Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen
der unmögliche Apfelkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 2 Becher | Schlagsahne á 200 ml |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 375 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 4 EL | Zitronensaft |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 4 EL | Milch |
| 60 g | Mandel(n) in Blättchen |
| Für den Belag: | |
| 700 g | Äpfel, säuerliche |
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, längs in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft mischen.
Für den Teig Sahne in eine Rührschüssel gießen. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale zur Sahne geben und alles halbsteif schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver sieben, kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Saftpfanne streichen. Mit dem Apfelspalten belegen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der zweiten Schiene von unten 15 Min. backen.
Umluft: 160 Grad
Inzwischen für den Guss Fett, Zucker und Milch aufkochen, die Mandeln untermischen. Masse nach 15 Min. punktuell auf dem Kuchen verteilen. Weitere 15 Min. auf der zweiten Schiene von oben backen.
Für den Teig Sahne in eine Rührschüssel gießen. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale zur Sahne geben und alles halbsteif schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver sieben, kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Saftpfanne streichen. Mit dem Apfelspalten belegen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der zweiten Schiene von unten 15 Min. backen.
Umluft: 160 Grad
Inzwischen für den Guss Fett, Zucker und Milch aufkochen, die Mandeln untermischen. Masse nach 15 Min. punktuell auf dem Kuchen verteilen. Weitere 15 Min. auf der zweiten Schiene von oben backen.
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Kommentare anderer Nutzer
stoitschkov 
sagt:
sagt: 14.03.2010 18:25
Ich habe heute diesen Apfelkuchen gebacken, weil es schnell gehen sollte. Meine Frau hat ihren Kuchen versaut, den sie beim Footballturnier des Sohnes abgeben wollte. Also mußte ich heute morgen noch mal schnell ran und habe diesen Kuchen ausgesucht. Dabei kam ich wider Erwarten gehörig ins Schwitzen. Geschmeckt hat er gut - sagen wenigstens die Kunden. Ich konnte leider nichts davon essen. Was mir gar nicht gefallen hat waren die angegebenen Zeit- und Mengenangaben, die teilweise erheblich danebenliegen: Zubereitungszeit auch für Geübte lässig 30 - 40 Minuten (statt 20), auch für Geübte. Backzeit: statt 30 Min. midestens 1 Stunde.
Für den Guss werden 100 g Butter empfojhlen die man zusammen mit dem Zucker aufkochen soll. Hier reicht locker die Hälfte. Die ganze Wohnung hat nach dem heißen Butter gerochen. Mir wurde dabei so schlecht, dass ich den ganzen Nachmittag keinen Kuchen mehr sehen konnte. Gerade noch rechtzeitig wurde der Kuchen fertig und ich raste wieder in die Sporthalle.
Gruß
Stoitschkov
Für den Guss werden 100 g Butter empfojhlen die man zusammen mit dem Zucker aufkochen soll. Hier reicht locker die Hälfte. Die ganze Wohnung hat nach dem heißen Butter gerochen. Mir wurde dabei so schlecht, dass ich den ganzen Nachmittag keinen Kuchen mehr sehen konnte. Gerade noch rechtzeitig wurde der Kuchen fertig und ich raste wieder in die Sporthalle.
Gruß
Stoitschkov
Isie 
sagt:
sagt: 02.10.2006 15:01
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Kuchen am Wochende gebacken. Sehr gut hat mir die geteilte Backzeit gefallen, dadurch ist alles gut durchgebacken, ohne dass dier mandelbelag zu dunkel wird. Ich habe die angegebene Teigmenge für ein Backblech (große Fettpfanne) genommen, aber die Apfelmenge verdoppelt. Der Mandelbelag war in der angegebenen Menge etwas zu wenig für mein Backblech, beim nächsten Mal werde ich die 1,5fache Menge nehmen.
ramona61 
sagt:
sagt: 21.10.2006 18:37
Habe diese Rezept letzte Woche ausprobiert, einer der besten Apfelkuchen, die wir bisher hatten - muss ich mir auf jeden Fall merken und demnächst wieder backen
LG Ramona61
LG Ramona61
DankeFranke
sagt:
sagt: 04.11.2006 21:16
Hilfreicher Kommentar:
Ich fand ihn sehr gut, allerdings war mein Teig nach der angegebenen Zeit nicht durch. Evtl. weil ich keinen blassen Schimmer hatte, was eine Saftpfanne ist und die falsche Form verwendet habe. Das nächste Mal werde ich einfach Teig-Äpfel-Teig-Äpfel schichtweise versuchen und auch etwas weniger Zucker verwenden, da ich ihn sehr süß fand. Aber der karamelisierte Guss ist super lecker. Habe gemahlene Mandeln genommen, da ich die Plättchen nicht mag. Ich denke, der Grundteig läßt sich super auch für sehr viel anders hernehmen. Also DANKE und Gruß aus Oberfranken.
