Paprikaschoten, Chilischote und Zwiebeln säubern, klein schneiden und in einen Mixer geben. Den Käse und den Thunfisch mit dem Öl dazu geben und alles gut mixen.

Tortillas dünn mit der entstandenen Paste bestreichen und noch eine weitere Tortilla drauflegen, damit es zur Quesadilla wird.
Dann die Quesadilla für 2 Min. in die Mikrowelle, den Backofen oder die Pfanne (hierbei wenden) geben, bis der Käse verläuft.