Henglein
Rama Cremefine
| Mini - Apfelmus - Muffins
)
| 2 EL | Haferflocken |
| 4 EL | Milch (1,5 % Fett) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Vanillinzucker |
| 8 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 160 g | Apfelmus |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, das Muffinblech einfetten und kühl stellen..
Die Haferflocken in die Milch rühren, etwas aufquellen lassen.
Die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Zucker, Vanillinzucker und Öl einrühren. Apfelmus unterheben. Mehl und Backpulver darauf sieben und so unterrühren, dass der Teig feucht ist und Klumpen hat.
Die Vertiefungen der Form fast ganz mit Teig füllen.
Die Muffins ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Die Haferflocken in die Milch rühren, etwas aufquellen lassen.
Die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Zucker, Vanillinzucker und Öl einrühren. Apfelmus unterheben. Mehl und Backpulver darauf sieben und so unterrühren, dass der Teig feucht ist und Klumpen hat.
Die Vertiefungen der Form fast ganz mit Teig füllen.
Die Muffins ca. 15 bis 20 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Cappuccino 
sagt:
sagt: 21.02.2006 08:44
Die klingen sehr lecker, aber eine Frage: das Rezept heißt MINI-Apfelmus-Muffins - ist es dann für eine Mini-Muffinform gedacht, oder doch für die normal große?
tortoise 
sagt:
sagt: 22.02.2006 20:58
Hallo Cappuccino.
Es ist für eine Mini-Muffinform gedacht.
Ich glaube, für große Muffins wäre der Teig zu flüssig, das habe ich aber noch nicht ausprobiert.
Es ist für eine Mini-Muffinform gedacht.
Ich glaube, für große Muffins wäre der Teig zu flüssig, das habe ich aber noch nicht ausprobiert.
ginchen03 
sagt:
sagt: 15.06.2007 15:14
Hallo tortoise
wieso wär den der Teig für große Muffinformen nicht??????
bei den großen muss man sie halt nur länger backen, geht ja auch mit allen anderen Muffinarten
nachdenkliche Grüße
ginchen03
wieso wär den der Teig für große Muffinformen nicht??????
bei den großen muss man sie halt nur länger backen, geht ja auch mit allen anderen Muffinarten
nachdenkliche Grüße
ginchen03
partybiene 
sagt:
sagt: 21.07.2007 11:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo tortoise!
Eine Frage zu deinem Rezept:
Du schreibst, man soll die Haferflocken mit der Milch verrühren... und dann? Mit unter den Teig heben oder wie? Ich finde leider keinen weiteren Hinweis zu diesen beiden Zutaten. Würde mich über eine Antwort freuen!
LG bienchen
PS: Weis jemand ungefähr, wie lange die Muffins in de ngroßen Formen baclen müssen?
Eine Frage zu deinem Rezept:
Du schreibst, man soll die Haferflocken mit der Milch verrühren... und dann? Mit unter den Teig heben oder wie? Ich finde leider keinen weiteren Hinweis zu diesen beiden Zutaten. Würde mich über eine Antwort freuen!
LG bienchen
PS: Weis jemand ungefähr, wie lange die Muffins in de ngroßen Formen baclen müssen?
sixtnix
sagt:
sagt: 29.02.2008 11:35
Hilfreiche Antwort:
Hallo partybiene,
ich hatte dieses Problem auch, hab das Buch zu dem Rezept, dort steht es auch schon nicht drin. Ich hab einfach ganz am Ende vor dem letzten Verrühren die Haferflocken/Milch-Mischung mit eingerührt, hat wunderbar geklappt. Ich glaube aber, es ist völlig egal, wann Du es dazugibst (Hauptsache, Du vergisst es nicht :-) ).
Gruss,
sixtnix
ich hatte dieses Problem auch, hab das Buch zu dem Rezept, dort steht es auch schon nicht drin. Ich hab einfach ganz am Ende vor dem letzten Verrühren die Haferflocken/Milch-Mischung mit eingerührt, hat wunderbar geklappt. Ich glaube aber, es ist völlig egal, wann Du es dazugibst (Hauptsache, Du vergisst es nicht :-) ).
Gruss,
sixtnix
teddysunshine
sagt:
sagt: 24.10.2008 20:43
Hallo!
Die Muffins sind lecker und einfach zuzubereiten. Richtig schön locker und saftig. Ich habe einen Teil des Teiges mit Zimt und Rosinen gemacht. Da ich zwei Miniformen füllen wollte, habe ich die doppelte Menge an Teig gemacht, bin mir aber sicher, dass auch die einfache Menge ausgereicht hätte, denn am Ende hatte ich so viel übrig, dass ich noch 8 normal große Muffins backen konnte.
Die Muffins sind lecker und einfach zuzubereiten. Richtig schön locker und saftig. Ich habe einen Teil des Teiges mit Zimt und Rosinen gemacht. Da ich zwei Miniformen füllen wollte, habe ich die doppelte Menge an Teig gemacht, bin mir aber sicher, dass auch die einfache Menge ausgereicht hätte, denn am Ende hatte ich so viel übrig, dass ich noch 8 normal große Muffins backen konnte.
25.12.2008 16:53
Hallo9!
Das Rezept habe ich zwar schon länger, aber gestern habe ich diese Muffins wieder mal gemacht. Ich habe dann noch eine Schablone mit Herz darauf gelegt und die Muffins ganz weihnachtlich mit Puderzucker bestäubt!
Sah sehr festlich aus, und haben supergut geschmeckt!!
LG, brotfan63!