froschfanatiker 
sagt:
sagt: 06.11.2006 22:27
Für meine Fettpfanne war es zu viel Teig,dadurch war der Kuchen extrem hoch und etwas trocken.Ich werde es das nächste Mal mit einem Backblech versuchen.
Vom Geschmack her- sehr zu empfehlen.
Vom Geschmack her- sehr zu empfehlen.
peachcrumble
sagt:
sagt: 04.06.2007 21:14
yamyam kuuuuchen!und dann auch noch apfelkuchen!hab das rezept schon ausprobiert,hat geschmeckt wie bei mama --> also DICKES LOB!
l.g. peachcrumble
l.g. peachcrumble
FienchenMaus
sagt:
sagt: 21.06.2007 11:10
Hallo!
Ich habe den Apfelkuchen auch ausprobiert und fand ihn sehr lecker!!
Nur eine Frage hätte ich noch und zwar würd eich den Kuchen gerne etwas kalorienarmer backen, d.h. die Schlagsahne durch beispielsweise Milch ersetzen. Würde das so funktioniere, oder muss ich da sonst noch etwas an den Zutaten ändern?
Gruß
FienchenMaus
Ich habe den Apfelkuchen auch ausprobiert und fand ihn sehr lecker!!
Nur eine Frage hätte ich noch und zwar würd eich den Kuchen gerne etwas kalorienarmer backen, d.h. die Schlagsahne durch beispielsweise Milch ersetzen. Würde das so funktioniere, oder muss ich da sonst noch etwas an den Zutaten ändern?
Gruß
FienchenMaus
Sternchen0676
sagt:
sagt: 07.08.2007 12:42
super rezept! die zitronenschale werde ich jedoch das nächste mal weglassen, bin nicht so ein fän davon!
glg steffi
glg steffi
gg2434 
sagt:
sagt: 31.08.2007 16:17
den Kuchen hab ich heute gebacken, wirklich lecker.
Habe allerdings das erste mal in der Fettpfanne gebacken. Das nächste mal nehme ich wieder Blech und ein Rand darüber, da geht er besser vom Blech.
Aber das Rezept ist sehr gut. .
Grußg2434
Habe allerdings das erste mal in der Fettpfanne gebacken. Das nächste mal nehme ich wieder Blech und ein Rand darüber, da geht er besser vom Blech.
Aber das Rezept ist sehr gut. .
Grußg2434
gg2434
sagt:
sagt: 31.08.2007 16:20
Hallo FienchenMaus,
wenn du die Sahne weg läßt mußt du Fett und Milch zugeben. Das sind auch nicht weniger Kalorchen.
Gruß gisela
wenn du die Sahne weg läßt mußt du Fett und Milch zugeben. Das sind auch nicht weniger Kalorchen.
Gruß gisela
Floh41
sagt:
sagt: 04.09.2007 11:19
Hilfreicher Kommentar:
Einfach nur lecker!!! Hab statt der Milch Kokosmilch und Amaretto genommen....köstlich!!!
LG Gaby
LG Gaby
02.10.2007 16:49
Das Rezept hört sich gut an, aber ich finde die Zutatenliste ein wenig verwirrend. Vielleicht hätte man die Zutaten entweder nach Kuchen und Guß oder aber zumindest der Reihe nach aufführen können.. So muß man sich alles raussuchen, was nur unnötig aufhält. Ich werde ihn trotzdem backen, weil er so gute "Kritiken" bekommen hat.
LG Vanilla
LG Vanilla
heiduzza
sagt:
sagt: 05.10.2007 12:08
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute den Kuchen nachgebacken, allerdings nur mit der Hälfte der Zutaten in einer Springform, einfach fantastisch und dazu auch noch so einfach. Allerdings habe ich dem Guss 1 TL Zimt und etwas Zitronensaft zugefügt, das ergab eine ganz eigene Note, sehr zu empfehlen.
Rheuma
sagt:
sagt: 06.10.2007 10:38
Hab ihn auch gebacken,aber die Äpfel mit Zucker und Zimt bestreut und anstatt den Mandeln Grieß genommen,das ist schön knusprig und außerdem in der Springform gebacken.Der ist super locker und super lecker.
