Pannfisch Mecklenburger Art

Zutaten für Portionen

750 g Kartoffel(n), mehlig kochende
 etwas Milch
600 g Fischfilet(s) (oder Reste)
50 g Butter
  Salz und Pfeffer, weiß

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.

Die Kartoffeln zerdrücken und mit Milch zu Püree verarbeiten. Den Fisch zerpflücken und zusammen mit der Butter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein Festessen wird aus diesem schlichten Gericht, wenn man gepökelte Rinderbrust kocht und dazu serviert. Auf jeden Fall passen Salzgurken als Beigabe dazu.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.03.02
Rezept-Statistiken: 10.809 (2)* gelesen
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SonjaAdministrator - Chefkoch.de Team Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

fierygirl Tellerwäscher sagt:  
05.12.2003 11:22
Endlich mal ein Gericht aus meiner Heimat!
Der Hamburger Pannfisch schmeckt mir gar nicht! Bin mal gespannt! Werd es gleich mal ausprobieren!

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Tedela Suppenkoch sagt:  
20.09.2004 14:05
War echt lecker. Mal was anderes.

Lg Tedela

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