Henglein
Rama Cremefine
| Salat Nicoise
)
| 250 g | Tomate(n) |
| 250 g | Kartoffel(n) für Salat, gekocht |
| 250 g | Bohnen, feine grüne Prinzeßböhnchen |
| 150 g | Paprikaschote(n), ( grün ) |
| 250 g | Salatgurke(n) |
| 1 kl. Dose/n | Thunfisch |
| 20 | Oliven, schwarze |
| 4 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 Glas | Sardellenfilet(s) |
| ¾ Tasse | Olivenöl |
| 3 EL | Essig (Kräuteressig) |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Sardellenpaste |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die geviertelten Tomaten, die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Bohnen, in kleine Stücke geschnitten Paprikaschoten und in Stücke geschnitten Salatgurke abwechselnd mit dem zerbröckelten Thunfisch und den Oliven schichtweise übereinander häufen. Obenauf kommen in Viertel geschnittene Eier und über jedes Viertel ein Sardellenfilet, das 1/4 Stunde gewässert war.
Zur Soße werden Olivenöl, Essig, Pfeffer, Zucker und Sardellenpaste sehr gut, am besten im Mixer, verquirlt. Langsam diese Soße über den vorbereiteten Salat gießen, so dass sie allmählich durch die verschiedenen Schichten läuft und alles überzieht. Nicht umrühren. Dazu gehört frisches, knackiges Stangenbrot.
Zur Soße werden Olivenöl, Essig, Pfeffer, Zucker und Sardellenpaste sehr gut, am besten im Mixer, verquirlt. Langsam diese Soße über den vorbereiteten Salat gießen, so dass sie allmählich durch die verschiedenen Schichten läuft und alles überzieht. Nicht umrühren. Dazu gehört frisches, knackiges Stangenbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
paletayou 
sagt:
sagt: 09.01.2008 17:11
Hallo,
habe das Rezept zu Silvester ausprobiert, echt super angekommen!
Toll kann ich nur weiterempfehlen!
mir war nur unklar wie genau man den Salat schichtet, aber habe es dann auf meine Art gemacht, so wie ich es verstanden habe.
Abwechselungsreiche Variante und super lecker!
habe das Rezept zu Silvester ausprobiert, echt super angekommen!
Toll kann ich nur weiterempfehlen!
mir war nur unklar wie genau man den Salat schichtet, aber habe es dann auf meine Art gemacht, so wie ich es verstanden habe.
Abwechselungsreiche Variante und super lecker!
Limone
sagt:
sagt: 22.04.2009 01:45
Uns hat der Salat ganz ausgezeichnet geschmeckt. Ich habe allerdings etwas weniger Olivenoel genommen und den Essig durch Balsamico ersetzt. 5 Sterne von mir fuer dieses tolle Rezept.
LG Limone
LG Limone
07.08.2009 22:00
Hallo,
der Salat ist sehr lecker, mild und würzig zugleich. Ich hab' allerdings eine gelbe Paprikaschote genommen und Appetitsild verwendet. Das sind gute 4 Portionen zum Sattessen.
LG, Angelika
der Salat ist sehr lecker, mild und würzig zugleich. Ich hab' allerdings eine gelbe Paprikaschote genommen und Appetitsild verwendet. Das sind gute 4 Portionen zum Sattessen.
LG, Angelika
08.07.2010 19:23
Hallo,
wir haben uns gerade satt gegessen . Sehr lecker !
Unser idealer Sommersalat.
Liebe Grüsse
Gina
wir haben uns gerade satt gegessen . Sehr lecker !
Unser idealer Sommersalat.
Liebe Grüsse
Gina
ramona61
sagt:
sagt: 11.07.2010 20:12
Die Idee den Salat zu schichten ist super - so sieht er perfekt aus und die Salatsoße läuft gut durch - lecker!
Liebe Grüße
Ramona61
Liebe Grüße
Ramona61
lucato 
sagt:
sagt: 05.08.2010 10:38
Habe den Salat gestern Abend zubereitet,war sehr lecker.LG lucato
kaddiey 
sagt:
sagt: 28.06.2011 09:22
Also das ist ja ein wunderbarer Salat, den werde ich uns morgen Abend zubereiten. Vielen herzlichen Dank für die Anregung!!
P.S.: Geht es nur mir so, oder erinnern die Fotos noch jemanden an die Schneckenplage im Gemüsegarten? ;) Ich werde meine Sardellen jedenfalls unten drunter legen oder klein zupfen. *g*
P.S.: Geht es nur mir so, oder erinnern die Fotos noch jemanden an die Schneckenplage im Gemüsegarten? ;) Ich werde meine Sardellen jedenfalls unten drunter legen oder klein zupfen. *g*
Salatchef 
sagt:
sagt: 08.07.2011 16:53
Super lecker wir haben 2 Tage davon gegessen.
Gerne immer wider
Gerne immer wider
hilfloseperson
sagt:
sagt: 17.08.2011 17:45
einfache Zubereitung und sehr schmackhaft... so hat man das gern!
29.03.2012 12:12
Hallo,
ein tolles Rezept! Nahrhaft und doch irgendwie "sommerlich-leicht"!
Danke für's Rezept und lieben Gruß
Petra
ein tolles Rezept! Nahrhaft und doch irgendwie "sommerlich-leicht"!
Danke für's Rezept und lieben Gruß
Petra
eledrag
sagt:
sagt: 28.05.2012 09:04
Ich schließe mich dem vorherigen Komentar an: DER Sommersalat!
Sagt irgendwie auch schon der Name, finde ich.
Danke fürs Einstellen des Rezeptes.
Gruß
eledrag
Sagt irgendwie auch schon der Name, finde ich.
Danke fürs Einstellen des Rezeptes.
Gruß
eledrag
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Danke und LG Stümmeli
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