Henglein
Rama Cremefine
| Reis - Fisch - Curry
)
| 200 g | Reis oder Vollkornreis |
| 500 ml | Brühe, knapp |
| 600 g | Rotbarschfilet oder Dorschfilet |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 300 g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 2 EL | Butter |
| Mehl zum Wenden | |
| 2 EL | Curry |
| ½ Bund | Petersilie |
| 4 | Tomate(n) |
Zubereitung
Den Reis mit Brühe (Gemüse-, klare Brühe usw.) aufkochen und zugedeckt 20 Minuten gar ziehen lassen. Fisch mit Zitronensaft säuern, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in heißem Öl leicht anbraten, herausnehmen und mit den unaufgetauten Erbsen unter den noch nicht ganz garen Reis mischen. Die Butter zum Bratfett geben. Den Fisch kurz in Mehl wenden und auf beiden Seiten leicht bräunen, dann in seine natürlichen Segmente zerteilen. Den Reis kräftig mit Curry und abgeriebener Zitronenschale würzen und zum Fisch geben. Das Gericht in der Pfanne servieren und mit Petersiliensträußchen und Tomatenachteln garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Biene62 
sagt:
sagt: 30.07.2002 23:47
Sehr schmackhaft, werd ich wieder machen.
02.06.2005 23:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir haben heute Abend dieses herrliche Gericht genossen, wunderbar!
Und trocken war es ganz und gar nicht, ich habe die Koch-Gemüsebrühe vom Reis nicht weggeschüttet. So war noch ein wenig Sösschen dabei und der frisch-(Zitrone)-scharfe(Curry)Geschmack war genial. Hab noch eine grob geraffelte Karotte mit den Erbsen zum Reis gegeben. Neben Petersilie gab ich als Garnitur noch Gewürztaketes-Blüten (gelb) und die Blüten des Borretsch (zart blau) hinzu.
Göga möchte dieses Rezept bei den Favoriten eingeteilt haben, das mach ich auch :-)))
Danke für die schöne Idee und liebe Grüsse Uschi
wir haben heute Abend dieses herrliche Gericht genossen, wunderbar!
Und trocken war es ganz und gar nicht, ich habe die Koch-Gemüsebrühe vom Reis nicht weggeschüttet. So war noch ein wenig Sösschen dabei und der frisch-(Zitrone)-scharfe(Curry)Geschmack war genial. Hab noch eine grob geraffelte Karotte mit den Erbsen zum Reis gegeben. Neben Petersilie gab ich als Garnitur noch Gewürztaketes-Blüten (gelb) und die Blüten des Borretsch (zart blau) hinzu.
Göga möchte dieses Rezept bei den Favoriten eingeteilt haben, das mach ich auch :-)))
Danke für die schöne Idee und liebe Grüsse Uschi
kendo 
sagt:
sagt: 28.07.2005 12:11
Hallo!
Danke für das leckere Rezept.
Wir haben gestern alles, bis auf das letzte Reiskorn, aufgegessen!
Hat uns sehr gut geschmeckt, geht schnell und ist leicht bekömmlich!
Danke!
LG STeffi
Danke für das leckere Rezept.
Wir haben gestern alles, bis auf das letzte Reiskorn, aufgegessen!
Hat uns sehr gut geschmeckt, geht schnell und ist leicht bekömmlich!
Danke!
LG STeffi
lukasmama 
sagt:
sagt: 27.02.2007 15:38
Das schmeckte uns wirklich gut!
Trocken war es nicht, und ich habe auch noch etwas Sojasoße darübergegeben. Wir mögen das so!
Schnell gemacht, einfach nachzukochen,....KLASSE!
Danke für das Rezept.
liebe grüße
lukasmama
Trocken war es nicht, und ich habe auch noch etwas Sojasoße darübergegeben. Wir mögen das so!
Schnell gemacht, einfach nachzukochen,....KLASSE!
Danke für das Rezept.
liebe grüße
lukasmama
lumpei 
sagt:
sagt: 19.05.2007 21:47
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist.
Gruß, Lumpei
Gruß, Lumpei
Poindexter 
sagt:
sagt: 16.07.2008 11:48
Es hat gut geschmeckt.
Allerdings meine ich das Rezept sei verkehrt 'rum: die Frühlingszwiebeln und die Erbsen gehören mit der Currypaste und dem Fisch gekocht, den Reis würde ich pur servieren.
Beim nächsten Mal werde ich ausprobieren, die Currypaste mit Kokosmilch aus der Dose zu verdünnen.
Ich habe übrigens Seelachs genommen, der ist billiger und im Bestand m. W. weniger gefährdet als Rotbarsch.
Danke für das Rezept!
Allerdings meine ich das Rezept sei verkehrt 'rum: die Frühlingszwiebeln und die Erbsen gehören mit der Currypaste und dem Fisch gekocht, den Reis würde ich pur servieren.
Beim nächsten Mal werde ich ausprobieren, die Currypaste mit Kokosmilch aus der Dose zu verdünnen.
Ich habe übrigens Seelachs genommen, der ist billiger und im Bestand m. W. weniger gefährdet als Rotbarsch.
Danke für das Rezept!
Poindexter
sagt:
sagt: 16.07.2008 11:48
PS: und die Tomate passt ehrlich gesagt nicht dazu.
:(
:(
Sandfloh78
sagt:
sagt: 18.08.2008 18:42
Ich habe das Rezept heute probiert und es hat gut geschmeckt! Ich habe statt Rotbarsch Seelachs genommen, die Tomaten weggelassen und ein bisschen Sojasausce dazu gegeben. Ansonsten wäre es mit ein bisschen zu trocken gewesen. Insgesamt kann ich mir gut vorstellen, das wieder mal zu kochen.
Danke!
Danke!
paperdoll
sagt:
sagt: 08.03.2009 21:34
das war soooo lecker!
Victorinox
sagt:
sagt: 18.03.2010 20:10
Augen zu und Aromen auf der Zunge Samba tanzen lassen! Das war so lecker, sogar mein 10jähriger Sohn war begeistert (ein Wunder!). Endlich kann ich mal Fisch kochen ohne dass er eine 'Extrawurst' braucht.
Als ich die Erbsen kaufen wollte, lagen TK Zuckerschoten direkt daneben. Da habe ich dort zugegriffen.
Also Zuckerschoten statt der Erbsen und ebenfalls etwas Kokosmilch in den Reis. Göttlich.
Das kommt auf jeden Fall in mein reguläres Kochbuch!
Als ich die Erbsen kaufen wollte, lagen TK Zuckerschoten direkt daneben. Da habe ich dort zugegriffen.
Also Zuckerschoten statt der Erbsen und ebenfalls etwas Kokosmilch in den Reis. Göttlich.
Das kommt auf jeden Fall in mein reguläres Kochbuch!
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Da findet Cookie-Beckmesser kaum was zum Motzen.
wer es besonders asiatisch und nicht ganz so trocken mag, der darf noch einen TL Sojasoße pro Portion untermischen - am besten vor dem Fisch, damit der nicht alles aufsaugen kann.
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