125 ml Johannisbeernektar abmessen und mit dem Puddingpulver verrühren. Restlichen Nektar mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver in den kochenden Saft rühren und noch einmal aufkochen lassen. Die gefrorenen Früchte unter den Saft rühren. Alles in eine Schüssel füllen und kalt stellen.

Dazu nach Geschmack Sahne oder Vanillesoße reichen.