Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikahacksteaks
)
| 4 Stück | Bratwurst, grobe (Schmorwurst) |
| 65 g | Käse, am Stück (Gouda) |
| 8 Scheiben | Bacon |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot |
Zubereitung
Gouda in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote putzen, entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Das Wurstbrät aus der Pelle drücken und mit den Paprikawürfeln gut vermengen. 4 Hacksteaks formen. Die Hacksteaks mit Käsewürfeln füllen, das Brät gut darum verschließen. Vom Bacon je 2 Scheiben kreuzförmig um die Hacksteaks legen und andrücken. Auf dem Grill unter mehrmaligen Wenden garen. Schmeckt auch lecker aus der Pfanne.
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Kommentare anderer Nutzer
Karlbig 
sagt:
sagt: 03.03.2006 10:11
Hallo, Bärin!
Hab dein Rezept mal ausprobiert.
Man kann machen was man möchte, holt man sich beim Metzger Wurstbrät kann man sicher sein, es ist nicht das gleiche, was er in seiner Bratwurst verarbeitet. Es ist geschmacklich auf jeden Fall ein Gewinn, wenn man das Brät wieder aus der Hülle pellt.
Bild hab ich hochgeladen.
gblg
Hab dein Rezept mal ausprobiert.
Man kann machen was man möchte, holt man sich beim Metzger Wurstbrät kann man sicher sein, es ist nicht das gleiche, was er in seiner Bratwurst verarbeitet. Es ist geschmacklich auf jeden Fall ein Gewinn, wenn man das Brät wieder aus der Hülle pellt.
Bild hab ich hochgeladen.
gblg
tekila12 
sagt:
sagt: 21.05.2006 17:25
Ich hatte Heute so was ähnliches mit ein paar zutaten mehr der Bacen macht schon was aus ....
lecker lecker
lecker lecker
HunnyBunny 
sagt:
sagt: 23.05.2006 10:26
Klingt superlecker, nur eine Frage hab ich noch, bin auf Paprika (egal welche Farbe) überempfindlich. Was für ein anderes Gemüse (Zucchini mag ich auch nicht *g*) kann ich nehmen?
Lieben Gruß
Siri
Lieben Gruß
Siri
mabaker
sagt:
sagt: 23.05.2006 10:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallöle!
@ siri
Meine Jungs mögen auch keine Paprika und Zucchini auch nur selten.... aber mit Maiskörnern aus der Dose waren dann alle glücklich!
Ich habe gemischtes Hackfleisch anstatt Bratwurst genommen, denn das kann ich so würzen wie ich es mag, die Bratwurst unseres Metzgers hat immer so viel Majoran drin und der passt dann nicht so toll zu dem Paprika (ist aber nur mein Geschmack).
LG
Ma Baker
@ siri
Meine Jungs mögen auch keine Paprika und Zucchini auch nur selten.... aber mit Maiskörnern aus der Dose waren dann alle glücklich!
Ich habe gemischtes Hackfleisch anstatt Bratwurst genommen, denn das kann ich so würzen wie ich es mag, die Bratwurst unseres Metzgers hat immer so viel Majoran drin und der passt dann nicht so toll zu dem Paprika (ist aber nur mein Geschmack).
LG
Ma Baker
Franke2401
sagt:
sagt: 23.05.2006 12:20
Was ist Bacen????????
Rannersmann 
sagt:
sagt: 23.05.2006 12:57
Hallo Franke2401,
das war sicher ein Schreibfehler und sollte Bacon (=Speck) heißen.
das war sicher ein Schreibfehler und sollte Bacon (=Speck) heißen.
Hamlet55
sagt:
sagt: 23.05.2006 13:02
@mabaker
Wenn Du gemischtes Hackfleisch nimmst, womit würzt Du es dann, damit es geschmackig wird?
Wenn Du gemischtes Hackfleisch nimmst, womit würzt Du es dann, damit es geschmackig wird?
Bärin 
sagt:
sagt: 23.05.2006 14:15
@ Franke2401
Bacon ist der amerikanische Frühstücksspeck. Durch das Grillen/Braten brät er fein aus und wird schön knusprig!
Gruß von der Bärin!
Bacon ist der amerikanische Frühstücksspeck. Durch das Grillen/Braten brät er fein aus und wird schön knusprig!
Gruß von der Bärin!
Bigggii
sagt:
sagt: 23.05.2006 20:29
Hallo zusammen
bei gem Hack wird es wie bei Frikadellen, mit Salz u. Pfeffer, gew. Ich liebe es zB. etwas schärfer und gebe noch Chili, oder scharfen Paprika dazu.
LG Biggi aus D
bei gem Hack wird es wie bei Frikadellen, mit Salz u. Pfeffer, gew. Ich liebe es zB. etwas schärfer und gebe noch Chili, oder scharfen Paprika dazu.
LG Biggi aus D
zebra2
sagt:
sagt: 24.05.2006 15:40
Hallo Bärin,
meinen Bären, sprich Mann u. Sohn hat es super geschmeckt, Mir übrigens auch.
Habe Kartoffelecken und Karotten u. Erbsen dazu gemacht.
Lecker und schnell. Perfekt!
Gruß
Zebra2
meinen Bären, sprich Mann u. Sohn hat es super geschmeckt, Mir übrigens auch.
Habe Kartoffelecken und Karotten u. Erbsen dazu gemacht.