LG Conny
LG Conny
piccolomaxi 
sagt:
sagt: 30.10.2007 17:12
Hexe_2
sagt:
sagt: 06.10.2007 17:03
Habe heute den Kuchen nachgebacken, ist sehr lecker und da er schon fast alle ist, werde ich morgen gleich noch einen backen. Allerdings habe ich in den Teig nicht ganz so viel Zucker gemacht, nur 100g, da wir es nicht so süß mögen.
sabinec
sagt:
sagt: 27.10.2007 14:30
Der hat uns auch super geschmeckt. Habe statt der Mandeln grob gehackte Walnüsse genommen und von dem Belag auch gleich die 1,5 fache Menge genommen, weil der so lecker ist. Die Zuckermenge im Teig würde ich allerdings auch reduzieren, war ziemlich süß, aber trotzdem superlecker und vor allem schön einfach.
piccolomaxi
sagt:
sagt: 04.11.2007 15:29
Ich habe eine Frage an diejenigen, bei denen der Kuchen den ersten Tag überlebt hat: War der Kuchen am zweiten Tag immer noch locker? Bei mir war er relativ fest. Ich habe allerdings auch nur das halbe Rezept gemacht (mit 2 Eiern) und dafür eine 30-er Springform verwendet. Dadurch war der Boden recht dünn (aber das wollte ich auch so). Ich war allerdings enttäuscht, dass er dann so fest wurde. Beim nächsten Mal nehme ich eine 26-er Springform. Ob ich lieber 3 Eier verwenden soll? Manchmal machen zu viele Eier den Kuchen ja auch eher zu fest.
Gruß Susanne
Gruß Susanne
blitzmädl
sagt:
sagt: 25.11.2007 10:53
Ich hab in den Guß noch 1 Packung Frischkäse reingetan und Zimt. Schmeckt auch sehr gut. Der Kuchen kommt immer sehr gut an. Danke fürs Rezept
Liebe Grüße
Stefanie
Liebe Grüße
Stefanie
Marrylein
sagt:
sagt: 06.12.2007 14:37
Hilfreicher Kommentar:
Das war der beste Apfelkuchen den ich bisher gegessen habe. Meine Gäste waren auch sehr begeistert.
Eine dachte sogar, dass wär ein Kuchen vom Bäcker, weil er wohl so perfekt aussah meinte sie.
Habe allerdings nach lesen der Kommentare hier ein bisschen weniger Zucker im Teig genommen. (Ca. 150 g) und das hat vollkommen gereicht.
Gruß Marina
Eine dachte sogar, dass wär ein Kuchen vom Bäcker, weil er wohl so perfekt aussah meinte sie.
Habe allerdings nach lesen der Kommentare hier ein bisschen weniger Zucker im Teig genommen. (Ca. 150 g) und das hat vollkommen gereicht.
Gruß Marina
seven-kuhlis
sagt:
sagt: 25.12.2007 20:26
Hallo Helga2, habe den Kuchen jetzt bereits schon zweimal gebacken und er ist wirklich ein Gedicht, ein Rätsel bleibt mir allerdings warum ich einen der leeren Sahnebecher auswaschen und abtrocknen soll ?!?
LG Petra
LG Petra
well_done 
sagt:
sagt: 27.12.2007 05:36
Ich habe die Teigmenge auf eine Spring- und eine kleine Kastenform aufgeteilt. Die bei Umluft angegebene Backzeit und Temperatur ist zu niedrig; der Teig in der Springform war in der Mitte noch flüssig. Umluft macht bei diesem Rezept auch keinen Sinn, da Umluft ja gerade eine von der Einschubhöhe des Backbleches unabhängige Hitze bewirken soll.
Geschmacklich hat uns der Kuchen auch nicht umgehauen.
Geschmacklich hat uns der Kuchen auch nicht umgehauen.
hausen
sagt:
sagt: 18.01.2008 13:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe den Kuchen heute morgen gebacken und finde ihn super lecker!! Hab aufgrund der Kommentare nur 150 gr. Zucker genommen und etwas mehr Äpfel und er ist ganz toll geworden. Vor allem riecht er auch so lecker, die ganz Wohnung duftet!!:o) Liebe Grüße und vielen Dank für das leckere Rezept!
Bionte
sagt:
sagt: 12.02.2008 10:17
Hi!
