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Eingelegte Schnitzel

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Zutaten

Schweineschnitzel
1/2 kg Räucherbauch
1/2 kg Zwiebel(n)
2 Becher süße Sahne
1 Becher saure Sahne
  Tomatenketchup
  Semmelbrösel
Ei(er)
 etwas Mehl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und braten wie gewohnt.
Räucherbauch und Zwiebeln klein schneiden und braten. Süße und saure Sahne mit Tomatenketchup abschmecken.
Die Schnitzel in eine Auflaufform geben, mit der Masse übergießen und 1 Tag stehen lassen.
Bei 200 Grad eine Stunde in den Backofen geben.

Kommentare anderer Nutzer


heibisch

03.03.2006 10:49 Uhr

Hallo Balou01,

wieso die Schnitzel panieren? Weicht die Panade nicht total auf nach einem Tag im Soßenbad?
Der Rest klingt echt lecker! Gehts auch ohne panieren?

LG Heike

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