Lecker und schnell. Perfekt!
Gruß
Zebra2
mabaker
sagt:
sagt: 24.05.2006 15:43
Hallöle!
@ hamlett 55
Zum Würzen des gemischten Hackfleisches nehme ich frischen schwarzen Pfeffer, Salz, Rosenpaprika, eine kleine Zwiebel in Würfeln und eine Zehe Knoblauch und einen kleinen Teelöffel scharfen Senf. Mit einem Hauch Thymian wird es auch wieder etwas mediterraner, ich mag den lieber als Majoran, aber das ist Geschmackssache. De gustibus non est disputandum, wie der alte Lateiner schon sagte.
LG
Ma Baker
@ hamlett 55
Zum Würzen des gemischten Hackfleisches nehme ich frischen schwarzen Pfeffer, Salz, Rosenpaprika, eine kleine Zwiebel in Würfeln und eine Zehe Knoblauch und einen kleinen Teelöffel scharfen Senf. Mit einem Hauch Thymian wird es auch wieder etwas mediterraner, ich mag den lieber als Majoran, aber das ist Geschmackssache. De gustibus non est disputandum, wie der alte Lateiner schon sagte.
LG
Ma Baker
Mälzer
sagt:
sagt: 25.05.2006 13:03
Hallöle
Hab mir gerade einige Kommentare durchgelesen zum Thema gemischtes Hackfleisch würzen gibte es ja viele Möglichkeiten, aber versucht mal wenn ihr die Brötchen oder das Toastbrot einweicht: viele nehmen ja Wasser, versucht es mal mit halber menge Milch und
halber menge Dosenmilch und dann ganz normal weiter...... die Dosenmilch gibt einen tollen geschmack ab, bei meinen Bekannten ist es überall toll angekommen.
gruß Mälzer
Hab mir gerade einige Kommentare durchgelesen zum Thema gemischtes Hackfleisch würzen gibte es ja viele Möglichkeiten, aber versucht mal wenn ihr die Brötchen oder das Toastbrot einweicht: viele nehmen ja Wasser, versucht es mal mit halber menge Milch und
halber menge Dosenmilch und dann ganz normal weiter...... die Dosenmilch gibt einen tollen geschmack ab, bei meinen Bekannten ist es überall toll angekommen.
gruß Mälzer
anni198 
sagt:
sagt: 25.05.2006 14:34
Habe gerade die Hacksteakst ausprobiert....allerdings mit Hackfleisch.
Das war eine super Idee, durch den Käse eine schöne Abwechslung.
Habe das Hackfleich ganz normal gewürzt, mit Salz, Pfeffer, Senf und Zwiebelwürfelchen.
Werde es beim nächsten mal zusätzlich Paprika edelsüß und Thymian dazugeben.
Danke für das Rezept!
anni
Das war eine super Idee, durch den Käse eine schöne Abwechslung.
Habe das Hackfleich ganz normal gewürzt, mit Salz, Pfeffer, Senf und Zwiebelwürfelchen.
Werde es beim nächsten mal zusätzlich Paprika edelsüß und Thymian dazugeben.
Danke für das Rezept!
anni
Goldbroiler
sagt:
sagt: 31.05.2006 15:38
Hallo,
tolles Rezept. Ist bei der ganzen Familie sehr gut angekommen.
Kleiner Tipp, damit das ganze beim Wenden nicht auseinander fällt:
Die Hacksteaks vor dem Grillen einfach in Drahtkörbe (gibt es in unterschiedlichen Formen, z. Bsp. für Fisch) packen und schon lässt es sich perfekt wenden.
Grüße aus Sachsen vom
Goldbroiler
tolles Rezept. Ist bei der ganzen Familie sehr gut angekommen.
Kleiner Tipp, damit das ganze beim Wenden nicht auseinander fällt:
Die Hacksteaks vor dem Grillen einfach in Drahtkörbe (gibt es in unterschiedlichen Formen, z. Bsp. für Fisch) packen und schon lässt es sich perfekt wenden.
Grüße aus Sachsen vom
Goldbroiler
kroete
sagt:
sagt: 20.06.2006 10:16
abberlin schrieb: 'Etwas Übung gehört dazu das alles zusammenhält'
Macht es da Sinn, das Hack mit Ei oder Quark zu mischen?
Macht es da Sinn, das Hack mit Ei oder Quark zu mischen?
quappenqualle
sagt:
sagt: 20.06.2006 13:01
War wirklich sehr lecker und ist richtig gut angekommen! Gibts jetzt sicher öfter...
Kann man vielleicht auch einen anderen, etwas würzigeren Käse verwenden? Und wenn ja, welchen würdest Du empfehlen...?
Kann man vielleicht auch einen anderen, etwas würzigeren Käse verwenden? Und wenn ja, welchen würdest Du empfehlen...?
Bärin
sagt:
sagt: 20.06.2006 16:58
@ quappenqualle
KM ist unterwegs - aber generell kann man natürlich so ziemlich jeden Käse nehmen. Tipp: mit Feta schmeckt das auch gut!
Gruß von der Bärin!
KM ist unterwegs - aber generell kann man natürlich so ziemlich jeden Käse nehmen. Tipp: mit Feta schmeckt das auch gut!
Gruß von der Bärin!
quappenqualle
sagt:
sagt: 06.07.2006 13:10
Habs gestern mit Emmentaler als Füllung und etwas Bärlauch probiert, war klasse!
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