Beeriges Porridge



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Zutaten für Portionen

1 Tasse Haferflocken, feine
1 Tasse Milch (Vollmilch)
1 Tasse Wasser
  Honig oder Zucker nach Geschmack
  Himbeeren, frisch oder TK

Zubereitung

Die Haferflocken zusammen mit der Milch und dem Wasser in einen Topf geben. Den Brei kurz aufkochen lassen und dann bei kleiner Hitze weiterkochen, bis er eine etwas festere Konsistenz hat.
Den Porridge mit Honig oder Zucker süßen und mit Himbeeren verziert sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.02.06
Rezept-Statistiken: 80.120 (761)* gelesen
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Verfasser:

hannicakehorse Kartoffelschäler


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Kommentare anderer Nutzer

Apfelfee  Kaltmamsell sagt:  
12.04.2006 18:58
Hallo,
endlich das richtige Mengenverhältnis!!
Mit Honig und Himbeeren hat es mir und meinen Kindern sehr gut zum Frühstück geschmeckt.

Danke und Gruß von Apfelfee

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laborantin Smutje sagt:  
30.09.2006 15:13
Ich fands auch superlecker. Tolle Konsistenz und mit Himbeeren unschlagbar! Habe 1 1/2 EL Zucker genommen und eine halbe Packung gefrorene Himbeeren mitkochen lassen. Gibts bei uns jetzt regelmäßig.

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LiviaCH Kartoffelschäler sagt:  
24.10.2006 12:55
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Ich hab heute für mich und meinen knapp 16 Monate alten Sohnemann das Prorridge gemacht. Er war begeistert :-)

Was ich genial finde an dem Rezept, sind die Mengenangaben ;-) Mir sind Tassen und Löffel lieber als Gramm ;-)

Hatte leider keine frischen/gefrorenen Beeren da und hab anstelle dessen den Honig/Zucker weggelassen und dafür ein paar Teelöffel Konfitüre (Zwetschgen) in das fertige Porridge gemixt.

Es hat suuuuper geschmeckt!

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büli Suppenkoch sagt:  
27.11.2006 09:04
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Hallöchen

Ein wärmendes Frühstück!

Ich habe das Porridge mit Birnel gesüsst und etwas Zimt gewürzt.

Mir fehlte eine Prise Salz. Das nächste Mal mit einem kleinem Bisschen Salz
und ich bin gespannt ob dann meine Geschmacksknospen noch zufriedener sind.

LG Büli

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sonjagelb Kaltmamsell sagt:  
20.04.2007 10:07
hat auch ohne Beeren geschmeckt

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Amelie84 Tellerwäscher sagt:  
28.06.2007 18:42
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superlecker!!!

ist total cremig geworden. gesüsst hab ich mit agavendicksaft. hab mir dann noch eine mischung aus frischen him- und blaubeeren draufgetan. suchtgefahr :-)

grüssle

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Buggi23 Smutje sagt:  
12.11.2007 22:41
Hab das Rezept jetzt schon ein paar mal gekocht...es schmeckt wirklich Super lecker...mach ich seid dem öfter...auch wenn mein Mann findet, das es ekelig aussieht und schmeckt :P...ich LIEBE es :)

DANKE für das tolle Rezept.

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özlem85 Tellerwäscher sagt:  
14.12.2007 00:04
Wieviel Honig und wieviel g Beeren sollten denn verwendet werden?

Lg

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bodochia Tellerwäscher sagt:  
14.12.2007 02:08
Hallo,

lecker ist natürlich auch die Variante mit Zimt und Apfel:
Den Zimt gleich zu beginn reintun, und den Apfel, nachdem man die Hitze reduziert hat...lecker!

Gruß, Bodochia

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MasterKeks Smutje sagt:  
12.02.2008 19:28
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Ich finds auch sehr lecker! Habe genau die Hälfte davon genommen und ist wirklich ein tolles Frühstück! Verwendet habe ich allerdings fettarme Milch und einen Apfel. Beeren hatte ich leider nicht, aber der Brei an sich hat auch schon geschmeckt... ;)

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cuddlecat Tellerwäscher sagt:  
15.03.2008 14:07
Grad gekocht und verputzt.
Hatte ja immernoch so ein Kindheitstrauma, was "haferschleim" betrifft. Leider darf ich momentan kein "rohes" Müsli essen, darum hab ich mich einfach mal getraut.
Aber dein Porridge is superlecker, wenn auch mein Freund behauptet es sieht aus, wie.. naja ;-)
Habe ein paar Rosinen mitgekocht, eine Prise Salz rangemacht und am Schluss mit Honig gesüßt.
Das nächste mal gibts dazu Apfelmus und Zimt.
Mit Heidelbeerren steht auch noch auf dem Programm...
So und nu hol ich mir den Rest aus der Küche.

