für dieses tolle Rezept.
LG,
mausi
Diesmal aber nur mit einem EL Zitrone.
Danke für dieses tolle Rezept.
LG,
mausi
Hallo Sabine0508, vielen Dank für dieses Rezept. Hat super geklappt - auch wenn meine aufgespritzen Röschen nicht so schön, wie die von "käsespätzle" sind. Auch ich finde, dass der Zitronensaft die Frische der Butter hebt und genau richtig ist. Nun kann der Grillsommer kommen und die Kräuterbutter von me**le und Co. bleibt im Supermarktkühlregal liegen ;).
LG Lavendula_
LG Lavendula_
Meine Familie und ich lieben diese Butter,so schnell gemacht und sooo lecker!
Schmeckt echt zu allem fantastisch,auch wenns mal schnell gehen muss einfach über heiße gekochte Nudeln geben....köstlich!
Toprezept!!
lg Tanja
Schmeckt echt zu allem fantastisch,auch wenns mal schnell gehen muss einfach über heiße gekochte Nudeln geben....köstlich!
Toprezept!!
lg Tanja
Tolle Idee, gibt es bei uns jetzt den Sommer über...
LG Fleurance
LG Fleurance
Ich habe gestern die Butter zubereitet. Ich hatte beim Al** Bio-Bärlauch (75g) gekauft und der musste weg. Butter ein wenig in der Mikro temperiert, den Bärlauch gehackt und das Ergebnis ist super!!! Ich würde nicht mehr Bärlauch haben wollen, das ist schon intensiv. Ein bisschen weniger Zitronensaft, aber das ist Geschmackssache..
Habe eine Hälfte eingefroren...
Danke für das gute Rezept.
Viele liebe Grüße
inaw
Habe eine Hälfte eingefroren...
Danke für das gute Rezept.
Viele liebe Grüße
inaw
Hallo,
es gab die Butter heute...super lecker...5***** von mir!
Vielen Dank für das super Rezept, Foto ist hochgeladen :-)
lg bille969
es gab die Butter heute...super lecker...5***** von mir!
Vielen Dank für das super Rezept, Foto ist hochgeladen :-)
lg bille969
Hallo!
Ich habe die Bärlauchbutter portionsweise eingefroren und verwende sie auch sehr gerne für diverse Kräuterbutter-Brote - immer wieder ein Genuß!
Liebe Grüße
Ich habe die Bärlauchbutter portionsweise eingefroren und verwende sie auch sehr gerne für diverse Kräuterbutter-Brote - immer wieder ein Genuß!
Liebe Grüße
Hallo!
Ich habe deine Bärlauchbutter zum 30. Geburtstag meines Mannes gemacht und die Butter ist sehr gut angekommen! Und zwar bei Jung und Alt.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deine Bärlauchbutter zum 30. Geburtstag meines Mannes gemacht und die Butter ist sehr gut angekommen! Und zwar bei Jung und Alt.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Hilfreicher Kommentar:
hallo,kann mann vielleicht Butter auch mit bärlauchpesto machen?habe viel pesto gemacht aber Butter wäre mir lieber.
Danke und gruß
Hallo,
einfach & einfach lecker... mehr ist dazu nicht zu sagen ;-)
VG
Jelly
einfach & einfach lecker... mehr ist dazu nicht zu sagen ;-)
VG
Jelly
Ich habe auch wieder Bärlauchbutter gemacht und Portionsweise eingefroren. Wirklich sehr lecker. DieZzitrone macht das ganze viel frischer.
LG Anke
LG Anke
Habe gestern auch diese Butter gemacht. Gleich ein ganzes Kilo Butter hab ich verbraucht. Dann Risetten auchf ein Backblech gespritzt und eingefroren. Die gibts dann immer im Sommer zum Grillen dazu!
LG Bärbelipp
LG Bärbelipp
Seit ich einmal auf dem Markt Bärlauch im Topf gekauft und dann im Garten eingepflanzt habe, wächst und vermehrt das leckere Pflänzchen unaufhaltsam!
Dein Butterrezept mit dem Zitronenzusatz kannte ich noch nicht, aber wir finden es oberlecker! Danke!
Dein Butterrezept mit dem Zitronenzusatz kannte ich noch nicht, aber wir finden es oberlecker! Danke!
Habe heute die zum erstenmal Bärlauchbutter gemacht und ich bin sehr begeistert. Tolles Rezept. Danke
Lg Biggiw29
Lg Biggiw29
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Geht super einfach und schnell. Ich habe es aber insgesamt nur mit dem Handrührgerät "aufgeschlagen" und den Arbeitsgang im Mixer weggelassen. Ein bisschen Knoblauch habe ich auch noch hinzugefügt und frisch gemahlenen Pfeffer. Kam gut bei meinen Gästen an!
LG
Laryhla
Sowas von lecker und genial, werde ich jetzt immer machen. Ich habe die Butter in Tuffs auf Backpapier gespritzt und im Kühlschrank hart werden lassen, dann eingefroren.
Tolle Idee...5 Punkte von mir.
LG Fienchen96
Tolle Idee...5 Punkte von mir.
LG Fienchen96
Durch die Zitrone schmeckt mir dir Butter zu säuerlich. Werde sie das nächste mal weglassen.
Hallo Sabine
Eine sehr leckere Butter und schnell gemacht. Muss ich auf jeden Fall nochmal machen solange es noch Bärlauch gibt. Auch ich habe sie eingefroren und freue mich schon auf den Einsatz.
Bilder sind hochgeladen
LG baerchen
Eine sehr leckere Butter und schnell gemacht. Muss ich auf jeden Fall nochmal machen solange es noch Bärlauch gibt. Auch ich habe sie eingefroren und freue mich schon auf den Einsatz.
Bilder sind hochgeladen
LG baerchen
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nudele
23.05.2006 22:33 Uhr