Henglein
Rama Cremefine
| Forelle im Bananenblatt
auch für andere Fische geeignet!
| 4 Stück | Fisch (Forellen), küchenfertig |
| 200 g | Speck, durchwachsen |
| 1 Bund | Dill |
| 1 Bund | Thymian |
| 1 Bund | Estragon |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Banane(n) - Blatt (je nach Grösse |
Zubereitung
Die Forellen innen salzen und pfeffern, mit den Kräutern und dem Knoblauch füllen. In den Speck und in die Bananenblätter oder in Alufolie einschlagen. An den Seiten eventuell zubinden. Auf jeder Seite 5-7 Min. grillen. Aus dem Bananenblatt schneiden und im Speck servieren.
Tipp:
Als Beilage grillen Sie ein paar rohe Kartoffelscheiben, die sie vorher leicht mit Rapsöl eingestrichen haben.
Tipp:
Als Beilage grillen Sie ein paar rohe Kartoffelscheiben, die sie vorher leicht mit Rapsöl eingestrichen haben.
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Kommentare anderer Nutzer
bellabelle 
sagt:
sagt: 08.04.2005 20:19
sehr interesant - gespeichert. frage mich nur wo bekomm ich bananenblätter her? aus meinem urlaub in afrika?
katharina71 
sagt:
sagt: 14.08.2005 20:55
Hört sich klase an. Werd ich am Wochenende direkt mal versuchen.
@bellabelle: Bananenblätter bekommt man im Asienmarkt.
@bellabelle: Bananenblätter bekommt man im Asienmarkt.
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*ggg*
kann ich sogar in der provence mit hausgepflantzten bananenblätter machen
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