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kim80 Tellerwäscher sagt:  
08.04.2008 19:47
hallo...

kann man das Porridge auch am Vorabend zubereiten oder schmeckt es dann nicht mehr ?

Würde es gern mit ins Büro zu nehmen.


Lg Kim

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al_Ina Suppenkoch sagt:  
14.06.2008 22:26
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@Kim: Doch klar, das ist kein Problem!

Ich mach das auch immer. Abends oder auch früher koch ich mir das vor und esse das dann am nächsten Tag entweder kurz in der Microwelle aufgewärmt oder kalt.
Im Moment lass ich es auch immer kalt und mach dann noch ne Tasse voll Erdbeeren rein und Banane damit es "voller" schmeckt. Apfel noch dazu passt auch sowie Obst generell.

wenn man beim kochen noch Rosinen (oder Cranberries) zu den Haferflocken erinnert das Porridge ein bißchen an Milchreis :)
Ach ja, ich mach auch sporadisch immer noch ne Prise Salz rein
viele Grüße Alina

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artificial Küchenjunge sagt:  
04.07.2008 00:04
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wir haben auch bananen, schoki, apfelmus und marmelade aufm tisch und immer kleine mengen mit verschiedenen "aufpeppern" probiert... ich bin zum fan von banane+schoki geworden...

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haider01 Tellerwäscher sagt:  
17.07.2008 21:21
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So ähnlich mache ich meinen Porridge schon lange. Ich koche die Haferflocken nur mit Milch und Rosinen und einer Prise Salz. In den Teller kommen Früchte je nach Saison, gemahlene Nüsse oder Mandeln, Zucker oder Honig und ein Klecks Butter. Darüber dann das fertig gekochte Porridge. Wenns zu fest geworden ist, kann man nochmal etwas Milch zugießen und verrühren. Wers mag, kann auch etwas Kaba drüber streuen.

Zenzi

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waika Tellerwäscher sagt:  
18.07.2008 11:01
für all diejenigen, die nicht gerne pfannen abwaschen... geht auch super in der mikrowelle (ca. 3 minuten bei voller leistung). unbedingt bei der mikrowelle bleiben, kann überkochen!

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akamee Kaltmamsell sagt:  
19.09.2008 21:24
Schade, dass solche Rezepte "verlorengehen".... Weshalb bekommen die meisten Kinder das heutzutage nicht mehr? Wegen Kellogg's und Co.? Ich habe in einem Heim für Behinderte gearbeitet und abends haben wir das manchmal für sie gekocht, so sind sehr viele verschiedene Variationen entstanden und es ist immer sehr sehr gut angekommen. Anfangs war das Personal immer sehr skeptisch wenn es die "Pampe" gesehen hat, nach ein paar Wochen musste ich grössere Portionen kochen damit das Personal auch genug mitbekam.

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Lionel31  Suppenkoch sagt:  
08.04.2009 12:52
Hallo,

ich habe das Rezept heute ausprobiert und fand das Ergebnis sehr lecker. Statt Himbeeren habe ich es mit Heidelbeeren und etwas Zimt zubereitet. Die anderen Kommentare hier regen zum weiteren Experimentieren an. Danke für das unkomplizierte Rezept.

viele Grüße,
Lionel

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manuela-one Hendlgriller sagt:  
04.05.2009 12:05
Hallo,

ein mega leckeres Porridge, was von mir volle 5* bekommt. An Obst habe ich Mandarinen (kl. Dose) und frische Erdbeeren genommen.
Super lecker und sättigend.

LG Manuela

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chickenteriyaki Küchenjunge sagt:  
19.05.2009 10:32
Hallo,
ich das Rezept heute morgen für die Familie gemacht und es kam super an. Ich fand die Konsistenz als gewöhnungsbedürftig, aber am Geschmack war wirklich nichts auszusetzen!
Alles Liebe Chicken

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Strange_Emmily Küchenjunge sagt:  
18.06.2009 18:05
Hmmm, lecker, lecker, lecker... das esse ich auch so gerne.

