Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen - Käsekuchen
besonders fein
)
| ½ | Vanilleschote(n) |
| 125 g | Mehl |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 150 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| Fett, für die Form | |
| Für den Belag: | |
| 1 gr. Dose/n | Aprikose(n), (Abtropfgewicht: 500g) |
| 1 | Zitrone(n), (unbehandelt) |
| 750 g | Quark (Magerquark) |
| 4 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 200 g | Schlagsahne |
| 200 g | Zucker |
| 80 g | Speisestärke |
| Puderzucker, zum Ganieren |
Zubereitung
Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen. Das Mehl, Mandeln, Butter, Zucker und Salz rasch zu einem Teig verkneten. Teig in Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.
Die Form einfetten. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2/3 des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen. Form mit Teig auskleiden und den Teig bis 1 cm unter den Rand der Backform hochziehen.
Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen. Schale der Zitrone abreiben und Zitrone auspressen. Quark mit Eiern, Eigelben, Zitronensaft, -schale und Sahne verrühren. Zucker und Stärke vermischen und unter die Quarkmasse rühren.
Die Hälfte der Aprikosen mit der Wölbung nach oben auf den Boden legen. Die Quarkmasse über den Aprikosen auf dem Kuchenboden verteilen. Die restlichen Aprikosen darauf. Kuchen im Ofen bei 175 Grad ca.40 Minuten backen.
Inzwischen restlichen Teig ausrollen, mit einem Teigrad in 1 cm breit Streifen teilen. Als Gitter auf den Kuchen legen, Kuchen weitere 30 Minuten bei 175 Grad backen. Käsekuchen anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Die Form einfetten. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2/3 des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen. Form mit Teig auskleiden und den Teig bis 1 cm unter den Rand der Backform hochziehen.
Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen. Schale der Zitrone abreiben und Zitrone auspressen. Quark mit Eiern, Eigelben, Zitronensaft, -schale und Sahne verrühren. Zucker und Stärke vermischen und unter die Quarkmasse rühren.
Die Hälfte der Aprikosen mit der Wölbung nach oben auf den Boden legen. Die Quarkmasse über den Aprikosen auf dem Kuchenboden verteilen. Die restlichen Aprikosen darauf. Kuchen im Ofen bei 175 Grad ca.40 Minuten backen.
Inzwischen restlichen Teig ausrollen, mit einem Teigrad in 1 cm breit Streifen teilen. Als Gitter auf den Kuchen legen, Kuchen weitere 30 Minuten bei 175 Grad backen. Käsekuchen anschließend mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Honeybeee 
sagt:
sagt: 11.03.2006 23:37
hallo,
sehr einfacher käsekuchen, aber sehr lecker. nur der rand is total abgebröselt. und dieses teiggitter hab ich auch nich gemacht. ich werde nächstes mal nur die hälfte teig machen und als boden benutzen, mehr nich. ich denke, rand braucht er nicht wirklich. und statt aprikosen hab ich pfirsiche genommen, dürfte aber eigentlich egal sein. und die werde ich nächstes mal in feine scheiben schneiden. aber geschmacklich is der kuchen super!!!
sehr einfacher käsekuchen, aber sehr lecker. nur der rand is total abgebröselt. und dieses teiggitter hab ich auch nich gemacht. ich werde nächstes mal nur die hälfte teig machen und als boden benutzen, mehr nich. ich denke, rand braucht er nicht wirklich. und statt aprikosen hab ich pfirsiche genommen, dürfte aber eigentlich egal sein. und die werde ich nächstes mal in feine scheiben schneiden. aber geschmacklich is der kuchen super!!!
07.05.2006 07:58
Guten Morgen Luckysunshine
ich habe gestern deine super leckeren Käsekuchen gebacken *schwärm*
der Kuchen ist super lecker, saftig und locker - der beste Kääsekuchen den ich bis jetzt gegessen habe.
Ich habe das Teiggitter weggelassen und Pfirsiche genommen, der Kuchen ist perfekt.
Es ist auch der erste Käsekuchen der NICHT zusammen gefallen ist.
Lucky von mir bekommst du die vollen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
ich habe gestern deine super leckeren Käsekuchen gebacken *schwärm*
der Kuchen ist super lecker, saftig und locker - der beste Kääsekuchen den ich bis jetzt gegessen habe.
