Henglein
Rama Cremefine
| Gelber Bohnensalat
Familienrezept
)
| 1 kg | Bohnen, gelbe |
| 2 ½ EL | Balsamico |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackte (Würfel) |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| Salz |
Zubereitung
Einen Topf voll Salzwasser aufsetzen. Bohnen waschen, putzen und klein schnippeln und im Salzwasser halb gar kochen (nein, ich blanchiere die Bohnen nicht - es macht sonst nur doppelte Arbeit). Dann aus dem Wasser herausnehmen und mit Eiswasser abschrecken, nun abtropfen lassen.
In eine Schüssel den Becher Sahne, ein paar fein gehackte Zwiebelwürfel, Essig, Salz, Pfeffer und ein bisschen Zucker geben, alles gut verrühren und dann die Bohnen untermischen. Mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
Am besten morgens vorbereiten.
In eine Schüssel den Becher Sahne, ein paar fein gehackte Zwiebelwürfel, Essig, Salz, Pfeffer und ein bisschen Zucker geben, alles gut verrühren und dann die Bohnen untermischen. Mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
Am besten morgens vorbereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
19.02.2006 11:00
Ich esse auch gerne gelbe Bohnen.
Habe es gestern probiert und war sehr fasziniert.
Habe ich sofort in mein Rezeptalbum aufgenommen.
Vielen Dank und liebe Grüße
Silvia
Habe es gestern probiert und war sehr fasziniert.
Habe ich sofort in mein Rezeptalbum aufgenommen.
Vielen Dank und liebe Grüße
Silvia
Rick 
sagt:
sagt: 26.02.2006 17:55
Hallo zusammen!
Diesen Bohnensalat werde ich heute Abend machen! Es steht schon alles bereit (der Balsamico duftet immer so toll - hmmmm). Nur weiß ich noch nicht genau, ob ich die Variante mit Miracelwhip machen oder die ohne....mal sehen.
Melde mich dann noch mal!
Wenn's lecker schmeckt, gibt's auch ein Foto [sonst nicht ;-) ]
Grüße
Rick
Diesen Bohnensalat werde ich heute Abend machen! Es steht schon alles bereit (der Balsamico duftet immer so toll - hmmmm). Nur weiß ich noch nicht genau, ob ich die Variante mit Miracelwhip machen oder die ohne....mal sehen.
Melde mich dann noch mal!
Wenn's lecker schmeckt, gibt's auch ein Foto [sonst nicht ;-) ]
Grüße
Rick
Rick
sagt:
sagt: 27.02.2006 19:26
Rückmeldung:
Das Rezept hat einen großen Nachteil: es ist alles zu schnell aufgefuttert!!!
LECKER!
Ich habe ein Glas Wachsbrechbohnen genommen, die Hälfte von deinem Rezept und die andere Hälfte mit Miracelwhip. Ich wüsste jetzt echt nicht, welches besser ist!!!
Wird beides wieder gemacht!
Vielen, vielen Dank!
Rick
Das Rezept hat einen großen Nachteil: es ist alles zu schnell aufgefuttert!!!
LECKER!
Ich habe ein Glas Wachsbrechbohnen genommen, die Hälfte von deinem Rezept und die andere Hälfte mit Miracelwhip. Ich wüsste jetzt echt nicht, welches besser ist!!!
Wird beides wieder gemacht!
Vielen, vielen Dank!
Rick
08.03.2006 18:53
Hallo golle1982,
Wieso warten?Ich habe meine gelben Bohnen in Gläser eingekocht und verwende nun diese für den Salat.Das geht auch.
Gruss Corinna
Wieso warten?Ich habe meine gelben Bohnen in Gläser eingekocht und verwende nun diese für den Salat.Das geht auch.
Gruss Corinna
schnodder 
sagt:
sagt: 24.03.2006 12:43
Hallo, habe den Salat gestern gemacht und wenn ich ehrlich bin, uns war er durch die viele Sahne zu mächtig; geschmacklich aber nicht schlecht. Dies soll bitte keine Kritik an dem Rezept sein, aber Geschmäcker sind eben verschieden. Werde aber noch mal den Vorschlag von GoldDrache ausprobieren...
Trotzdem vielen Dank für das Rezept und bitte nichts für ungut...
Liebe Grüße Gabriela
Trotzdem vielen Dank für das Rezept und bitte nichts für ungut...
Liebe Grüße Gabriela
Moon123
sagt:
sagt: 28.01.2007 10:52
Hallo Coco!
Ich habe deinen Salat auch gemacht und es gab ihn zu gemischtem Gulasch.
Er war sehr sehr lecker - allerdings habe ich die Variante von Golddrache ausprobiert:
Mayo+Sahne+Zwiebeln+Essig+Gewürze+Bohnenkraut.
Das war wirklich wirklich lecker!
LG
Moon
Ich habe deinen Salat auch gemacht und es gab ihn zu gemischtem Gulasch.
Er war sehr sehr lecker - allerdings habe ich die Variante von Golddrache ausprobiert:
Mayo+Sahne+Zwiebeln+Essig+Gewürze+Bohnenkraut.