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Mandingo5 Tellerwäscher sagt:  
26.06.2009 10:43
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Ich koche das Porridge zunächst nur mit Wasser auf, lasse es dann die gewünschte Zeit mit wenig Hitze weiterköcheln und gebe erst zum Schluss die Milch dazu, wenn es quasi schon vom Herd ist, zumindest aber kurz vor dem ausschalten der Hitze.
Das hat den Vorteil dass es nicht so schnell anbrennt und anpappt am Boden als mit Milch, und es ist nach dem kochen schneller essbar wenn die kühle Milch erst zum Schluss dazu kommt und nicht mehr so heiß. Dazu kommt, dass wichtige Stoffe und Enzyme in der Milch nicht durch das kochen so zerstört werden.

Porridge mit Zucker ist zwar sehr lecker, aber auch nicht so gut wenn man es regelmäßi ist, für die Gesunheit, Zähne usw...
Porridge mit roter Grütze ist göttlich, aber eben auch ziemlich süß.
Bananen die schon etwas braun sind und man so nicht mehr essen mag, eignen sich auch gut um sie noch ins Prorridge zu kneten. Die geben auch viel Süße ab und man kann entsprechend sparsamer mit Haushaltszucker umgehen. Ich mags dann auch ohne Zucker wenn die Bananen kräftig süß sind.

Ich mag besonders wenn es von der Süße einen Kontrast gibt, das Porridge selbst also nicht so süß oder gar nicht süß ist, und die weitere Zutat wie rote Grütze dann süß ist. S kann man das beim Essen immer wunderbar dosieren wenn man es nicht direkt homogen unterhebt.

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Myosotis92 Tellerwäscher sagt:  
30.06.2009 18:05
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Ich bin neu hier, dies war sozusagen mein erstes Gericht, das ich getestet habe...

...und ich bin begeistert! Habe es kaum (1 Tl. Honig) gesüsst und anstatt Vollmilch Sojamilch verwendet. Schmeckt echt klasse. Es reicht vollkommen eine überreife Banane am Ende hineinzugeben, damit Süße da ist und die Beeren kurz mitköcheln zu lassen gibt dem ganzen eine interessante Geschmackskombi beim Essen. Nüsse und Samen hab ich auch hinzugefügt, passt prima.

Wirklich ein sehr gelungenes Rezept und wie viele schon erwähnten, die Art der Mengenangaben ist auch sehr empfehlenswert.

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Happiness  Sternekoch sagt:  
27.08.2009 08:55
schmeckt sehr gut, habenoch Heidelbeeren im Porridge erwärmt, eine Prise Salz und fast nur Milch genommen (insgesamt ein Bisschen mehr Flüssigkeit).

lg, Evi

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milka_maus Tellerwäscher sagt:  
02.09.2009 11:00
hallöchen!
habe das porridge gerade eben probiert... superlecker! habs mit ahornsirup gesüßt und am ende pfirsiche reingetan... sehr lecker! vielen dank für das unkomplizierte rezept!
lg yasmin

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ritschka  Küchenjunge sagt:  
11.09.2009 17:36
Super!!!! Sehr lecker und sehr schnell gemacht - und so variabel!!!!

Danke für das Rezept, kommt bei mir jetzt öfters auf den Tisch.

Ritschka

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buntewollsocke Suppenkoch sagt:  
10.11.2009 19:21
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Ich koche es mir oft zum Frühstück ... Aber nur mit Milch ... Mmmh!

Variationen:
- mit Äpfeln oder Birne und Zimt
- mit Kakaopulver und Banane
- mit Sauerkirschen aus dem Glas
- mit Ananas und Kokosraspel
- mit ein paar Nüssen und Rosinen

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CuocoMatrice Küchenjunge sagt:  
13.01.2010 19:26
Hallo, ich mache immer nur Honig, Milch und zarte Haferflocken =)

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Gustavinchen Kartoffelschäler sagt:  
14.04.2010 13:07
Habe zum ersten Mal "Haferschleim" gemacht und muss sagen schmeckt mir sehr gut ^-^ Ich habe eine prise Salz und ca 2 Esslöffel Zucker sowie eine Packung gemischte Beeren dazugetan und bin begeistert wird es sicher öfter geben und werde mit Früchten experimentieren.

Danke für das Rezept und Liebe Grüße
Gustavinchen

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Schoki-hexe Hendlgriller sagt:  
29.11.2010 11:41
Hallo :-)


Das hier ist mein erstes Porridge :-)

Zubereitung ist echt einfach, die Zutaten simple und immer zu Hause.
Ich hatte TK Beeren dazu.

Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe

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Momali Kaltmamsell sagt:  
19.03.2011 13:47
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Hmm.. ich liebe Porridge!