Ich habe das Teiggitter weggelassen und Pfirsiche genommen, der Kuchen ist perfekt.
Es ist auch der erste Käsekuchen der NICHT zusammen gefallen ist.
Lucky von mir bekommst du die vollen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
cmone72
sagt:
sagt: 13.05.2006 20:38
Hilfreicher Kommentar:
ich habe den kuchen heute gemacht sehr lecker da gibt es sterne von mir .habe allerdings die 1,5 fache menge des teiges genommen weil wir nicht so gerne so dünnen boden essen.meine familie war begeistert.danke für das schöne rezept.
lg cmone
lg cmone
foto_didi 
sagt:
sagt: 24.06.2006 11:15
Mahlzeit.
Habe schon Tausende Käsekuchen ausprobiert. Doch das perfekte Rezept habe ich nun gefunden. Danke Danke Danke
Grüße aus dem Schwabenland
Dieter
Habe schon Tausende Käsekuchen ausprobiert. Doch das perfekte Rezept habe ich nun gefunden. Danke Danke Danke
Grüße aus dem Schwabenland
Dieter
elfe2325 
sagt:
sagt: 06.11.2006 12:04
hab den kuchen zu meinem geburtstag im juli gemacht,er schmeckt ganz gut,für meinen geschmack zu wenig süße im teig für den boden bzw.das gitter.habe den rest eingefroren und ich muß sagen als ich ihn dann dieser tage,wieder aufgetaut habe hat er mir viiiel besser geschmeckt ,als ganz frisch.DANKE für dein rezept
Chiltepin
sagt:
sagt: 08.12.2006 22:43
Habe heute diesen tollen Käsekuchen gebacken und bin begeistert! Habe allerdings das Teiggitter weggelassen. Endlich mal ein Käsekuchen ohne Puddingpulver. Und noch dazu einer, der nicht nach dem Backen in sich zusammenfällt. 5 Sterne!
LG Chiltepin
LG Chiltepin
urmeli75 
sagt:
sagt: 23.12.2006 17:38
hallo,
das ist wirkliche das perfekte rezept!! der erste käsekuchen, der nicht gerissen ist, tolle konsistenz der quarkmasse und geschmacklich erste sahne!!!
habe zur weihnachtszeit aber den boden aus spekulatius gemacht und kirschen anstatt aprikosen zugefügt.
das ist nun mein absolutes käsekuchen-lieblingsrezept, alle waren hellauf begeistert.
vielen dank und viele grüße
urmeli75
das ist wirkliche das perfekte rezept!! der erste käsekuchen, der nicht gerissen ist, tolle konsistenz der quarkmasse und geschmacklich erste sahne!!!
habe zur weihnachtszeit aber den boden aus spekulatius gemacht und kirschen anstatt aprikosen zugefügt.
das ist nun mein absolutes käsekuchen-lieblingsrezept, alle waren hellauf begeistert.
vielen dank und viele grüße
urmeli75
Ana-Cristine
sagt:
sagt: 03.03.2007 17:36
tolles Rezept! Wir sind begeistert!
MietzekatzeW37
sagt:
sagt: 31.03.2007 16:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
heute habe ich den Käsekuchen ausprobiert.
War einfach und schnell zu machen. Leider ist er
mir etwas eingerissen, was bei uns Naschkatzen
überhaupt nicht schlimm ist. Geschmack zählt, nicht
wie der Kuchen aussieht *sfg*. Ich habe die volle Teig-
menge als Boden verwendet, den Rest nicht als Gitter,
da es mir von der Menge her etwas zu wenig vorkam.
Ich kann das Rezept wirklich jedem nur empfehlen.
Für mich der beste Käsekuchen, den ich je gegessen habe.
Vielen Dank an den Verfasser.
Liebe Grüße
aus dem Badischen
von der MietzekatzeW37
heute habe ich den Käsekuchen ausprobiert.
War einfach und schnell zu machen. Leider ist er
mir etwas eingerissen, was bei uns Naschkatzen
überhaupt nicht schlimm ist. Geschmack zählt, nicht
wie der Kuchen aussieht *sfg*. Ich habe die volle Teig-
menge als Boden verwendet, den Rest nicht als Gitter,
da es mir von der Menge her etwas zu wenig vorkam.