Was ist bitte eine Saftpfanne und welche Maße muß die haben?
Ich freue mich auf eine Antwort!
Würde den Kuchen gerne mal backen.
Danke!
Bionte
Was ist bitte eine Saftpfanne und welche Maße muß die haben?
Ich freue mich auf eine Antwort!
Würde den Kuchen gerne mal backen.
Danke!
Bionte
heidi61
sagt:
sagt: 18.02.2008 16:23
Hallo!
Habe den Kuchen am Wochenende gebacken und großes Lob bekommen.
Nach dem Lesen der Kommentare habe ich weniger Zucker genommen (150 g), den Belag in anderthalbfacher Menge gemacht und statt der Mandeln gehackte Walnüsse genommen.
Hat super geschmeckt!
Habe den Kuchen am Wochenende gebacken und großes Lob bekommen.
Nach dem Lesen der Kommentare habe ich weniger Zucker genommen (150 g), den Belag in anderthalbfacher Menge gemacht und statt der Mandeln gehackte Walnüsse genommen.
Hat super geschmeckt!
Bionte
sagt:
sagt: 21.02.2008 10:37
Der Kuchen war nach der angegeben Zeit nicht durch. Ich mußte ihn länger backen und daher waren die Mandeln dann schon grenzwertig dunkel. Außerdem war der Kuchen sehr, sehr fest. Ich habe auch nur 150 g Zucker genommen und das hat gereicht.
Unterm Strich kann ich sagen, daß der Kuchen ganz lecker war, aber noch verbesserungswürdig ist. Vielleicht gelingt er besser, wenn man ihn auf einem Blech macht und nicht in einer Springform?!
Vielleicht reicht es auch die erste Backzeit zu verlängern?
Was meint Ihr?
Unterm Strich kann ich sagen, daß der Kuchen ganz lecker war, aber noch verbesserungswürdig ist. Vielleicht gelingt er besser, wenn man ihn auf einem Blech macht und nicht in einer Springform?!
Vielleicht reicht es auch die erste Backzeit zu verlängern?
Was meint Ihr?
Kiwi_HH
sagt:
sagt: 01.04.2008 09:32
Der Kuchen ist wirklich superlecker. Ich habe schon viele Apfelkuchenrezepte ausprobiert, aber dieser ist der beste. Habe ihn gestern mit meinem 4jährigen Sohn gebacken und heute stehen die Reste hier bei der Arbeit. Alle sind begeistert.
Ich habe die halbe Menge in einer rechteckigen Form gebacken. Die Backzeit musste ich um 5 Minuten verlängern - dann war er perfekt. Der Mandelbelag ist auch toll.
Aus Diätgründen werde ich mal versuchen, eine fettärmere Variante mit Milch und Süßstoff zu machen. Mal sehen, ob das noch schmeckt.
Eine große Bitte: Klär doch bitte auf, was es mit dem Becher auf sich hat ;-)
Ich habe die halbe Menge in einer rechteckigen Form gebacken. Die Backzeit musste ich um 5 Minuten verlängern - dann war er perfekt. Der Mandelbelag ist auch toll.
Aus Diätgründen werde ich mal versuchen, eine fettärmere Variante mit Milch und Süßstoff zu machen. Mal sehen, ob das noch schmeckt.
Eine große Bitte: Klär doch bitte auf, was es mit dem Becher auf sich hat ;-)
Sonne1978
sagt:
sagt: 03.04.2008 13:07
göttlich!! und so einfach :-)
MsGrimsby
sagt:
sagt: 20.06.2008 11:09
sehr, sehr lecker!
danke schön für dieses tolle Rezept!
Backzeit stimmte bei mir überein, zum Guß habe ich noch Rosinen dazugegeben (s. Bild - wird hochgeladen);
an die Äpfel habe ich neben Zitronensaft noch etwas Zimt gegeben
danke schön für dieses tolle Rezept!
Backzeit stimmte bei mir überein, zum Guß habe ich noch Rosinen dazugegeben (s. Bild - wird hochgeladen);
an die Äpfel habe ich neben Zitronensaft noch etwas Zimt gegeben
Muggl007
sagt:
sagt: 11.07.2008 22:46
Hallo,
der Kuchen ist superlecker, aber warum muß ich einen Sahnebecher auswaschen und abtrocknen? Kapier ich nicht! Hab ich was überlesen?
Gruß Muggl007
der Kuchen ist superlecker, aber warum muß ich einen Sahnebecher auswaschen und abtrocknen? Kapier ich nicht! Hab ich was überlesen?
