Die Dosentomaten in einen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder mit einem Pürierstab pürieren.
Salz, gekörnte Brühe, Basilikum, 2 gepresste Knoblauchzehen, Olivenöl, Rotwein, Zucker dazugeben und aufkochen und weiter köcheln lassen.
Zwischenzeitlich das Thüringer Mett mit 1 zerdrückten Knoblauchzehe vermengen und kleine Hackbällchen daraus formen.
Die Hackbällchen in die Tomatensoße geben und ca. 1 Std. köcheln lassen.

Dazu passen Nudeln und Eisbergsalat.