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Rote Bete - Salat
Für Liebhaber von scharfen Gerichten
Zutaten
| 4 | Rote Bete ( frisch gekochte oder eingeschweißte) |
| 1 kl. Glas | Meerrettich mit Sahne |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, (nach Geschmack) |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Öl |
| 3 TL | Senf |
| 1 TL | Zucker, (je nach süße der Rote Bete) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Rote Bete raspeln, Knoblauch pressen und mit den restlichen Zutaten (außer dem Zucker) vermischen. Je nach süße der Roten Bete mit Zucker abschmecken.
Dann mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Dann mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker zum Grillen und Fondue!
Hallo Anika,
Dies war der erste Rote-Bete-Salat, an den ich mich herangewagte und habe gleich einen Volltreffer gelandet!!!
Meine Familie (5 Personen) hat ausnahmslos 5 Sterne gegeben!!
LG
Manfred
Dies war der erste Rote-Bete-Salat, an den ich mich herangewagte und habe gleich einen Volltreffer gelandet!!!
Meine Familie (5 Personen) hat ausnahmslos 5 Sterne gegeben!!
LG
Manfred
Wirklich sehr lecker! Für unseren Geschmack waren 3 Knoblauchzehen aber etwas viel, beim nächsten mal werden wir es mit einer versuchen.
Gruß
Scherzchen
Gruß
Scherzchen
Hallo,
dieses Rezept hat mir und meinen Gästen sehr gut geschmeckt, obwohl ich kein großer Freund von Meerrettich bin. Ich habe den Salat noch mit einer kleinen Schalotte verfeinert, was sehr lecker war.
Übrigens gibt es auch sehr leckere Varianten, bei denen man auch die Blätter der Roten Bete mit verwendet, wie z. B. in der griech. Küche. Einen Vorschlag dafür werde ich in Kürze veröffentlichen.
Gruß, TavHel
dieses Rezept hat mir und meinen Gästen sehr gut geschmeckt, obwohl ich kein großer Freund von Meerrettich bin. Ich habe den Salat noch mit einer kleinen Schalotte verfeinert, was sehr lecker war.
Übrigens gibt es auch sehr leckere Varianten, bei denen man auch die Blätter der Roten Bete mit verwendet, wie z. B. in der griech. Küche. Einen Vorschlag dafür werde ich in Kürze veröffentlichen.
Gruß, TavHel
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wienekamp2
08.12.2006 18:30 Uhr