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Heidelbeer - Apfel - Konfitüre mit Zimt
Fruchtig lecker
Zutaten
| 500 g | Heidelbeeren |
| 500 g | Äpfel, säuerliche |
| 1 kg | Gelierzucker, 1:1 |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Heidelbeeren waschen und verlesen. Äpfel schälen, vierteln und würfeln. Früchte mit dem Zucker vermischen, über Nacht abgedeckt ziehen lassen.
Am nächsten Tag Saft einer Zitrone und 1 TL Zimt einfügen. Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Topf vom Herd nehmen und sofort in Gläser füllen und verschließen!
Am nächsten Tag Saft einer Zitrone und 1 TL Zimt einfügen. Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Topf vom Herd nehmen und sofort in Gläser füllen und verschließen!
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Kommentare anderer Nutzer
lieber gelierzucker 3:1! Das ist viel fruchtiger!!! Aber leckere kombi!
Habe auch lieber Gelierzucker 2:1 genommen und das Ganze noch püriert. Mit dem Zimt war ich eher vorsichtig, weil ich dachte man schmeckt ihn evtl. zu sehr raus und habe nur einen gestr. TL voll genommen. Aber da kann man auch ruhig einen guten TL voll nehmen. Wirklich lecker!
hallo zimttante
danke für die ****
mit dem Gelierzucker kann man ja variieren je nach belieben
lg. Gerhard
danke für die ****
mit dem Gelierzucker kann man ja variieren je nach belieben
lg. Gerhard
Hallo altbaerli,
schon beim Lesen Deines Rezeptes wußte ich "Das ist es!!!"
Die restlichen Klaräpfel mußten weg - also nix wie ran an den Topf.
600 g Heidelbeeren und 400 g Äpfel wurden verarbeitet zu einem sensationellen Fruchaufstrich - wirklich sehr sehr lecker. Ich habe auch 2:1 Gelierzucker genommen, weil ich persönlich das Verhältnis einfach fruchtiger finde.
Bilder sind unterwegs.
LG von Sterneköchin2011
schon beim Lesen Deines Rezeptes wußte ich "Das ist es!!!"
Die restlichen Klaräpfel mußten weg - also nix wie ran an den Topf.
600 g Heidelbeeren und 400 g Äpfel wurden verarbeitet zu einem sensationellen Fruchaufstrich - wirklich sehr sehr lecker. Ich habe auch 2:1 Gelierzucker genommen, weil ich persönlich das Verhältnis einfach fruchtiger finde.
Bilder sind unterwegs.
LG von Sterneköchin2011
Danke für das Rezept. Heidelbeermarmelade kennen wir ja zur Genüge, aber die Kombi mit den Äpfeln schmeckt echt toll.
Daher auch alle *****
LG Finntina
Daher auch alle *****
LG Finntina
Hallo! Ich würde das Rezept gerne ausprobieren, allerdings sehr ich in keinem Laden mehr Heidelbeeren. Meinst Du, es ginge auch mit gefrorenen Beeren?
LG, Lantana
LG, Lantana
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vera5585
21.02.2006 07:31 Uhr