Henglein
Rama Cremefine
| Feuerwehrkuchen
Mürbteig - Kirschkuchen mit Zimtstreuseln und Sahne
)
| 310 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 1 EL | Zucker |
| 190 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 2 Gläser | Sauerkirschen |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 250 ml | Kirschsaft |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| ½ TL | Zimt |
| 2 Becher | Sahne |
| etwas | Kakaopulver |
Zubereitung
Aus 200 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Butter, 1 Ei und der Messerspitze Backpulver einen Mürbeteig herstellen und ihn 30 Min. kalt stellen. Eine gefettete Springform damit auskleiden.
Mit dem Kirschsaft, dem Vanillepuddingpulver und dem Esslöffel Zucker einen Pudding kochen, die Kirschen einrühren und auf den Mürbeteigboden streichen.
110 g Mehl, 100 g Zucker, 90 g Butter, die gemahlenen Mandeln und den Zimt zu Streuseln verarbeiten. Anschließend auf den Kirschen verteilen.
Dann das Ganze 50-60 Min. bei 15o° C Heißluft auf der untersten Schiene backen. Den Kuchen gut auskühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und etwas Kakaopulver darüber sieben.
Mit dem Kirschsaft, dem Vanillepuddingpulver und dem Esslöffel Zucker einen Pudding kochen, die Kirschen einrühren und auf den Mürbeteigboden streichen.
110 g Mehl, 100 g Zucker, 90 g Butter, die gemahlenen Mandeln und den Zimt zu Streuseln verarbeiten. Anschließend auf den Kirschen verteilen.
Dann das Ganze 50-60 Min. bei 15o° C Heißluft auf der untersten Schiene backen. Den Kuchen gut auskühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und etwas Kakaopulver darüber sieben.
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Kommentare anderer Nutzer
04.03.2006 11:39
Hallo,
habe mir Dein Rezept gespeichert.
Dieser Kuchen kam gut an und war lecker.
Kommt jetzt öfters auf den Tisch.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
habe mir Dein Rezept gespeichert.
Dieser Kuchen kam gut an und war lecker.
Kommt jetzt öfters auf den Tisch.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
08.03.2006 08:01
Hi,
das Rezept ist genau wie unser Familienrezept. Einfach lecker und wir essen ihn sehr gerne. Kann ich nur empfehlen und ist auch im Sommer sehr erfrischend.
lg Perle
das Rezept ist genau wie unser Familienrezept. Einfach lecker und wir essen ihn sehr gerne. Kann ich nur empfehlen und ist auch im Sommer sehr erfrischend.
lg Perle
jolschen 
sagt:
sagt: 06.10.2006 08:25
Habe lange nach dem Rezept gesucht. Kannte den Namen nicht. Habe ihn öfters bei Kindergartenfesten gegessen und war begeistert. Habe mir das Rezept sofort gespeichert und nachgebacken. Genauso soll er sein " Einfach Perfekt" Danke.
fantasy 
sagt:
sagt: 04.12.2007 11:52
Hi,
ach ja....den Kuchen kannte ich auch noch von früher....so super einfach und doch so super lecker kann ich da nur sagen. Ich hatte ihn leider etwas spät gebacken und er war noch etwas zu warm zum Anschneiden....aber gerade das hat meinen Gästen so sehr geschmeckt das sie geradezu darüber hergefallen sind und nichts ist mehr übrig geblieben! ;-)
LG Yvonne
ach ja....den Kuchen kannte ich auch noch von früher....so super einfach und doch so super lecker kann ich da nur sagen. Ich hatte ihn leider etwas spät gebacken und er war noch etwas zu warm zum Anschneiden....aber gerade das hat meinen Gästen so sehr geschmeckt das sie geradezu darüber hergefallen sind und nichts ist mehr übrig geblieben! ;-)
LG Yvonne
tulpentom 
sagt:
sagt: 13.12.2007 22:51
Schnell wie die Feuerwehr, der Kuchen ist Klasse, auch wie die Feuerwehr. Ist super angekommen. Mal sehen was Töchterchen zu ihrem Geburtstagskaffee möchte.
SG
Tulpentom
SG
Tulpentom
06.02.2008 10:54
Dieser Kuchen schmeckt absolut superlecker und ist einer der Kuchen, die immer am schnellsten aufgegessen sind. Allerdings sehr gehaltvoll ;-) , aber so möchte man ja Kuchen essen !
Danke für das prima Rezept
LG Juulee
Danke für das prima Rezept
LG Juulee
Chri2 
sagt:
sagt: 20.03.2008 17:35
das ist genau das gleiche Rezept wie ihn meine Mutter immer macht.Lediglich gibt sie zum Kirschsaft 1 Schnapsgläschen Kirschwasser noch dazu.Das ergibt ein tolles Aroma und das gewisse Etwas....
Für Kinder dann allerdings weniger geeignet.Aber lecker!!!
Gruß
Christiane
Für Kinder dann allerdings weniger geeignet.Aber lecker!!!
Gruß
Christiane
Zuckerle1984
sagt:
sagt: 02.05.2008 20:49
Großes Lob!
Wirklich ein suuuuuuuper leckeres Rezept! Einer meiner Lieblingskuchen!
