Den Apfel entkernt in kleine Spalten schneiden. Gemeinsam mit dem Dinkelschrot und der Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dabei immer umrühren, damit es nicht anbrennt. Das Ganze kurz aufkochen lassen, die Herdplatte ausschalten und auf der noch heißen Herdplatte rühren, bis es eine breiartige Masse entstanden ist. Zum Schluss mit etwas Honig nach Belieben süßen. Die Banane in kleine Stücke schneiden und auf 3 Schälchen aufteilen. Das Mus in die Schälchen füllen, mit Zimt bestreuen und noch warm servieren. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, Rosinen und andere (getrocknete) Früchte passen sicher auch gut dazu!