Die Kartoffeln schälen und mit kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen. Gut abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Den Boden einer Auflaufform mit Kartoffelscheiben auslegen. Mit etwas Lauch, Käse, Knoblauch und Petersilie bestreuen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Abwechselnd Kartoffelscheiben und übrige Zutaten hineinschichten, bis alles aufgebraucht ist. Mit Käse abschließen. Sahne und Milch vermischen, würzen und über die Kartoffelschichten gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160° ca. 1 Stunde backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln gar sind.