Nur zu empfehlen ;-)
Allerdings habe ich bei meiner 30er-Springform 250ml Kirschsaft für den Pudding und 3 Becher Sahne verwendet.
Grüßle
Sandra
Wirklich ein suuuuuuuper leckeres Rezept! Einer meiner Lieblingskuchen!
Nur zu empfehlen ;-)
Allerdings habe ich bei meiner 30er-Springform 250ml Kirschsaft für den Pudding und 3 Becher Sahne verwendet.
Grüßle
Sandra
mstrugholtz1
sagt:
sagt: 15.07.2008 21:57
Hallo Rose,
ach ja "mein" Feuerwehrkuchen der schmeckt immer gut. Am Wochenende zum Geburtstag unserer Söhne war er wieder dabei und wie gesagt er ist immer wieder lecker und bekommt Lob von allen Seiten.
Zum Nachahmen !!!
Gruß Marianne
ach ja "mein" Feuerwehrkuchen der schmeckt immer gut. Am Wochenende zum Geburtstag unserer Söhne war er wieder dabei und wie gesagt er ist immer wieder lecker und bekommt Lob von allen Seiten.
Zum Nachahmen !!!
Gruß Marianne
bieneLi91 
sagt:
sagt: 16.02.2010 11:09
Ich hab gestern nach deinem Rezept der Feuerwehrkuchen ausprobiert und ich muss sagen, ich bin begeistert und meine ganze Familie auch =)
einziger Nachteil des KUchens ist,dass man nur ein Stück essen kann,weil er so üppig ist.
lg biene
einziger Nachteil des KUchens ist,dass man nur ein Stück essen kann,weil er so üppig ist.
lg biene
Rose1
sagt:
sagt: 16.02.2010 12:42
pingu41269
sagt:
sagt: 02.10.2010 14:06
Hallo,
ich habe gleich ein ganzes Blech von diesem Kuchen gebraucht. Dafür habe ich die doppelte Menge Mürbeteig und Streusel gemacht, aber nur 50% mehr Kirschen und Sahne verwendet (500 ml Kirschsaft und 2 Pä. Puddingpulver habe ich trotzdem genommen, 3 EL Zucker reichten völlig aus).
Der Kuchen hat allen sehr gut geschmeckt - so gut, dass für mich nichts mehr übrig blieb :-/
Danke für dieses tolle Rezept! Ich werde es sicher wieder backen.
LG
pingu
ich habe gleich ein ganzes Blech von diesem Kuchen gebraucht. Dafür habe ich die doppelte Menge Mürbeteig und Streusel gemacht, aber nur 50% mehr Kirschen und Sahne verwendet (500 ml Kirschsaft und 2 Pä. Puddingpulver habe ich trotzdem genommen, 3 EL Zucker reichten völlig aus).
Der Kuchen hat allen sehr gut geschmeckt - so gut, dass für mich nichts mehr übrig blieb :-/
Danke für dieses tolle Rezept! Ich werde es sicher wieder backen.
LG
pingu
Monika001
sagt:
sagt: 03.10.2010 11:02
Hallo Rose1,
ich habe diesen Kuchen zum Geburtstag meiner Mutter gebacken. Den Zimt habe ich allerdings weggelassen. Er hat superlecker geschmeckt. Alle Gäste waren begeistert.
Ich fand die Zubereitung auch sehr einfach. Für meine Kolleginnen werde ich ihn auch backen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Gruß
Monika001
ich habe diesen Kuchen zum Geburtstag meiner Mutter gebacken. Den Zimt habe ich allerdings weggelassen. Er hat superlecker geschmeckt. Alle Gäste waren begeistert.
Ich fand die Zubereitung auch sehr einfach. Für meine Kolleginnen werde ich ihn auch backen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Gruß
Monika001
Anderlese
sagt:
sagt: 01.01.2011 15:24
Perfekt zum Neujahrs Kaffee!
So startet 2011 richtig gut.
;-))
So startet 2011 richtig gut.
;-))
kerstin-63 
sagt:
sagt: 19.04.2011 21:02
Der Kuchen schmeckt einfach klasse, der wird wieder gebacken.
VG
VG
hinki1
sagt:
sagt: 26.05.2012 17:56
Ein super leckerer Kuchen!
Habe vor einer Woche das erste mal einen Feuerwehrkuchen (treffenderweise beim Feuerwehrfest) gegessen.
Hat zum Selberbacken animiert!
Habe eigene Kirschen, verwendet und das klein bisschen Eigensaft mit Wasser und Kirschsirup gestreckt.
Photos sind unterwegs!
Wer kann mir sagen, warum dieser Kuchen Feuerwehrkuchen heißt?
Viele Grüße,
hinki1
Habe vor einer Woche das erste mal einen Feuerwehrkuchen (treffenderweise beim Feuerwehrfest) gegessen.
Hat zum Selberbacken animiert!
Habe eigene Kirschen, verwendet und das klein bisschen Eigensaft mit Wasser und Kirschsirup gestreckt.
Photos sind unterwegs!
Wer kann mir sagen, warum dieser Kuchen Feuerwehrkuchen heißt?
Viele Grüße,
hinki1
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