Öl in eine Pfanne geben. Knoblauch klein hacken und mit den Kräutern zufügen. Alles kurz anbraten. Danach den Schinken (in Streifen geschnitten) und den Mais dazugeben. Alles ca. 2 Minuten anbraten. Mit Sahne übergießen und kurz aufkochen lassen. Zum Schluss den Weißwein dazugießen (je nach Geschmack, am besten selbst testen).

Dazu passen Nudeln und ein grüner Salat.