Ein Porridge am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen :D

Ich mache meins auch immer im selben Verhältnis wie hier angegeben und süße es mit 2 TL Ahornsirup. Das ist so mein Grundrezept..
Und dann kann man ja beliebig variieren. Am leibsten mag ich es in letzter Zeit mit Heidelbeeren und 2 TL Mohn.
Das ist super super lecker und gibt noch das gewisse Etwas ;)

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die_verena Kartoffelschäler sagt:  
02.04.2011 11:50
Hallo,
Ich habe das Poridge heut morgen zum Frühstück mit Soja-Vanillemilch, Zimt und Apfelmus gegessen und es war super lecker! So brauchte ich weder Zucker noch Honig zum süßen! Warm schmeckt es am besten! Es war mein erstes Porridge und das werde ich auf jeden Fall öfter mache!
Für alle die sich nicht so recht ran trauen, nehmt kleine Haferflocken, dann schmeckte fast wie Milchreis!

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brakel96 Smutje sagt:  
17.04.2011 14:29
Hallöchen! Habe Porridge heute morgen gemacht mit feinen Haferflocken, Apfel + Zimt und gehackten Walnüssen. Habe aufgrund der Kommentare auch noch eine Prise Salz hineingegeben.. Ich war wirklich überrascht, wie lecker es schmeckte!! Demnächst gibts es noch mit anderem Obst!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, brakel96

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dieReni Tellerwäscher sagt:  
02.05.2011 16:45
Ich hab das Rezept heute zum ersten Mal ausprobiert.
Normalerweise mische ich einfach Haferflocken mit weißem Joghurt aber heute war mir kalt also habe ich mich endlich mal an Porridge herangewagt. (Hab auch ein Haferschleimkindheitstrauma und war sehr skeptisch)
Mein Fazit: Wahnsinnig lecker und richtig unkompliziert! Ich hab gar nicht gesüßt denn ich hatte noch selbstgepflückte Blaubeeren deren Süße mir völlig reicht. Eine Tasse Blaubeeren gab ich in das gerade fertig gewordene Porridge und hatte damit ein schönes Mengenverhältnis.
Wird definitiv jetzt öfter bei mir auf dem Speiseplan stehen.
Danke für das Rezept!

Liebe Grüße
dieReni

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Backmouse Suppenkoch sagt:  
03.06.2011 09:47
Ich mußte mich von meinem geliebten Weizengrießbrei verabschieden (Allergie) und war auf Ersatzsuche. Etwas wiederwillig habe ich das Porridge zubereitet mit getrockneten Aprikosen, Zimt und Kardamom. Zum Schluß einen geriebenen Apfel darauf. Das Aussehen war nicht gerade appetitlich..Aber der Geschmack einfach göttlich!!! Das gibt es jetzt öfter, zumal man sehr gut mit Obst vaiieren kann. Bild habe ich hochgeladen. Tausend Dank für dieses leckere Gericht!! LG Backmouse

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tim_kocht Kartoffelschäler sagt:  
24.07.2011 10:28
Sehr lecker.
Ich habe einen geriebenen Apfel und einen EL lieblichen Rotwein dazu gegeben. Den Alkohol sollte man allerdings rauskochen :)

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erdbeere2011 Tellerwäscher sagt:  
13.09.2011 19:53
Danke für das Rezept - Dank der Angaben in Tassen anstelle von Gramm und Millilitern so schnell zuzubereiten.

Ich suchte ein schnelles und dennoch gesundes Frühstück fürs Büro und bin absolut begeistert. Man muss es natürlich mögen - Haferschleim ist natürlich für viele erstmal gewöhnungsbedürftig, aber ich koche es mir regelmäßig.

Variiert mit frischem oder TK Obst auch sehr abwechslungsreich - was will man mehr?

Koche es je nach Vorrat im Kühlschrank mal feinen mal mit körnigen Haferflocken, mit 3,5 %iger oder 1,5%iger Milch - kalt bevorzuge ich die reichhaltigere Milch, als warme Speise die 1,5 %ige Milch.

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toerbel Küchenjunge sagt:  
02.11.2011 19:17
Sehr lecker Dein Porridge, ich habe die Variante mit Äpfeln gewählt, werde aber demnächst wohl eher das "Original" machen...

Danke für das Rezept!

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Enzee Tellerwäscher sagt:  
10.02.2012 15:48
Super lecker...5*
Kenne es noch aus meiner Kindheit ( meine Ma ist Australierin).
Ich esse es immer mit Obst und Mandelblättchen und hab ich endlich die passende Konsistenz. Danke für das Rezept!

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Schneckal20 Tellerwäscher sagt:  
14.02.2012 12:55
schmeckt super mit amarena-kirschen!!!

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