Das war wirklich wirklich lecker!
LG
Moon
käsespätzle 
sagt:
sagt: 04.02.2007 19:26
Hallo,
ich bin heute erst durch das am 28.01. freigeschaltete Bild auf den Salat aufmerksam geworden und wußte gleich, daß das etwas für mich ist. Ich liebe Bohnensalat. Ein Glas Wachsbrechbohnen hatte ich noch in der Speisekammer.
Für die Soße mußte ich statt der Sahne Salatcreme nehmen. Zusätzlich habe ich noch Bohnenkraut dazu gegeben. Das Ganze war dann gute 3 Stunden im Kühlschrank.
Schwiegermutter war zum Essen bei uns und auch sie war von dem Salat begeistert.
LG
käsespätzle
ich bin heute erst durch das am 28.01. freigeschaltete Bild auf den Salat aufmerksam geworden und wußte gleich, daß das etwas für mich ist. Ich liebe Bohnensalat. Ein Glas Wachsbrechbohnen hatte ich noch in der Speisekammer.
Für die Soße mußte ich statt der Sahne Salatcreme nehmen. Zusätzlich habe ich noch Bohnenkraut dazu gegeben. Das Ganze war dann gute 3 Stunden im Kühlschrank.
Schwiegermutter war zum Essen bei uns und auch sie war von dem Salat begeistert.
LG
käsespätzle
19.02.2008 21:13
Heute hab ich den Bohnensalat gemacht. Ich hab ihn kompiniert mit dem günen Bohnensalat (http://www.chefkoch.de/rezepte/304591110733893/Bohnensalat.html), dann noch eine Knoblauchzehe fein gehackt und etwas Schnittlauch rangetan und geschmaust. Absolut lecker!!!!!!!!! Da ich nur dunklen Balsamico habe, hat mein Dressing ausgesehen wie Milchkaffee, aber dem Geschmack hat es in keinsterweisse geschadet. Den Salat mache ich auf jeden Fall jetzt öfters.
Danke für das leckere Rezept!!!!!
Liebe Grüße und Gottes Segen
Süße-Köchin48
Danke für das leckere Rezept!!!!!
Liebe Grüße und Gottes Segen
Süße-Köchin48
19.02.2008 21:43
Hallo,
Meine Oma macht auch noch Petersilie dazu. Schmeckt auch sehr gut!
LG Corinna
Meine Oma macht auch noch Petersilie dazu. Schmeckt auch sehr gut!
LG Corinna
30.12.2008 15:33
super lecker, danke fürs Rezept !!! :)
Opakochtgut 
sagt:
sagt: 07.11.2010 12:24
Hallo coco200,
Das ist es, sehr leckerer Bohnensalat mit Sahne angemacht. Ich habe noch 2 Gewürzgurken in Scheiben dazu gegeben. Danke fürs Rezept.
LG. Hans
Das ist es, sehr leckerer Bohnensalat mit Sahne angemacht. Ich habe noch 2 Gewürzgurken in Scheiben dazu gegeben. Danke fürs Rezept.
LG. Hans
Mamammhh
sagt:
sagt: 05.02.2011 19:39
Sehr lecker. Hatte den "Würzbedarf" jedoch anfangs unterschätzt! Am Tisch dann schnell entsprechend nachgebessert...
Danke fürs Rezept
Danke fürs Rezept
migaweki
sagt:
sagt: 06.07.2011 12:35
Sehr lecker! Habe auf Ware aus dem Glas zurückgegriffen und zusätzlich Bohnenkraut und Petersilie daran gemacht.
lg migaweki
lg migaweki
Beccaboo
sagt:
sagt: 06.07.2011 19:34
Sehr lecker. Kann mir auch ein paar Schinkenwürfelchen im Salat gut vorstellen.
LG Rebecca
LG Rebecca
Ich muss gestehen, dass ich gerne auf Wachsbrechbohnen aus dem Glas zurückgreife, weil die jederzeit fix und fertig zu haben sind. Gelbe Buschbohnen wachsen in unserem Garten nicht sehr ertragreich ... leider!
Ich liebe Bohnensalat, daher habe ich diesen sehr gerne ausprobiert - und auch zusätzlich ein wenig "rumexperimentiert".
Dieser Salat schmeckt lecker und man kann ihn zu sehr vielen Gerichten reichen (z.B. zu Gulasch - hmmm). Er braucht die Durchziehzeit wirklich und man kann ihn bei Tisch durch etwas Bohnenkraut "aufpeppen". ;-)
Mein Experiment (für 1 Glas Wachsbrechbohnen):
1 großen EL Miracel Whip + etwas Sahne + Zwiebelwürfel + Pfeffer + Salz + Zucker + weinwürziger Essig + Bohnenkraut
Das ist auch sehr lecker! Mit dem obigen durchaus vergleichbar. Ich werde gerne zwischen den beiden hin- und herwechseln...
Vielen Dank für das leckere Rezept und liebe Grüße
GoldDrache
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