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Schmandtorte mit Ananas
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 200 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Creme: | |
| 1/2 Liter | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 75 g | Zucker |
| 3 Becher | Schmand |
| Für den Belag: | |
| 1 gr. Dose/n | Ananas, gestückelt |
| 1 Pck. | Tortenguss, hell |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten für den Boden verkneten und eine gefettete 26er Springform damit auslegen, Rand andrücken.
Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen und mit dem Schmand mischen. Auf den Boden geben und 1 Stunde bei 200° Grad Umluft backen.
Ananas abgießen und die Fruchtstücke auf dem Boden verteilen. Tortenguss bereiten und darauf geben.
1 Tag kühl stellen, damit die Creme fest wird.
Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen und mit dem Schmand mischen. Auf den Boden geben und 1 Stunde bei 200° Grad Umluft backen.
Ananas abgießen und die Fruchtstücke auf dem Boden verteilen. Tortenguss bereiten und darauf geben.
1 Tag kühl stellen, damit die Creme fest wird.
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Kommentare anderer Nutzer
Mit Ananas ist für mich mal eine neue Variante, die muss mal auf den Tisch.
Kenne das Rezept mit Mandarinen, die werden mitgebacken und dann kommt der Tortenguss drüber.
aquawindow
Kenne das Rezept mit Mandarinen, die werden mitgebacken und dann kommt der Tortenguss drüber.
aquawindow
Man kann die Ananas auch mitbacken - ist Geschmackssache...
Hallo Zusammen
In Ermangelung einiger Zutaten
wurde Mehl, gegen Weizenvollkorn gem.
Schmand gegen Magerquark,
Vanillepudding gegen Mondamin 40 g, 1 Prise Salz, 1 Msp Bourbon Vanil-lepulver, 1 Tl Vollrohrohrzucker.
gebacken im kalten Backofen bei 160 C Umluft ca 60 min.
Ananas gegen TK Kirschen + 2 El Vollrohrohrzucker,
Tortenguss gegen Mondamin 40 g getauscht +1 Msp Bourbon Vanillepul-ver + 1 Prise Salz.
für unsere Begriffe, hätte an der Füllung mehr Zucker gehört.
kann natürlich auch sein, weil die TK Kirschen, nicht so süß, wie Konser-ven sind.
bei Gelegenheit, werde ich es nochmals mit frischer Ananas, versuchen.
War jedenfalls eine schöne frische Angelegenheit. Danke
Mit freundlichen Grüßen
Hans
In Ermangelung einiger Zutaten
wurde Mehl, gegen Weizenvollkorn gem.
Schmand gegen Magerquark,
Vanillepudding gegen Mondamin 40 g, 1 Prise Salz, 1 Msp Bourbon Vanil-lepulver, 1 Tl Vollrohrohrzucker.
gebacken im kalten Backofen bei 160 C Umluft ca 60 min.
Ananas gegen TK Kirschen + 2 El Vollrohrohrzucker,
Tortenguss gegen Mondamin 40 g getauscht +1 Msp Bourbon Vanillepul-ver + 1 Prise Salz.
für unsere Begriffe, hätte an der Füllung mehr Zucker gehört.
kann natürlich auch sein, weil die TK Kirschen, nicht so süß, wie Konser-ven sind.
bei Gelegenheit, werde ich es nochmals mit frischer Ananas, versuchen.
War jedenfalls eine schöne frische Angelegenheit. Danke
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hallo Zusammen
Veränderung II
Für den Boden:
wurde Mehl, gegen Weizenvollkorn gem.
+ 1 Prise Salz
für die Creme:
500 ml Milch
50 g Mondamin
1 Msp Bourbon Vanillepulver
1 Prise Salz
100 g Vollrohrohrzucker
400 g Schmand +
300 g Jogurt
in den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca 60 min
für den Belag
1 frische Ananas, gewürfelt
250 ml Wasser
100 ml Wasser
40 g Mondamin
Ananas in 250 ml Wasser aufgekocht, süßen war nicht nötig, das in 100 ml kaltem Wasser aufgelöste Mondamin, 2 min Rührend mit kochen las-sen.
Danach gleich auf den fertig gebackenen Kuchen/Füllung gegeben, abküh-len, + dann über Nacht im Kühlschrank.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Veränderung II
Für den Boden:
wurde Mehl, gegen Weizenvollkorn gem.
+ 1 Prise Salz
für die Creme:
500 ml Milch
50 g Mondamin
1 Msp Bourbon Vanillepulver
1 Prise Salz
100 g Vollrohrohrzucker
400 g Schmand +
300 g Jogurt
in den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca 60 min
für den Belag
1 frische Ananas, gewürfelt
250 ml Wasser
100 ml Wasser
40 g Mondamin
Ananas in 250 ml Wasser aufgekocht, süßen war nicht nötig, das in 100 ml kaltem Wasser aufgelöste Mondamin, 2 min Rührend mit kochen las-sen.
Danach gleich auf den fertig gebackenen Kuchen/Füllung gegeben, abküh-len, + dann über Nacht im Kühlschrank.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Variante III
Für den Boden:
wurde Mehl, gegen Weizenvollkorn gem.
+ 2 Ei, anstatt eines
+ 1 Prise Salz +
30 min in den Kühlschrank,
für die Creme:
500 ml Milch
40 g Mondamin
1 Msp Bourbon Vanillepulver
1 Prise Salz
100 g Vollrohrohrzucker
400 g Schmand +
200 g Magerquark
in den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca 60 min
+ dann 10 min ruhen lassen.
für den Belag
500 g weiße + ein paar rote Johannisbeeren
250 ml Wasser
3 El Vollrohrohrzucker aufkochen +
40 g Mondamin in
100 ml kaltem Wasser aufgelöst , + 2 min Rührend dazu.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Für den Boden:
wurde Mehl, gegen Weizenvollkorn gem.