Gruß Muggl007
Demet
sagt:
sagt: 18.07.2008 21:15
Habe den Kuchen heute gebacken...ist echt suuper lecker..liegt wohl an der Sahne..habe den Becher auch ausgewaschen und nach dem backen mich auch gefragt...hmmm...wofür war das jetzt...nichts desto troz werde ich das nächste mal etwas mehr Zucker nehmen und den Belag mit den Mandeln verdoppeln...Sonst super..werde ich öfters backen...DANKE FÜRS REZEPT!!!
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Die neusten Kommentare:
küchenfee41
sagt:
sagt: 05.11.2011 16:15
Hallo Zusammen,
ich habe heute auch den Apfelkuchen gebacken. Er ist wirklich sehr lecker,
aber die Backzeit von 30 Min. passt überhaupt nicht!Ich habe 50 Min.
gebraucht und die Mengen Angabe für die Mandeln hab ich auch erhöht.
Ich habe 200 gr. Mandeln genommen, 8 Eßl. Milch, 200 gr. Butter, 200 gr.
Zucker und um den Geschmack etwas ab zu runden ein Schuß Sahne.
Für den Teig hab ich anstatt normaler Sahne auch Cremfine genommen
und das hat auch super geklappt!!!Und Äpfel hab ich auch knapp 1000 gr
gebraucht.
Alles in allem finde ich das Rezept aber gelungen!! Danke
LG
küchenfee4 1
ich habe heute auch den Apfelkuchen gebacken. Er ist wirklich sehr lecker,
aber die Backzeit von 30 Min. passt überhaupt nicht!Ich habe 50 Min.
gebraucht und die Mengen Angabe für die Mandeln hab ich auch erhöht.
Ich habe 200 gr. Mandeln genommen, 8 Eßl. Milch, 200 gr. Butter, 200 gr.
Zucker und um den Geschmack etwas ab zu runden ein Schuß Sahne.
Für den Teig hab ich anstatt normaler Sahne auch Cremfine genommen
und das hat auch super geklappt!!!Und Äpfel hab ich auch knapp 1000 gr
gebraucht.
Alles in allem finde ich das Rezept aber gelungen!! Danke
LG
küchenfee4 1
Chenchen
sagt:
sagt: 14.11.2011 00:10
Moechte auch gerne wissen, was eine Saftfpanne ist? (Jemand hat auch eine Fettpfanne erwaehnt -- nehme an, das ist eine normale Bratpfanne -- eh?)
cheyenne98
sagt:
sagt: 03.02.2012 15:18
Eine Saftpfanne ist das gleiche wie eine Fettpfanne, und zwar das tiefe Blech, was zur Grundausstattung eines jeden Backofens gehört! Alternativ kannst du auch eine große Auflaufform nehmen oder einen Backrahmen und dein normales Blech. Wenn du keinen Backrahmen hast, kannst dir auch aus Alufolie einen höheren Rand basteln.
Chenchen
sagt:
sagt: 29.11.2011 21:45
Hat jemand erklaert, was eine Fettpfanne ist -- es gab mehrere Fragen, aber keiner hat geantwortet. Ist wohl eine Bratpfanne, nehme ich an.
Annie1983
sagt:
sagt: 08.12.2011 20:56
fettpfanne ist ein backblech was inna tiefe geht so viel ich weiß man kann ne fettpfanne besser nehmen als ein normales backblech habe ich festgestellt ich musste nämlich backblech nehmen da ich keine fettpfanne habe und die von meiner schwiegermutter zu klein ist für mein ofen :) habe heute abend den kuchen zum ersten male gemacht bin ma gespannt wie er geworden ist :) gerochen hat er schonma gut aber werde wohl bisl mehr guß machen weil nicht der ganze kuchen voll wurde :)
Lutah
sagt:
sagt: 20.12.2011 15:29
Der Apfelkuchen ist total genial!
Habe ihn nun schon oft gebacken. Statt Mandelblättchen verwende ich auch sehr gerne gerne grob gehackte Walnüsse (das knackt so schön beim Essen ;)) und ich gebe 2 EL Honig in den Guss - superlecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Habe ihn nun schon oft gebacken. Statt Mandelblättchen verwende ich auch sehr gerne gerne grob gehackte Walnüsse (das knackt so schön beim Essen ;)) und ich gebe 2 EL Honig in den Guss - superlecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
tanjaw77
sagt:
sagt: 24.12.2011 20:22
Hallo! Habe das Rezept heute gebacken ;0))) Vom Geschmack hat er super geschmeckt!!ABER bei mir war er glotzzig ;o((Kann mir jemand sagen was ich falsch gemacht habe???
