Kasseler - Auflauf



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Zutaten für Portionen

8 Scheibe/n Kasseler, ohne Knochen
2 Becher Sahne
2 Becher Schmand
200 g Käse, gerieben

Zubereitung

Außerdem 2 Tüten Tiefkühlrösti.
Kassler in die Auflaufform legen, die Rösti darüber verteilen. Dann die Sahne - Schmandmischung und zum Schluss den geriebenen Käse darüber geben. Bei 180° Umluft etwa 1 Stunde in den Backofen schieben.

Arbeitszeit: ca. 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.03.02
Rezept-Statistiken: 124.129 (83)* gelesen
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Verfasser:

AngelikaM Kaltmamsell


Mitglied seit 17.01.2002
723 Beiträge (ø0,19/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

horsch Smutje sagt:  
17.03.2002 18:03
Habe das Rezept ausprobiert, ich würde einen Becher saure Sahne das nächste mal verwenden. Der säuerliche Geschmach von Schmand war mir etwas zu stark, sonst ist das Rezept sehr zu empfehlen. Läßt sich gut vorbereiten.

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margita Tellerwäscher sagt:  
16.10.2002 18:26
Habe das Rezept ausprobiert und finde es ist super einfach zu machen, schmeckt sehr lecker.

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sam.hawkins Tellerwäscher sagt:  
30.01.2003 09:29
Schmeckt genial und ist super einfach zu machen

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regina07 Küchenjunge sagt:  
08.09.2003 15:00
Tolles Rezept und auch für viele Gäste gut vorzubereiten. Nehme bei solchen Gerichten auch oft Saure Sahne statt Schmand.
Regina

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nettifant Küchenjunge sagt:  
07.10.2003 22:08
Ist das Kasseler roh oder gekocht?
Wahrscheinlich roh -sonst dürfte eine Stunde zu lang sein.

grübelnd
nettifant

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datNicole Suppenkoch sagt:  
20.10.2003 10:01
Das gabs bei uns am Wochenende. Super vorzubereiten und kam bei allen gut an!
Das nächste mal werde ich die Kasseler-Scheiben vorher noch ein wenig anbraten - denke, das Fleisch wird dann ein wenig krosser.

Grüße, Nicole

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06.11.2003 18:54
Fand es sehr gut. Habe das Fleisch vorher klein geschnitten. Super lecker. Danke

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pueppi01 Tellerwäscher sagt:  
11.11.2003 20:29
das ist eines meiner lieblingsrezepte. essen mein freund und ich super gerne und ist schön leicht zuzubereiten.

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Laurine Tellerwäscher sagt:  
24.11.2003 13:56
Schmeckt echt super. Das wird es bei uns jetzt öfter geben.

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greatboarder Küchenjunge sagt:  
06.12.2003 14:41
Hat echt super geschmeckt- und nicht nur mir! Das wird`s wohl öfter mal geben.
greatboarder

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poppy811 Tellerwäscher sagt:  
15.12.2003 11:36
ein super-rezept, auch klasse geeignet für viele Personen, läßt sich super vorbereiten, rein in den ofen und dann genußvoll warten. Ein Nachteil gibt es leider: es ist so mächitg, das man nicht viel davon essen kann.

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Manuela_3 Küchenjunge sagt:  
27.12.2003 18:40
Habe ein ähnliches Rezept. Bei mir kommt noch Creme fraiche dazu. Wenn jemand Interesse hat, muß er 2-3 Monate warten bis es freigeschaltet wird.
Oder einfach mal bei mir anklopfen.

Gruß Manuela_3

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magic1505 Smutje sagt:  
09.01.2004 16:51
Habe ihn vor einer Weile mal ausprobiert.
War wirklich unheimlich lecker.

LG
Magic

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Evaluna Kartoffelschäler sagt:  
11.01.2004 10:58
Ich liebe solche Rezepte, wenn man nicht viel Zeit zum Vorbereiten hat und dieser Auflauf geht wirklich schnell und schmeckt sehr deftig-lecker!!

Liebe Grüße,
Eva

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urs12 Küchenjunge sagt:  
20.01.2004 14:40
Ich mache sicher frische Rösti dazu aber ein gutes Rezept
Gruss Urs

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twibi Tellerwäscher sagt:  
18.04.2004 21:17
Die Kombination - wirklich herzhaft und lecker, habe aber nur saure Sahne genommen.

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mexicano Tellerwäscher sagt:  
23.01.2005 19:20
also das rezept hat mir in seiner grundform schon sehr gut geschmeckt. als ich viel zeit hatte, habe ich reibekuchen selbst gemacht mit gewürfeltem, magerem speck drin. dann 2-3 grosse zwiebeln hacken und anbraten . auch die kasselerscheiben anbraten. aus ein bisschen sossenfond hab ich einmal eine schöne cognacrahmsosse gemacht. die über kasseler und die reibekuchen und dann alles zum schluss mit käse überbacken .
wenns ganz schnell gehen muss , kasseler, zwiebeln ( geben halt noch mehr geschmack ) und dann aus dem tomy-tetrapack die tomy schnitzel-sosse dazu . käse drüber , ab in den ofen .
egal wie man es macht, das rezept ist einfach ...... zum reinsetzen und löffeln ;-)

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schmausimausi Chefkoch sagt:  
21.02.2005 16:41
Leider hat dieses Gericht nur mir geschmeckt :-(
Irgendwie sind meine Mitesser nicht mit dem vielen Schmand zurechtgekommen. Ich werde es aber noch mal zubereiten, dann mit einem Becher Schmand.