Ich kann das Rezept wirklich jedem nur empfehlen.
Für mich der beste Käsekuchen, den ich je gegessen habe.
Vielen Dank an den Verfasser.
Liebe Grüße
aus dem Badischen
von der MietzekatzeW37
klucki01
sagt:
sagt: 05.04.2007 16:20
Hallo,
ich möchte den Käsekuchen am Wochenende machen. Eine Frage hab ich noch dazu: Wird die Sahne geschlagen oder ungeschlagen dazugegeben.
Liebe Grüße
Elke
ich möchte den Käsekuchen am Wochenende machen. Eine Frage hab ich noch dazu: Wird die Sahne geschlagen oder ungeschlagen dazugegeben.
Liebe Grüße
Elke
luckysunshine
sagt:
sagt: 05.04.2007 16:30
Barbara73 
sagt:
sagt: 09.04.2007 20:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo luckysunshine!
Danke für das leckere Rezept.
Habe den Kuchen eigentlich gebacken, damit ich meine Dose Aprikosen weg bekomme und am Ostermontag einen leckern Kuchen habe. Mein Gäste waren begeistert!
Allerdings hatte ich nur noch 50 Gramm Speisestärke und habe die restlichen 30 Gramm mit Puddingpulver ersetzt. Hat prima geklappt und gab dem Kuchen noch einen Touch Vanillegeschmack.
Liebe Grüße
Barbara
Danke für das leckere Rezept.
Habe den Kuchen eigentlich gebacken, damit ich meine Dose Aprikosen weg bekomme und am Ostermontag einen leckern Kuchen habe. Mein Gäste waren begeistert!
Allerdings hatte ich nur noch 50 Gramm Speisestärke und habe die restlichen 30 Gramm mit Puddingpulver ersetzt. Hat prima geklappt und gab dem Kuchen noch einen Touch Vanillegeschmack.
Liebe Grüße
Barbara
sunshine_franzi
sagt:
sagt: 13.04.2007 21:44
Super Lecker! Echt leckeres Rezept! Und vorallem: Einfach zu machen!
Lg Franzi
Lg Franzi
18.04.2007 19:08
Hallo,
ich habe gerade den köstlichen Kuchen vor mit stehen. Mein Mann meint: Ein Gedicht!! Dankeschön für das tolle Rezept. Ich hatte keine Mandeln da, also habe ich gem. Haselnüsse genommen, lecker!.
LGv. Heddu
ich habe gerade den köstlichen Kuchen vor mit stehen. Mein Mann meint: Ein Gedicht!! Dankeschön für das tolle Rezept. Ich hatte keine Mandeln da, also habe ich gem. Haselnüsse genommen, lecker!.
LGv. Heddu
serbee 
sagt:
sagt: 25.06.2007 13:31
Hallo
Habe den Kuchen am Freitag gebacken, und gestern serviert.
Da ich aber hier keinen Quark bekomme, musste ich wieder auf Ricotta zurueckgreifen. Und ich denke,
dadurch hat der volle "kaesige" Geschmack gefehlt. Aber der Kuchen war super locker, ist nicht eingefallen,
und war heute auch noch lecker. Ich denke mit Quark gemacht ist es ein Top-Kaese-Kuchen.
Gruesse serbee
Habe den Kuchen am Freitag gebacken, und gestern serviert.
Da ich aber hier keinen Quark bekomme, musste ich wieder auf Ricotta zurueckgreifen. Und ich denke,
dadurch hat der volle "kaesige" Geschmack gefehlt. Aber der Kuchen war super locker, ist nicht eingefallen,
und war heute auch noch lecker. Ich denke mit Quark gemacht ist es ein Top-Kaese-Kuchen.
Gruesse serbee
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 01.07.2007 18:51
Ein super Rezept! Meine Kollegen wollten auch sofort alle das Rezept. Ich denke, das spricht für sich...
5 Sterne von mir.
lg
hobbykoechin
5 Sterne von mir.
lg
hobbykoechin
chaclara 
sagt:
sagt: 11.08.2007 19:29
Hallo!
