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Klunkersuppe
Süße Milchsuppe
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Also hier mal ein Rezept von Omi: Milch und Zucker erhitzen, nebenbei einen Teller mit Mehl füllen und ein wenig Wasser dazugeben und zermatschen, dass daraus dicke Klumpen werden. Nicht zuviel Wasser, da sonst daraus ein Brei wird. Die Klumpen nun in die warme Milch geben und das ganze köcheln lassen, bis die Klumpen durch sind. Ein wenig Zimt dazu und fertig! Kinder lieben dieses schnelle Süppchen!
Eine andere Variante ist das Mehl mit Ei zu matschen, das ist dann Kleckersuppe und etwas flüssiger als die Klunkersuppe.
Eine andere Variante ist das Mehl mit Ei zu matschen, das ist dann Kleckersuppe und etwas flüssiger als die Klunkersuppe.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
DANKE, DANKE, DANKE!!!Was habe ich diese Suppe als Kind geliebt! All' meine Fragen nach der Zubereitung wurden stets mit "na Du rührst einfach Mehl in die Milch" beantwortet - aber hier habe ich endlich DIE Erklärung, wie es wirklich zu den herrlichen kleinen Mehlklümpchen kommt! Und es funktioniert sogar:
So soll es sein!
Störchin
Schade!!!!
Die schmeckt garnicht wie bei Omi :-(
Finde die Suppe ist zu süß, und die Klünter (Mehlklöße) schmecken nach nichts.
Die schmeckt garnicht wie bei Omi :-(
Finde die Suppe ist zu süß, und die Klünter (Mehlklöße) schmecken nach nichts.
Ich liebe diese Milchsuppe. Bei uns heißen die Klunker allerdings Klütschen und die Suppe wird hier traditionell zu Bratkartoffeln gegessen.
Als ich klein war haben die Erwachsenen die Bratkartoffeln mit einem Kuchenteller neben der Milchsuppe stehen gehabt und wir Kinder haben es uns leicht gemacht - Bratkartoffeln gleich in die Suppe geschüttet :-)
Heute gibt es bei uns die Suppe eigentlich eher als warmes Abendbrot und ohne Bratkartoffeln - mittlerweile bin ich Mama und meine Kinder lieben sie wie ich es tue und mein Papa es schon tat.
Als ich klein war haben die Erwachsenen die Bratkartoffeln mit einem Kuchenteller neben der Milchsuppe stehen gehabt und wir Kinder haben es uns leicht gemacht - Bratkartoffeln gleich in die Suppe geschüttet :-)
Heute gibt es bei uns die Suppe eigentlich eher als warmes Abendbrot und ohne Bratkartoffeln - mittlerweile bin ich Mama und meine Kinder lieben sie wie ich es tue und mein Papa es schon tat.
Bei uns gabs bei Oma und Opa auch immer abends, wenns mal schnell was warmes sein sollte und noch Kartoffeln vom Vortag übrig waren die "Bratkartoffel-in-die-Milchsuppe" Version.
Super lecker und weckt Kindheitserinnerungen.
Super lecker und weckt Kindheitserinnerungen.
Hallo!
Ich habe auch schon eine ganze Zeit nach diesem Rezept gesucht, und nun durch Zufall hier gefunden. Mich erinnert diese Suppe immer an meine Nachbarin, bei der ich sie als Kind öfter mal gegessen habe. Ich habe sie immer geliebt.
Lg Heike
Ich habe auch schon eine ganze Zeit nach diesem Rezept gesucht, und nun durch Zufall hier gefunden. Mich erinnert diese Suppe immer an meine Nachbarin, bei der ich sie als Kind öfter mal gegessen habe. Ich habe sie immer geliebt.
Lg Heike
Vielen Dank 😃
Solo legga!!!
Solo legga!!!
WAAAHNSINN!!!
Die Abendsuppe meiner Kindheit.
Ich liebte sie mit etwas größeren Klunkern.
Danke.
Die Abendsuppe meiner Kindheit.
Ich liebte sie mit etwas größeren Klunkern.
Danke.
Wow super vielen vielen Dank.....
Mein Opa der auf einem Bauernhof in der ehemaligen DDR aufgewachsen war hatte uns als Kindern dieses leckere Gericht serviert. Uns war es immer nur als Geheimrezept bekannt. Als er dann starb wusste keiner wie er es zubereitet hatte. ich suchste schon oft im Internet nach dem Rezept, lange vergeblich. Als ich Dein Rezept nachkochte kamen Erinnerungen der Kindheit hoch ... einfach nur super.
Vielen Dank nochmal für das Rezept.
Mein Opa der auf einem Bauernhof in der ehemaligen DDR aufgewachsen war hatte uns als Kindern dieses leckere Gericht serviert. Uns war es immer nur als Geheimrezept bekannt. Als er dann starb wusste keiner wie er es zubereitet hatte. ich suchste schon oft im Internet nach dem Rezept, lange vergeblich. Als ich Dein Rezept nachkochte kamen Erinnerungen der Kindheit hoch ... einfach nur super.
Vielen Dank nochmal für das Rezept.
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Störchin
27.08.2008 10:44 Uhr