Fruchtiger Chinakohl - Salat

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½	Zitrone(n), den Saft
½	Orange(n), den Saft
3 EL	Öl
1 EL	Honig
250 g	Chinakohl, nach Bedarf auch mehr
1	Zwiebel(n)
1	Orange(n)
1	Apfel
	Salz
	Pfeffer
50 g	Rosinen, eingeweicht
1	Banane(n), in Scheiben geschnitten

Zubereitung

Zitronen- und Orangensaft mit Honig und Öl verrühren, Kohl fein hobeln. Zwiebel und Obst in Stückchen schneiden. Alle Zutaten nun gut in einer Schüssel vermengen und durchziehen lassen.

Rosinen und Banane kann man je nach Geschmack auch weglassen. Ich finde aber, die Rosinen geben erst den richtigen Pep.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.02.06
Rezept-Statistiken:	20.365 (253)* gelesen 105 (3)* gespeichert 926 (21)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lordseagle

Mitglied seit 17.01.2002
9 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

angelika1m

sagt:

23.12.2007 14:28

Hallo lordseagle,
hab' den Salat schon öfter serviert. Da wir es weniger süss mögen, habe ich nur eine halbe Banane und die Hälfte der Rosinen genommen und dieses Mal mit Eisbergsalat ausprobiert.
Schmeckt richtig frisch !

Danke, Angelika

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lordseagle

sagt:

23.12.2007 15:52

Das klingt gut. Werde ich auch mal probieren, danke.

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andrea5763

sagt:

06.02.2008 16:40

Hallo,
habe heute deinen Salat als Beilage zu Pastinaken/Kartofffel/Möhren-Pürree (von fmallchok) und Erdäpfel-Kohlrabi-Laiberl (von mima53) gemacht und hat super geschmeckt. Ganz leicht mit einer süßlichen Note! Geht sehr schnell! Den werde ich des öfteren machen. Danke für das Rezept!

LG
Andrea

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