- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Nicoises Kartoffelknödeln
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln weich kochen und anschließend so warm wie möglich durch die Presse drücken. Das ganze etwas abkühlen lassen und nun Mehl, Grieß, Eier, Salz und Muskat dazugeben und gut verkneten. Zu Knödeln formen.
Die Knödel anschließend in kochendes Salzwasser einlegen und dann bei kleiner Hitze ca.15 Min. kochen lassen.
Das Rezept ergibt ca. 16 Knödel.
Die Knödel anschließend in kochendes Salzwasser einlegen und dann bei kleiner Hitze ca.15 Min. kochen lassen.
Das Rezept ergibt ca. 16 Knödel.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Deine Knödel sind ja echt genial, wirklich genau richtig im Biss und zerfallen nicht, sind leicht zu formen udn bleibent rotzdem recht locker... ein echt gutes Rezept!
lg alina
Deine Knödel sind ja echt genial, wirklich genau richtig im Biss und zerfallen nicht, sind leicht zu formen udn bleibent rotzdem recht locker... ein echt gutes Rezept!
lg alina
Hallo!
Habe das erste Mal Kartoffelknödel gemacht!
Nach diesem Rezept sind sie gut geworden!
Ecks
Habe das erste Mal Kartoffelknödel gemacht!
Nach diesem Rezept sind sie gut geworden!
Ecks
Ich hab das erste mal überhaupt Knödel gemacht und diese waren von der Zubereitung her megaeasy und supertoll vom Geschmack. Hab die gekochten Kartoffel zweimal durch die Kartoffelpresse gedrückt. Habe nur 75 g Mehl und dafür noch 75 g Stärkemehl (Speisestärke) genommen. Ein paar Knödel sind zwar übrig geblieben, diese wurden aber noch nicht gekoch und somit hab ich sie eingefroren. Das Rezept hab ich auch weiterempfohlen!
Dafür, das das meine ersten Knödel waren, sind sie echt lecker geworden. Danke für das schöne Rezept.
Lg Rosinenkind
Lg Rosinenkind
Hallo,
zu Weihnachten habe ich meine Knödel wieder gemacht aber mit doppelter Menge und was soll ich sagen? Sie sind zum ersten mal nichts geworden...weiß im Grunde nicht warum.
Obwohl ich mehrfach Gries und Mehl nachgeschüttet habe...konnte man keine Knödeln formen. Es sind dann Nocken geworden...ging auch! ;-)))
Vom Geschmack waren sie wie immer nur eben viel zu weich. Vielleicht habe ich den falschen Gries verwendent..komisch
Viele Grüße....Nicoise
zu Weihnachten habe ich meine Knödel wieder gemacht aber mit doppelter Menge und was soll ich sagen? Sie sind zum ersten mal nichts geworden...weiß im Grunde nicht warum.
Obwohl ich mehrfach Gries und Mehl nachgeschüttet habe...konnte man keine Knödeln formen. Es sind dann Nocken geworden...ging auch! ;-)))
Vom Geschmack waren sie wie immer nur eben viel zu weich. Vielleicht habe ich den falschen Gries verwendent..komisch
Viele Grüße....Nicoise
Hallo,
habe mich heute das erste mal an selbstgemachte Knödel gewagt. Muss sagen dass sie ganz gut geworden sind. Hatte leider kein Weizenmehl mehr da und musste auf Vollkornweizenmehl ausweichen. Dadurch wurden die Knödel etwas dunkel. Hatte wohl auch zu wenig Salz genommen, haben etwas fade geschmeckt. Werde sie auf jeden Fall noch mal mit hellem Weizenmehl probieren.
LG silkegirl
habe mich heute das erste mal an selbstgemachte Knödel gewagt. Muss sagen dass sie ganz gut geworden sind. Hatte leider kein Weizenmehl mehr da und musste auf Vollkornweizenmehl ausweichen. Dadurch wurden die Knödel etwas dunkel. Hatte wohl auch zu wenig Salz genommen, haben etwas fade geschmeckt. Werde sie auf jeden Fall noch mal mit hellem Weizenmehl probieren.
LG silkegirl
Hallo Nicoise,
habe grad deine Kartoffelknödel ausprobiert. Es hat alles auf Anhieb geklappt, sie sind super geworden. Danke für das tolle Rezept!
habe grad deine Kartoffelknödel ausprobiert. Es hat alles auf Anhieb geklappt, sie sind super geworden. Danke für das tolle Rezept!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
alina1st
26.05.2006 00:40 Uhr