+ 2 Ei, anstatt eines
+ 1 Prise Salz +
30 min in den Kühlschrank,
für die Creme:
500 ml Milch
40 g Mondamin
1 Msp Bourbon Vanillepulver
1 Prise Salz
100 g Vollrohrohrzucker
400 g Schmand +
200 g Magerquark
in den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca 60 min
+ dann 10 min ruhen lassen.
für den Belag
500 g weiße + ein paar rote Johannisbeeren
250 ml Wasser
3 El Vollrohrohrzucker aufkochen +
40 g Mondamin in
100 ml kaltem Wasser aufgelöst , + 2 min Rührend dazu.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Variante IV
Für den Boden:
wurde Mehl, gegen Weizenvollkorn gem.
+ 2 Ei, anstatt eines
+ 1 Prise Salz +
30 min in den Kühlschrank,
für die Creme:
500 ml Milch
40 g Mondamin
1 Msp Bourbon Vanillepulver
1 Prise Salz
100 g Vollrohrohrzucker
400 g Schmand +
200 g Magerquark
in den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca 60 min backen
+ dann 10 min ruhen lassen.
für den Belag:
700 g diverse farbliche Stachelbeeren +
ein paar schwarze Johannisbeeren
250 ml Wasser
3 El Vollrohrohrzucker aufkochen +
40 g Mondamin in
100 ml kaltem Wasser aufgelöst , + 2 min Rührend dazu.
In den Kühlschrank zum verfestigen,
wenn ich es früh gebacken hatte, konnte ich es Nachmittags schon
aufessen.
Ca 60 min vor dem servieren, bitte aus dem Kühlschrank,
Aroma entfaltet sich.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Für den Boden:
wurde Mehl, gegen Weizenvollkorn gem.
+ 2 Ei, anstatt eines
+ 1 Prise Salz +
30 min in den Kühlschrank,
für die Creme:
500 ml Milch
40 g Mondamin
1 Msp Bourbon Vanillepulver
1 Prise Salz
100 g Vollrohrohrzucker
400 g Schmand +
200 g Magerquark
in den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca 60 min backen
+ dann 10 min ruhen lassen.
für den Belag:
700 g diverse farbliche Stachelbeeren +
ein paar schwarze Johannisbeeren
250 ml Wasser
3 El Vollrohrohrzucker aufkochen +
40 g Mondamin in
100 ml kaltem Wasser aufgelöst , + 2 min Rührend dazu.
In den Kühlschrank zum verfestigen,
wenn ich es früh gebacken hatte, konnte ich es Nachmittags schon
aufessen.
Ca 60 min vor dem servieren, bitte aus dem Kühlschrank,
Aroma entfaltet sich.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hilfreicher Kommentar:
hans, ich habe jetzt schon mehrere rezepte entdeckt, die du einfach umwandelst und zu den kommentaren schreibst. das muss nun wirklich nicht sein. kommt so rüber, als ob du alle rezepte verbessern sind, weil sie ohne deine umwandlung ungenießbar wären...
@herzje
da bin ich ganz deiner meinung....
lg ela
da bin ich ganz deiner meinung....
lg ela
Hallo Zusammen.
( Ela + Herzje )
Wenn ich ein Rezept nach backe/koche, dort werde ich auch weiterhin, al-le Änderungen, auflisten, weil diese eben ohne Fertigware + ohne Konser-ven aus kommen.
Somit auch als Vollwert anzusehen sind.
Das in vielen Rezepten, leider die Prise Salz bzw Prise Zucker vergessen wird, ist oft nicht zu verstehen.
Außerdem sind es nur Varianten zu den Rezepten bzw Zutaten,
+ diese sind zulässig, sind auch erwünscht, bei den Kommentaren,
anscheinend nicht von allen, Usern.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
( Ela + Herzje )
Wenn ich ein Rezept nach backe/koche, dort werde ich auch weiterhin, al-le Änderungen, auflisten, weil diese eben ohne Fertigware + ohne Konser-ven aus kommen.
Somit auch als Vollwert anzusehen sind.
Das in vielen Rezepten, leider die Prise Salz bzw Prise Zucker vergessen wird, ist oft nicht zu verstehen.
Außerdem sind es nur Varianten zu den Rezepten bzw Zutaten,
+ diese sind zulässig, sind auch erwünscht, bei den Kommentaren,
anscheinend nicht von allen, Usern.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hallo,
ersteinmal will ich zum Rezept sagen,das ich es bestimmt bald mal ausprobieren werde.Es hört sich nämlich sehr gut an.
Nun zu den Kommentaren von HANS : Ich denke das das Feld "Kommentar" zum jeweiligen Rezept gehört.Das backt, kocht oder bereitet jeder so wie er es für lecker und richtig empfindet.Da gehören bestimmt keine Kommentare zu, die das komplette Rezept verändern.
Wenn Du Deine Rezeptvariante gerne bei CK siehst,dann stell sie doch einfach ein.
Lieben Gruß
Petra
ersteinmal will ich zum Rezept sagen,das ich es bestimmt bald mal ausprobieren werde.Es hört sich nämlich sehr gut an.
Nun zu den Kommentaren von HANS : Ich denke das das Feld "Kommentar" zum jeweiligen Rezept gehört.Das backt, kocht oder bereitet jeder so wie er es für lecker und richtig empfindet.Da gehören bestimmt keine Kommentare zu, die das komplette Rezept verändern.
Wenn Du Deine Rezeptvariante gerne bei CK siehst,dann stell sie doch einfach ein.
Lieben Gruß
Petra
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aquawindow
19.02.2006 22:30 Uhr