Katzeh
sagt:
sagt: 12.02.2012 02:45
Das Rezept ist einfach super!! Ich habe nur 1 Ei weniger benutzt (nur 4) und es schmeckt ausgezeichnet. Vielen Dank für das Rezept
Supersilvi75
sagt:
sagt: 03.03.2012 18:18
Hallo!
Das ist das beste Apfel- Butterkuchen Rezept das es gibt.
Habe den Kuchen heute zum x-ten mal gebacken. Immer wird er super.
Nicht zu matschig, nicht trocken. Die Mandeln oben drauf glänzen total fein, der Teig ist super locker. Genial!
LG Silvia
Das ist das beste Apfel- Butterkuchen Rezept das es gibt.
Habe den Kuchen heute zum x-ten mal gebacken. Immer wird er super.
Nicht zu matschig, nicht trocken. Die Mandeln oben drauf glänzen total fein, der Teig ist super locker. Genial!
LG Silvia
twin_kate78
sagt:
sagt: 10.03.2012 20:11
Von mir gibt es auch glatte *****
Ich bin Backanfänger...Soll nicht heißen, dass ich ein junger Hüpfer bin, sondern dass ich daran nicht interessiert war...Nun backe ich jeden Samstag einen Kuchen für Sonntag und diesmal sollte es DIESER sein...
Die Zubereitung fand ich sehr einfach...Allerdings hätte ich besser lesen sollen...So hab ich die Zutaten für den Teig einfach so zusammengerührt und nicht nach richtiger Reihenfolge...Außerdem hatte ich nur einen Becher Sahne zur Hand...Die andere Hälfte hab ich mit fettarmer Milch ergänzt...Der Kuchen ging trotzdem schön auf..Hab ihn in einem hohen Backblech gebacken...
Ach, und ich hatte keinen Zitronensaft für die Äpfel...Hatte nen Schuss Multisaft an den Teig gegeben, weil ich dachte, der Saft der Zitronen wäre dafür gedacht :D ...Tja, das kommt vom Schnell-Text-Überfliegen...
Beim nächsten Mal werde ich aber die geriebene Zitronenschale weg lassen...(hatte Zitronenschalenersatz da)...Und ich werde auf alle Fälle MEHR Äpfel nehmen...
Für den Guss hab ich auch die 1,5fache Menge genommen...Mandelblätter allerdings hatte ich nur 100 g da...
Geschmacklich ist der Kuchen trotz allem ein VOLLTREFFER....
Ich bin Backanfänger...Soll nicht heißen, dass ich ein junger Hüpfer bin, sondern dass ich daran nicht interessiert war...Nun backe ich jeden Samstag einen Kuchen für Sonntag und diesmal sollte es DIESER sein...
Die Zubereitung fand ich sehr einfach...Allerdings hätte ich besser lesen sollen...So hab ich die Zutaten für den Teig einfach so zusammengerührt und nicht nach richtiger Reihenfolge...Außerdem hatte ich nur einen Becher Sahne zur Hand...Die andere Hälfte hab ich mit fettarmer Milch ergänzt...Der Kuchen ging trotzdem schön auf..Hab ihn in einem hohen Backblech gebacken...
Ach, und ich hatte keinen Zitronensaft für die Äpfel...Hatte nen Schuss Multisaft an den Teig gegeben, weil ich dachte, der Saft der Zitronen wäre dafür gedacht :D ...Tja, das kommt vom Schnell-Text-Überfliegen...
Beim nächsten Mal werde ich aber die geriebene Zitronenschale weg lassen...(hatte Zitronenschalenersatz da)...Und ich werde auf alle Fälle MEHR Äpfel nehmen...
Für den Guss hab ich auch die 1,5fache Menge genommen...Mandelblätter allerdings hatte ich nur 100 g da...
Geschmacklich ist der Kuchen trotz allem ein VOLLTREFFER....
22.04.2012 17:53
Hallo,
der Apfelkuchen ist ganz große Klasse! Hatte leider keine nur gehackte Mandeln. Aber am guten Geschmack hat es nichts verändert!
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
der Apfelkuchen ist ganz große Klasse! Hatte leider keine nur gehackte Mandeln. Aber am guten Geschmack hat es nichts verändert!
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
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