Henglein
Rama Cremefine
| Sonne, Mond und Sterne
Schokoladekuchen mit Zitronenglasur
| 8 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Schokolade |
| 200 g | Butter |
| 1 Msp. | Backpulver |
| Für die Glasur: | |
| etwas | Zitronensaft |
| etwas | Wasser |
| etwas | Puderzucker |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Eier trennen. Eiweiß und Zucker zu sehr steifen Schnee schlagen.
Butter und Schokolade auflösen und zum Eigelb rühren.
Mehl mit Backpulver (gesiebt) unter Schnee ziehen und Schokolade-Buttergemisch ebenfalls unterrühren.
Auf einem gefetteten Blech gleichmäßig verteilen und bei ca. 190° Grad ca. 25-30 Minuten lang backen.
Glasur:
Zitronensaft mit Wasser und Puderzucker verrühren, bis eine dickflüssige, leicht streichbare Masse entsteht.
Auf heißen Kuchen die Glasur gleichmäßig verteilen.
Butter und Schokolade auflösen und zum Eigelb rühren.
Mehl mit Backpulver (gesiebt) unter Schnee ziehen und Schokolade-Buttergemisch ebenfalls unterrühren.
Auf einem gefetteten Blech gleichmäßig verteilen und bei ca. 190° Grad ca. 25-30 Minuten lang backen.
Glasur:
Zitronensaft mit Wasser und Puderzucker verrühren, bis eine dickflüssige, leicht streichbare Masse entsteht.
Auf heißen Kuchen die Glasur gleichmäßig verteilen.
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