Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti alla panna
)
| 300 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 500 ml | Sahne |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 250 g | Champignons, frisch |
| 400 g | Schinken, gekocht |
| 200 g | Erbsen (TK) |
| 1 kleine | Chilischote(n), getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan, frisch gerieben | |
| Öl |
Zubereitung
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Währenddessen Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel fein hacken und kurz anbraten.
Die Pilze putzen und dazugeben. Den Schinken in kleine Stücke schneiden und dazu geben. Alles vermengen und ebenso kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chilischote über dem Ganzen zerbröseln.
Jetzt die Sahne hinzugeben und alles bei starker Hitze aufkochen lassen und anschließend die Erbsen dazugeben.
Alles bei geringer Hitze ca. 10 Min. weiter köcheln lassen.
Zum Schluss die Spaghetti dazugeben, alles miteinander vermengen und mit frischem Parmesankäse bestreuen.
Währenddessen Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel fein hacken und kurz anbraten.
Die Pilze putzen und dazugeben. Den Schinken in kleine Stücke schneiden und dazu geben. Alles vermengen und ebenso kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chilischote über dem Ganzen zerbröseln.
Jetzt die Sahne hinzugeben und alles bei starker Hitze aufkochen lassen und anschließend die Erbsen dazugeben.
Alles bei geringer Hitze ca. 10 Min. weiter köcheln lassen.
Zum Schluss die Spaghetti dazugeben, alles miteinander vermengen und mit frischem Parmesankäse bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
misshobbit 
sagt:
sagt: 17.06.2007 19:25
hallo,
hab dein rezept mit tortellini zubereitet und alles zusammen im ofen überbacken.
schmeckt wirklich FAST wie beim italiener.
nur war die soße etwas zu flüssig, mit panna di cucina wärs besser. aber die bekommt man hier so schlecht...
also, danke für das leckere rezept,
misshobbit
hab dein rezept mit tortellini zubereitet und alles zusammen im ofen überbacken.
schmeckt wirklich FAST wie beim italiener.
nur war die soße etwas zu flüssig, mit panna di cucina wärs besser. aber die bekommt man hier so schlecht...
also, danke für das leckere rezept,
misshobbit
Elagarden 
sagt:
sagt: 19.06.2007 12:28
Hallo,
ich habe heute dein Rezept ausprobiert und es hat mir sehr gut geschmeckt. Ich war schnell satt davon. Ich habe aber noch ein wenig Suppenbrühe (Instant) dazugeben.
Danke für das Rezept
LG Elagarden
ich habe heute dein Rezept ausprobiert und es hat mir sehr gut geschmeckt. Ich war schnell satt davon. Ich habe aber noch ein wenig Suppenbrühe (Instant) dazugeben.
Danke für das Rezept
LG Elagarden
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habe heute abend das Rezept probiert...mein Freund und ich waren begeistert! habe noch ein bischen Mascarpone dazu getan, wird somit ein wenig cremiger. Auf jeden Fall sehr sehr lecker und super wenn es mal schneller gehen muss.
Danke für das tolle Rezept!!!!
Grüssle
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