Dieser Aprikosen-Käsekuchen ist so richtig lecker und cremig. Ein Spitzenrezept! Auch von mir 5 Sterne!
Gruß - chaclara
Dieser Aprikosen-Käsekuchen ist so richtig lecker und cremig. Ein Spitzenrezept! Auch von mir 5 Sterne!
Gruß - chaclara
blondi43 
sagt:
sagt: 12.08.2007 22:01
hallo
hab diesen Kuchen gemacht, superlecker.
Alle waren begeistert, und meine Mutter hat mich gefragt wo ich den gekauft habe.
Werd ich öfters machen
Gruß
Heike
hab diesen Kuchen gemacht, superlecker.
Alle waren begeistert, und meine Mutter hat mich gefragt wo ich den gekauft habe.
Werd ich öfters machen
Gruß
Heike
fondor
sagt:
sagt: 25.01.2008 09:56
Hallo zusammen,
also ich muss einfach schreiben, dass dieser Kuchen weltenstark und superklasse war.
Meine Versuchspersonen sind hin und wech und er wird auf jeden Fall an diesem Wochenende nochmal gebacken.
Das dieser Traum von Käsekuchen auch zu meinen neuen Favoriten zählt muss ich ja wohl nicht noch extra erwähnen *lach*
Also ein super Lob und er ist echt zu empfehlen!!!!
Gruß Fondor
also ich muss einfach schreiben, dass dieser Kuchen weltenstark und superklasse war.
Meine Versuchspersonen sind hin und wech und er wird auf jeden Fall an diesem Wochenende nochmal gebacken.
Das dieser Traum von Käsekuchen auch zu meinen neuen Favoriten zählt muss ich ja wohl nicht noch extra erwähnen *lach*
Also ein super Lob und er ist echt zu empfehlen!!!!
Gruß Fondor
biggile1965
sagt:
sagt: 27.02.2008 05:58
hallo zusammen, habe diesen suuuuper leckeren käsekuchen am vergangenen sonntag meinen lieben gebacken. also ich muss sagen sie stritten sich um das letzte stück!
so einen leckeren käsekuchen hätte ich noch nie gebacken, sagten sie! oh man der war aber auch gut!
herzlichen dank für dieses rezept.
werde ihn auch mal mit himbeeren oder kirschen probieren.
liebe grüsse biggile1965
so einen leckeren käsekuchen hätte ich noch nie gebacken, sagten sie! oh man der war aber auch gut!
herzlichen dank für dieses rezept.
werde ihn auch mal mit himbeeren oder kirschen probieren.
liebe grüsse biggile1965
Illuyanka
sagt:
sagt: 28.02.2008 14:59
Hallo,
ich würde deinen Kuchen demnächst gerne nachbacken. Was mir fehlt ist die Angabe ob der Kuchen mit Heißluft oder Ober- Unerhitze gebacken wird. Ich vermute Heißluft, aber leider steht es nicht im Rezept.
Wäre echt lieb, wenn mir da jemand helfen könnte...
LG,
Ilu
ich würde deinen Kuchen demnächst gerne nachbacken. Was mir fehlt ist die Angabe ob der Kuchen mit Heißluft oder Ober- Unerhitze gebacken wird. Ich vermute Heißluft, aber leider steht es nicht im Rezept.
Wäre echt lieb, wenn mir da jemand helfen könnte...
LG,
Ilu
luckysunshine
sagt:
sagt: 28.02.2008 20:36
11.03.2008 14:03
Hallo zusammen!
Habe den Kuchen gebacken.Es war der Renner beim Geburtstag.Mußte das Rezept sogar 5mal ausdrucken. Spitzenrezept ,von mir auch 5 Sterne.
LG
Renate
Habe den Kuchen gebacken.Es war der Renner beim Geburtstag.Mußte das Rezept sogar 5mal ausdrucken. Spitzenrezept ,von mir auch 5 Sterne.
LG
Renate
jesabi
sagt:
sagt: 27.04.2008 15:13
Wow, der war oberlecker. Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept.
LG
jesabi
LG
jesabi
smallwood
sagt:
sagt: 27.04.2008 15:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
gestern habe ich diesen Aprikosen - Käsekuchen als Geburtstagskuchen gebacken, da unser Jüngster heute seinen 2. Geburtstag feiert. Geschmacklich ist er hier sehr, sehr gut angekommen. Es war allerdings "reine Nervensache" den Kuchen mit dem Teig zu dekorieren, denn die Konsistenz des Teigs war etwas bröselig - dafür war er, wie gesagt, geschmacklich ein Renner. Beim nächsten Mal werde ich wohl auch dei 1,5 fache Menge Teig machen, denn für ein Gitter hätte mir der Teig nicht gereicht (ich habe eine 26er Form verwendet).
Diesen Kuchen werde ich auf jeden Fall noch öfter backen.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
gestern habe ich diesen Aprikosen - Käsekuchen als Geburtstagskuchen gebacken, da unser Jüngster heute seinen 2. Geburtstag feiert. Geschmacklich ist er hier sehr, sehr gut angekommen. Es war allerdings "reine Nervensache" den Kuchen mit dem Teig zu dekorieren, denn die Konsistenz des Teigs war etwas bröselig - dafür war er, wie gesagt, geschmacklich ein Renner. Beim nächsten Mal werde ich wohl auch dei 1,5 fache Menge Teig machen, denn für ein Gitter hätte mir der Teig nicht gereicht (ich habe eine 26er Form verwendet).
Diesen Kuchen werde ich auf jeden Fall noch öfter backen.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
clubtigerente
sagt:
sagt: 29.07.2008 20:33
Hallo,
ich hatte das Glück, diesen Kuchen zum Geburtstag zu bekommen, allerdings ohne Mandeln im Teig. Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt und sah richtig toll aus.
Den werde ich bestimmt auch mal machen.
ich hatte das Glück, diesen Kuchen zum Geburtstag zu bekommen, allerdings ohne Mandeln im Teig. Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt und sah richtig toll aus.
Den werde ich bestimmt auch mal machen.
doc4u
sagt:
sagt: 07.08.2008 10:10
Hallo,
das Rezept hört sich wirklich lecker an, aber muss in den Teig nicht ein Ei oder so? Sonst wird der Teig doch ziemlich bröselig oder?
LG
das Rezept hört sich wirklich lecker an, aber muss in den Teig nicht ein Ei oder so? Sonst wird der Teig doch ziemlich bröselig oder?
LG
luckysunshine
sagt:
sagt: 07.08.2008 15:30
Chief1980
sagt:
sagt: 22.08.2008 11:41
Kann ich den Kuchen auch schon einen Tag vor dem Verzehr backen?
luckysunshine
sagt:
sagt: 22.08.2008 17:12
Sanamone
sagt:
sagt: 02.10.2008 09:53
Hallo!
Endlich ein leckerer Käsekuchen, bei dem mir sogar der Boden schmeckt!
Der Teig war bei mir allerdings zunächst etwas bröselig, ich habe ihn dann einfach mit etwas Milch glatt geknetet. Nach dem Backen hatte man auch nicht mehr das Gefühl, der Teig wäre zu bröselig / trocken, sondern einfach nur lecker... Aber auch die Füllung war sehr lecker und hatte die ideale Käsekuchen-Konsistenz.
Danke für das Rezept!
LG,
Sanamone
Endlich ein leckerer Käsekuchen, bei dem mir sogar der Boden schmeckt!
Der Teig war bei mir allerdings zunächst etwas bröselig, ich habe ihn dann einfach mit etwas Milch glatt geknetet. Nach dem Backen hatte man auch nicht mehr das Gefühl, der Teig wäre zu bröselig / trocken, sondern einfach nur lecker... Aber auch die Füllung war sehr lecker und hatte die ideale Käsekuchen-Konsistenz.
Danke für das Rezept!
LG,
Sanamone
fragolina888
sagt:
sagt: 03.10.2008 00:07
Hi Luckysunshine,
habe heute den Kuchen gebacken und er ist geschmacklich, von der Konsistenz und optisch wunderbar! Kriegst 5 Sterne von mir! Das Rezept ähnelt übrigens sehr unserem traditionellen Familienkäsekuchen à la Omi (mit dem einzigen Unterschied, dass dieser ohne Teigrauten gebacken wird und statt Stärkemehl Gries verwendet, schmeckt auch sehr lecker.) Ich habe (vgl. kommentar smallwood s.o.) noch eine weitere 1/2 Portion Teig für die Rauten hergestellt, sonst hätte er bei mir ebenfalls nur für den Boden gereicht. Die zweite Portion Aprikosen (die, die oben auf der Quarkmasse verteilt werden), habe ich gewürfelt.
Super-Rezept! Backe ich ganz bestimmt nochmal!
LG fragolina888
habe heute den Kuchen gebacken und er ist geschmacklich, von der Konsistenz und optisch wunderbar! Kriegst 5 Sterne von mir! Das Rezept ähnelt übrigens sehr unserem traditionellen Familienkäsekuchen à la Omi (mit dem einzigen Unterschied, dass dieser ohne Teigrauten gebacken wird und statt Stärkemehl Gries verwendet, schmeckt auch sehr lecker.) Ich habe (vgl. kommentar smallwood s.o.) noch eine weitere 1/2 Portion Teig für die Rauten hergestellt, sonst hätte er bei mir ebenfalls nur für den Boden gereicht. Die zweite Portion Aprikosen (die, die oben auf der Quarkmasse verteilt werden), habe ich gewürfelt.
Super-Rezept! Backe ich ganz bestimmt nochmal!
LG fragolina888
fragolina888
sagt:
sagt: 14.10.2008 02:05
Hi Luckysunshine,
habe dir einige Fotos hochgeladen! Wir haben den Kuchen noch einmal gebacken und diesmal wie ein Schneegestöber mit Puderzucker eingestäubt (was ich wegen des schönen Gitters beim ersten mal nicht so exzessiv gemacht hatte).
Habe ihn übrigens in meinem Fotoalbum "veréwigt" - natürlich mit Angabe der Rezeptquelle.
LG fragolina888
habe dir einige Fotos hochgeladen! Wir haben den Kuchen noch einmal gebacken und diesmal wie ein Schneegestöber mit Puderzucker eingestäubt (was ich wegen des schönen Gitters beim ersten mal nicht so exzessiv gemacht hatte).
Habe ihn übrigens in meinem Fotoalbum "veréwigt" - natürlich mit Angabe der Rezeptquelle.
LG fragolina888
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Die neusten Kommentare:
Brittkissangel
sagt:
sagt: 09.10.2009 06:57
Ich wollte das Rezept heute mal probieren und habe 2 Fragen. Wenn ich das Gitter oben weglassen will, muss ich dann die 30 Minuten Backzeit trotzdem obendrauf packen oder reichen 40 Minuten? Mit Heißluft ist sicherlich Umluft gemeint oder? Bei wieviel Grad und wie lange müßte ich den Kuchen bei Ober und Unterhitze backen?
Vielen Dank schon mal
Vielen Dank schon mal
ladyrohana
sagt:
sagt: 14.11.2009 16:04
Ich habe den Kuchen schon oft gebacken, er ist jedesmal wieder ein Gedicht! Ein Schwiegertochter-Kuchen :-)
Ich wandle ihn etwas ab - mit gemahlenen Haselnüssen statt Mandeln schmeckt der Boden kräftiger, die ausgekratze Vanilleschote kommt in die Quarkmasse. Ich habe ihn auch schon mit Mandarinen oder Pfirsichen gemacht, aber mit Aprikosen wie im Originalrezept schmeckt er uns am besten.
Leider bekomme ich das Gitter nie hin, die Streifen brechen jedesmal beim Transport Richtung Kuchen. Aber er ist auch ohne Gitter ganz wunderbar!
liebe Grüße
Ich wandle ihn etwas ab - mit gemahlenen Haselnüssen statt Mandeln schmeckt der Boden kräftiger, die ausgekratze Vanilleschote kommt in die Quarkmasse. Ich habe ihn auch schon mit Mandarinen oder Pfirsichen gemacht, aber mit Aprikosen wie im Originalrezept schmeckt er uns am besten.
Leider bekomme ich das Gitter nie hin, die Streifen brechen jedesmal beim Transport Richtung Kuchen. Aber er ist auch ohne Gitter ganz wunderbar!
liebe Grüße
Wawuschl
sagt:
sagt: 07.02.2010 13:24
Kuchen ist super gelungen :o)
Gäste waren begeistern und es ist kein Stück mehr da ;o)
tolle Sache
liebe Grüße
Gäste waren begeistern und es ist kein Stück mehr da ;o)
tolle Sache
liebe Grüße
Tanjamaus77
sagt:
sagt: 08.02.2010 21:56
Habe den Kuchen am Wochenende zum Geburtstag meines Mannes gebacken - super cremig und lecker! Der Boden und der Rand waren zwar etwas bröckelig ( habe daher den Kuchen auf dem Springformboden gelassen und so serviert), aber geschmacklich tat dies keinen Abbruch!!!
Schmeckt sicher auch mit Pfirsichen sehr gut...werde ich beim nächsten Mal testen.
LG Tanja
Schmeckt sicher auch mit Pfirsichen sehr gut...werde ich beim nächsten Mal testen.
LG Tanja
Wawuschl
sagt:
sagt: 04.03.2010 20:15
Der Kuchen ist absolut super lecker, nur zu empfehlen... Können garnicht genug davon bekommen *g*
kathi_26
sagt:
sagt: 13.03.2010 12:45
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist grad im Ofen... bin gespannt wie es schmeckt!
Aber dem Schleck-Grad meiner Kinder nach zu beurteilen: unübertrefflich ;-)
Hier meine geringfügigen Abwandlungen:
- Eier habe ich getrennt und Eiweiß unterhoben
- die Aprikosen habe ich mittig verteilt anstatt oben und unten
- Gitter habe ich mir erspart
- Sahne (war nicht vorhanden) habe ich durch Bergbauernmilch ersetzt
Werde berichten... und wenn ich es nicht vergesse Fotos machen.
Aber dem Schleck-Grad meiner Kinder nach zu beurteilen: unübertrefflich ;-)
Hier meine geringfügigen Abwandlungen:
- Eier habe ich getrennt und Eiweiß unterhoben
- die Aprikosen habe ich mittig verteilt anstatt oben und unten
- Gitter habe ich mir erspart
- Sahne (war nicht vorhanden) habe ich durch Bergbauernmilch ersetzt
Werde berichten... und wenn ich es nicht vergesse Fotos machen.
KöchinIna
sagt:
sagt: 20.04.2010 11:44
Tatsächlich ein Käsekuchen, der nicht eingefallen ist!
Bin sehr zufrieden!
Bin sehr zufrieden!
dergert
sagt:
sagt: 25.10.2011 13:15
Danke für das Rezept... einfach sehr gut... von mir 5 Sterne.
Liebe Grüße
dergert
Liebe Grüße
dergert
fettehenne44
sagt:
sagt: 14.05.2012 07:36
Sehr gut !!!
Ich nehme aber das nächste Mal mehr Teig , wir mögen eben mehr Boden :-) .
Der Geschmack super , also : volle 5 Sternchen von mir !
LG Silke
Ich nehme aber das nächste Mal mehr Teig , wir mögen eben mehr Boden :-) .
Der Geschmack super , also : volle 5 Sternchen von mir !
LG Silke
kati789
sagt:
sagt: 17.05.2012 10:35
Der Kuchen ist gerade im Ofen und ich bin schon ganz gespannt auf das Ergebnis. Ich habe ihn auf Grund der vielen, positiven Bewertungen ausgewählt. Ich habe den kompletten Teig für den Boden verwendet und eine 26er Springform verwendet.
Kleiner Tipp für alle, die mit dem Einfallen der Füllung kämpfen: Einfach den Kuchen nach der Hälfte der Backzeit aus dem Ofen nehmen, mit einem spitzen Messer zwischen Kuchen und Form langfahren, 5 Minuten stehen lassen und dann zuende backen.
Kleiner Tipp für alle, die mit dem Einfallen der Füllung kämpfen: Einfach den Kuchen nach der Hälfte der Backzeit aus dem Ofen nehmen, mit einem spitzen Messer zwischen Kuchen und Form langfahren, 5 Minuten stehen lassen und dann zuende backen.
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