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| Für den Teig: | |
| 2 Becher | Schlagsahne á 200 ml |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 375 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 4 EL | Zitronensaft |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 4 EL | Milch |
| 60 g | Mandel(n) in Blättchen |
| Für den Belag: | |
| 700 g | Äpfel, säuerliche |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Kuchen am Wochende gebacken. Sehr gut hat mir die geteilte Backzeit gefallen, dadurch ist alles gut durchgebacken, ohne dass dier mandelbelag zu dunkel wird. Ich habe die angegebene Teigmenge für ein Backblech (große Fettpfanne) genommen, aber die Apfelmenge verdoppelt. Der Mandelbelag war in der angegebenen Menge etwas zu wenig für mein Backblech, beim nächsten Mal werde ich die 1,5fache Menge nehmen.Hilfreicher Kommentar:
Ich fand ihn sehr gut, allerdings war mein Teig nach der angegebenen Zeit nicht durch. Evtl. weil ich keinen blassen Schimmer hatte, was eine Saftpfanne ist und die falsche Form verwendet habe. Das nächste Mal werde ich einfach Teig-Äpfel-Teig-Äpfel schichtweise versuchen und auch etwas weniger Zucker verwenden, da ich ihn sehr süß fand. Aber der karamelisierte Guss ist super lecker. Habe gemahlene Mandeln genommen, da ich die Plättchen nicht mag. Ich denke, der Grundteig läßt sich super auch für sehr viel anders hernehmen. Also DANKE und Gruß aus Oberfranken.Hilfreicher Kommentar:
Einfach nur lecker!!! Hab statt der Milch Kokosmilch und Amaretto genommen....köstlich!!!Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute den Kuchen nachgebacken, allerdings nur mit der Hälfte der Zutaten in einer Springform, einfach fantastisch und dazu auch noch so einfach. Allerdings habe ich dem Guss 1 TL Zimt und etwas Zitronensaft zugefügt, das ergab eine ganz eigene Note, sehr zu empfehlen.Hilfreicher Kommentar:
Ich hab in den Guß noch 1 Packung Frischkäse reingetan und Zimt. Schmeckt auch sehr gut. Der Kuchen kommt immer sehr gut an. Danke fürs RezeptHilfreicher Kommentar:
Das war der beste Apfelkuchen den ich bisher gegessen habe. Meine Gäste waren auch sehr begeistert.Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe den Kuchen heute morgen gebacken und finde ihn super lecker!! Hab aufgrund der Kommentare nur 150 gr. Zucker genommen und etwas mehr Äpfel und er ist ganz toll geworden. Vor allem riecht er auch so lecker, die ganz Wohnung duftet!!:o) Liebe Grüße und vielen Dank für das leckere Rezept!Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Habe den Kuchen nun zwei Mal gebacken und er war jedesmal super. Habe das Rezept leicht verändert:Hilfreicher Kommentar:
Hallo Helga2,Eigenen Kommentar abgeben
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schokoerdbeerchen
03.03.2006 15:21 Uhr