Hühnerbrust von Sehnen und Fett befreien und in schmale, dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und pressen, in eine Schüssel zusammen mit der Hühnerbrust geben. Sesamöl, Walnussöl, Paprikapulver und Sojasoße hinzugeben und 1 Stunde marinieren.

Erdnüsse mit der Erdnussbutter und der Milch in einen Mixer geben und gut durch mixen, bis es cremig ist.

Fleischstreifen in einer Pfanne braten. Mit der Sauce auf Tellern anrichten und servieren.

Ich empfehle dazu Duftreis und verschiedene Gemüse (Möhren, Paprika, Frühlingszwiebeln, Zucchini).