Das Rezept habe ich zwar schon länger, aber gestern habe ich diese Muffins wieder mal gemacht. Ich habe dann noch eine Schablone mit Herz darauf gelegt und die Muffins ganz weihnachtlich mit Puderzucker bestäubt!
Sah sehr festlich aus, und haben supergut geschmeckt!!
LG, brotfan63!
purrzelchen 
sagt:
sagt: 11.01.2009 11:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wollte gerade das Rezept ausprobieren, und stelle fest daß bei den Zutaten kein Zucker aufgeführt ist, bei dem Rezept aber Zucker und Vanillezucker erwähnt wird? Muss denn nun Zucker rein oder nicht? Und wenn ja, wieviel?
Gruß,
Purrzelchen
wollte gerade das Rezept ausprobieren, und stelle fest daß bei den Zutaten kein Zucker aufgeführt ist, bei dem Rezept aber Zucker und Vanillezucker erwähnt wird? Muss denn nun Zucker rein oder nicht? Und wenn ja, wieviel?
Gruß,
Purrzelchen
Goodfeels
sagt:
sagt: 18.02.2009 08:53
Hallo zusammen,
auch ich wüsste gerne wieviel Zucker dazu kommt........
Ausserdem ist mir etwas völlig unklar: ''....so unterrühren, dass der Teig feucht ist und Klumpen hat....''
Was ist mit Klumpen gemeint??? Oder sollte es heissen "keine Klumpen" ???
Für Info dankt mit herzlichem Gruss
Bille
auch ich wüsste gerne wieviel Zucker dazu kommt........
Ausserdem ist mir etwas völlig unklar: ''....so unterrühren, dass der Teig feucht ist und Klumpen hat....''
Was ist mit Klumpen gemeint??? Oder sollte es heissen "keine Klumpen" ???
Für Info dankt mit herzlichem Gruss
Bille
unicorn13
sagt:
sagt: 22.11.2009 15:58
Ich hab das Rezept für Waffeln verwendet und es hat gut funktioniert!
Hab noch etwas Zimt und Zucker untergemengt und zum Abschluß auch noch das übrige Apfelmus auf die fertigen Wafeln verteilt!
Den Kindern hats geschmeckt und den Eltern auch :-)
Hab noch etwas Zimt und Zucker untergemengt und zum Abschluß auch noch das übrige Apfelmus auf die fertigen Wafeln verteilt!
Den Kindern hats geschmeckt und den Eltern auch :-)
feneberg1106
sagt:
sagt: 10.02.2010 18:18
Hallo,
habe die Muffin heute für die KIGA-Faschingsparty gebacken.
Zucker, habe ich 80 gr. reingetan und die Dinkelflocken (bei uns gibt´s nur noch Dinkel) zum Schluß untergehoben. Werde beim nächsten Mal entweder 2 Tl Backpulver od 1/2 Tl Natron verwenden, sind bei mir nicht so toll aufgegangen.
Mit ein bisserl Deko (Zuckerguß und Schokoröllchen) gezaubert, meine Töchter sind begeistert.
Vielen Dank,
gruß Manuela
habe die Muffin heute für die KIGA-Faschingsparty gebacken.
Zucker, habe ich 80 gr. reingetan und die Dinkelflocken (bei uns gibt´s nur noch Dinkel) zum Schluß untergehoben. Werde beim nächsten Mal entweder 2 Tl Backpulver od 1/2 Tl Natron verwenden, sind bei mir nicht so toll aufgegangen.
Mit ein bisserl Deko (Zuckerguß und Schokoröllchen) gezaubert, meine Töchter sind begeistert.
Vielen Dank,
gruß Manuela
08.03.2010 14:05
Hallo!
Ich hab die Muffins heute gemacht und sie schmecken mir sehr gut!
Ich habe keinen Zucker in die Muffins gegeben, dafür aber später mit Puderzucker bestäubt.
Danke fürs Rezept!
lg aurora
Ich hab die Muffins heute gemacht und sie schmecken mir sehr gut!
Ich habe keinen Zucker in die Muffins gegeben, dafür aber später mit Puderzucker bestäubt.
Danke fürs Rezept!
lg aurora
tina1411 
sagt:
sagt: 10.04.2010 21:46
Hallo,
das Rezept ist wirklich super, habe es allerdings beim 2. Mal ein wenig abgeändert. Habe die Haferflocken in Wasser aufquellen lassen (Allergiker) anstatt Zucker 4eßl. Honig untergerührt und das Mehl durch Vollkornmehl ersetzt.
Lg Tina
das Rezept ist wirklich super, habe es allerdings beim 2. Mal ein wenig abgeändert. Habe die Haferflocken in Wasser aufquellen lassen (Allergiker) anstatt Zucker 4eßl. Honig untergerührt und das Mehl durch Vollkornmehl ersetzt.
Lg Tina
Phazelie
sagt:
sagt: 14.05.2010 13:28
Wir hatten keinen Zucker im Haus und wollten ganz schnell etwas zum Tee haben. Sie schmeckten warm wie Apfelpfannkuchen, lecker!
snoopy-do
sagt:
sagt: 17.07.2011 14:39
Sehr leckere Mini Muffins! Ich habe 80 g Zucker reingetan und die Haferflocken-Milchmischung am Ende untergerührt. Schmecken am besten warm. Nicht im Ofen nachbräunen lassen, sondern gleich rausnehmen. Dann sind sie weich und saftig, sonst hart und trocken.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Kuchen
- Koch AG (2)
- Muffins
- Alles schon ausprobiert
- Muffins (4)
- Kuchen (2)
- muffins (4)
- muffin - besondere
- Kuchen und Torten (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten