Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Streusel - Torte mit Apfel
)
| Für die Streusel: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker, / |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Butter |
| Fett, für die Form | |
| Für den Belag: | |
| 150 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), Saft und Schale davon |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Paket | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 Glas | Apfelkompott (355 ml) |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Mehl, bis auf 2EL, Zucker, Vanillinzucker und Salz mischen. Fett schmelzen und darüber verteilen. Alles zu Streuseln verarbeiten. Übrige 2 EL Mehl drüberstreuen und die Streusel gut durchschütteln. Springform (26cm) fetten. 2/3 der Streusel darin als Boden festdrücken. Kalt stellen.
Für die Quarkmasse Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker, Eier, Zitronenschale- und Saft zufügen, alles cremig rühren. Quark und Puddingpulver unterrühren. Apfelkompott auf dem Streuselboden verteilen. Quarkmasse darauf streichen. Restliche Streusel als Rand darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200 Grad/ Umluft 175 Grad, Gas: Stufe 3) ca. 45-50 Minuten backen .Herausnehmen und auskühlen lassen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Für die Quarkmasse Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker, Eier, Zitronenschale- und Saft zufügen, alles cremig rühren. Quark und Puddingpulver unterrühren. Apfelkompott auf dem Streuselboden verteilen. Quarkmasse darauf streichen. Restliche Streusel als Rand darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200 Grad/ Umluft 175 Grad, Gas: Stufe 3) ca. 45-50 Minuten backen .Herausnehmen und auskühlen lassen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
03.08.2009 13:12
Dieses Rezept mache ich immer, wenn mir nach Streuselkuchen ist.
Es ist saftig wegen der Äpfel, cremig wegen des Quarks und trotzdem knuspert es wegen der Streusel.
Frisch schmeckt er am allerbesten, aber auch später ist er noch ein Genuß.
LG
Lavendula_
Es ist saftig wegen der Äpfel, cremig wegen des Quarks und trotzdem knuspert es wegen der Streusel.
Frisch schmeckt er am allerbesten, aber auch später ist er noch ein Genuß.
LG
Lavendula_
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Der Kuchen schmeckte mir und meinen Gästen wunderbar. Ich hab ihn genau nach Rezept gebacken.
Vielen Dank.
LG
Karuni
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