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walli17 Küchenjunge sagt:  
05.11.2005 20:23
Wir haben den Auflauf gestern ausprobiert.
Super schnell und einfach zu machen und dazu noch gnadenlos lecker.
Den gibt es bestimmt bald wieder.

Liebe Grüße
Sabine

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sanne0510 Kaltmamsell sagt:  
07.11.2005 12:50
Ich würde das Rezept auch gern ausprobieren, aber meine bessere Hälfte mag keine Röstis.
Was kann ich als Alternative verwenden???

Danke im Voraus...

LG Sanne

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lena1101 Kaltmamsell sagt:  
17.02.2006 08:19
Schmeckt sehr gut, aber ein Becher Sahne (oder statt dessen Milch) reicht. LG

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Olivia992 Smutje sagt:  
14.11.2006 13:53
Hab es ausprobiert und es hat der ganzen Familie gut geschmeckt, nächstes mal gibt es dann die Bratkartoffel-Variante :-)

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getei Smutje sagt:  
07.01.2007 12:14
Hilfreicher Kommentar:

Habe den Auflauf gestern für 30 Personen zubereitet. Einfach klasse! Ist total gut angekommen. Ich habe die Sahne und den Schmand mit Brühe verlängert und Kartoffel-Gratin von K. zugegeben. Ich bin eigentlich kein Fan von Tütenprodukten, aber das Gratin-Pulver passte super dazu.
Gruß
getei

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melb79 Tellerwäscher sagt:  
11.01.2007 10:22
Nach dem vielen Lob, musste ich den Kassler Auflauf nun auch mal testen - super lecker :-) Habe noch ein paar Frühlingszwiebeln drüber gestreut.. Ach ja und ich hatte nur Kräuterrösti, extrem lecker!

Gruss

MelB79

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schafschen Kartoffelschäler sagt:  
19.03.2007 19:15
Ein dickes fettes Lob! =)
Das war echt lecker! Hatte noch Kasseler in der Truhe und das war echt das perfekte Gericht! Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Auf jeden Fall ist es immer Wert es nachzukochen! =)

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ajnom Hendlgriller sagt:  
26.04.2007 19:00
Hallo!!

4* für dieses einfache und extrem schnelle Gericht. Ich habe es heute zur Probe gekocht, wahrscheinlich werde ich es sogar an meinem Geburtstag für meine Gäste kochen.

LG Monja

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zuendkerzchen Tellerwäscher sagt:  
13.10.2008 09:49
Hallo,

ich habe es am Wochenede getestet - leider waren meine Kassler Scheiben (Nacken) recht dick und mit etwas Knochen - werde das nächste mal nur Kassler Lachs nehmen und max. 2 cm dicke Scheiben. Insgesamt war es aber sehr lecker!
Habe MinusL Produkte verwendet, daher war es leicht süßlich, sollte dann mehr gewürzt werden und auch mit Brühe verlängert werden.
Sehr lecker und sehr einfach und wunderbar schnell.

Vielen Dank

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Herzje Tellerwäscher sagt:  
12.02.2010 11:04
Klingt lecker, werd ich auch mal machen....was isst man dazu?? Spätzle??

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blondie29 Kaltmamsell sagt:  
11.11.2011 19:52
Perfekt, wir waren total begeistert, allerdings haben wir zwei mal mit zwei Personen davon gegessen, für 8 Personen finde ich das etwas wenig, oder man muss größere Fleischscheiben nehmen. Ich habe dafür Kassler-Lachs genommen und in Scheiben geschnitten. Werde das nächste mal Kassler-Kottlett nehmen und den Knochen rausschneiden lassen. Als Beigabe hatte ich Wurzel-Apfel-Salat.

Das wird es auf jeden Fall Öfters geben.

Danke für das einfache, schnelle und total leckere Rezept.

blondie29

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panzer69 Tellerwäscher sagt:  
15.12.2011 22:32
Danke! Sehr lecker, aber auch unglaublich mächtig. Auch das Fleisch wird schön bissfest und saftig. Wenn man eine Großfamilie mit wenig Geld und Zeitaufwand pappsatt bekommen möchte, führt ganz sicher kein Weg an diesem Rezept vorbei... :-)

Hab's heute ausprobiert, weil mein frisch-freundlich-preiswerter Nahbereichs-Supermarkt diese Woche Kassler Nacken ohne Knochen im Angebot hat. Gebraten mit Püree und Sauerkraut hatten wir's schon am Montag, also wollte ich mal was ganz anderes probieren.

Ich habe für drei Personen allerdings fünf Scheiben Fleisch (in ca. 2 x 3cm große Rechtecke geschnitten) und eine Tüte Rösti, aber trotzdem zwei Becher Sahne und, als Variation, zwei Becher Kräuter-Creme Fraiche vom Discounter verwendet und das ganze wegen der geringeren Menge nur 45 Minuten im Ofen gelassen.
Den Käse würde ich das nächste Mal nur für die letzten 15 oder 20 Minuten drüberstreuen, der wird nämlich sehr dunkel.

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beate1403 Kartoffelschäler sagt:  
17.12.2011 12:29
Sehr, sehr lecker und total schnell gemacht!! Alle waren begeistert!

Danke!

Lg Beate

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Miri87 Tellerwäscher sagt:  
15.02.2012 16:23
Habe ich letzte Woche auch mal ausprobiert und ich muss sagen es war wirklich mega lecker!!!Das wird es definitiv öfter bei uns geben!!!(Ich hoffe meine Hüfte wird es mir verzeihen) :-)

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